Хүйтэн цаг агаарын эхлэхээс өмнө хаах боломжтой сүүлийн хэсэг нь лийр саатал байж болно. Лийр жимсний үнэртэй жимсний чанамал нь төрөл бүрийн халуун ногоо, алим, жимстэй холилддог. Үр дүнтэй billet нь таны дуртай боов, амтат сэндвичийг өнгөлгөөг болно.
Өвлийн улиралд Apple-лийр чанамал
Сэргээгчээс гадна өвлийн улиралд лийр саатал нь цагаан гаа байх нь ханиадаас маш сайн сэргийлэх боломжтой юм. Лийрээс гадна энэ сонголтод зориулсан жор алим, тослог багтдаг боловч зөвхөн эхний хоёр жимсний жимсийг улирлаас гадна ашиглаж болно.
Орц:
- тоор - 1,3 кг;
- алим - 1.4 кг;
- лийр - 1.4 кг;
- Элсэн чихэр - 2.7 кг;
- цагаан гаа - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Өвлийн улиралд лийр чанамал хийхээсээ өмнө ус буцалгаад авчирч, хальс хальс хөндлөн огтлох. Буцалсан усанд дүрж тоор болон 30 секундын турш хооллоорой. Тоорийг нь тослох. Үндсэнээс лийр, алимыг дунд хэмжээний хэмжээтэй хуваана. Жимсний ширхэг нь элсэн чихэр, сараалжтай цагаан гаатай (тавагны эрхий хурууны хэмжээ) саванд хийнэ. Дөрвөн тооны нухашаар хийнэ, дунд зэргийн халуунд тавьсан аягыг тавь. Нэгдүгээрт, жимс нь шүүсийг ялгаруулж эхэлдэг жимс жимсгэнэ шатаахаас өмнө жимсний тавцан дээр шатаж болохгүй, харин шингэний харагдахаас өмнө дулааныг багасгаж, 40 минутын турш саатал үлдээж, зөвхөн заримдаа холих хэрэгтэй. Ажлын материалын тааламжтай кармел өнгө олж аваад, ариутгасан лонхтой дээр чанамал асгаж, тэднийг Roll.
Өвлийн нимбэгний нь Pear саатал - жор
Орц:
- лийр - 1,8 кг;
- нишингийн сахар - 210 гр;
- нэг (том) нимбэгний шүүс;
- Газрын кардамон - 2/3 tsp.
- газрын шанцай - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нь голоос нь лийр хоосон, жимс жимсгэнэ хана нь шоо болгон бууруулсан байна. Үрийг нь саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Ойн нишингэ хэрэглэх нь чухал биш, гэхдээ энэ нь чанамал амтгүй амттай байдаг. Нүхэнд савыг тавиад, лийрийг зөөлрүүлэх хүртэл хутгана гэж санаарай. Тогоонны савыг төмсний дарааллаар нь хийж, хоёр дахин буцалгана хүлээнэ. Цитрусын шүүсийг шахаж, халуун ногоо нэмээд үргэлжлүүлэн хооллож, лийрийн сааталыг хэдэн минутын турш ариутгасан лонхтой болон гулсмал дээр юүлж өгнө.