Гэртээ алимны гоймон хийх нь удаан хугацааны процесс юм. Гагнал, агшилт нь нөхцөл байдлаас хамаарч хэд хэдэн цагаас хэдэн өдөр болж болдог боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Мөн ийм байгалийн гамшиг алимыг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр ургац хураасан үед энэ эртний жор бараг л цорын ганц аврал болж чадна. Эцсийн эцэст, гуалинз нь тодорхойгүй хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд улирлын туршид та бүхнийг жилийн турш хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч, туршлагаас үзэхэд бага чихэрлэг шүд хамгийн богино хугацаанд аль ч тоог устгах болно.
Apple гоймон - жор
Орц:
- алим (antonovka) - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимнаас цайварыг яаж хийх вэ? Жимс миний жимсийг жигнэж тавь. Хагас аяга ус дүүргээд зууханд 40 минутын турш халааж, 170 градус хүртэл халаана. Бид алимыг зөөлөн болгоход гардаг. Гэсэн хэдий ч халуун нь шигшүүрээр нь цэвэрлээрэй. Үүссэн нухашыг хамгийн бага гал дээр (галын тусгаарлагч ашиглах нь гуравны нэгээр) дээр буцалгана. Энэ нь хагас цаг орчим болно. Заримдаа хуйвалдан бүү мартаарай. Цэвэр ноостой зузаан, бага зэрэг алтан байх ёстой. Үүнийг хөргөнө. Хэрэв шүүс олборлож байгаа бол бид масштабыг шигшүүрээр шүүнэ. Бид зөвхөн махан бие хэрэгтэй. Алимнаас гар хийцийн гоймоныг хөнгөн, агаартай болгохын тулд түүнийг хүчилтөрөгчөөр дүүргэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд алимны массыг цэлмэж эхэлнэ. Элсэн цутгасны дараа бүрэн ууссан хүртэл цохих хэрэгтэй. Алимны чихэрлэг сортуудын хувьд та элсэн чихрээр ямар ч элсэн чихэргүйгээр бэлдэж болно, энэ нь маш хэцүү, гэхдээ бага илчлэг болж хувирдаг.
Хайруулын хальс хучаасаар хучигдаж, 2-3 см-ийн зузаантай нухаш хутгана. Хэрэв бэлтгэсэн гоймоныг хоолойд нугалж байвал 5 мм-ээс ихгуй байх ёстой. Ерөнхийдөө нарийн ширхэгтэй хуудас нь улам бүр хатах болно. Та үүнийг наранд хатааж болно. Энэ нь хэдэн хоног, эсвэл бага зэрэг нээлттэй зууханд хамгийн бага хүч шаардагдах болно - ойролцоогоор 10 цаг. Бэлэн болсон хуруугаа хураахаа болиход бэлэн боллоо. Бидний дулаахан үе давхаргад өнхрүүлийг устгаж байна. Үүнийг хийхийн тулд петрийн цаасыг асааж, чийглэг алчуураар таглана. Хэдэн минутын дотор цаасан дээр амархан алга болно.
Бид бэлдсэн гоймоныг чанамалаар тарааж, хоёр дахь хуудсаар бүрхэж, бага зэрэг шахав. Хэдэн цагийн дараа тэд хамтдаа үлддэг. Figurately зүсмэл болон исгэж цай.
Самартай алимны үлдэгдэл - жор
Орц:
- алим - 1 кг;
- самрын - 100 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Газрын самар хөнгөнөөр хуурч, хальсыг арилгана. Буталсан самар чанасан алимны нухаштай хольсон байна. Бид массыг барахгүй, харин тэр дороо жигд хуудсан дээр тавиад үүнийг тарааж, 24 цагийн турш зууханд хатаана. Самараар баялаг бол бэлэн гоймонгийн гадаргуу гөлгөр биш, харин товойлгон бага зэрэг товойсон.