Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх, баруун тийш нь хамгийн алдартай гэрийн бэлтгэл гэж үздэг. Энэ нийтлэлээс та эдгээр алдартай хүнсний ногоог хэрхэн давслах талаар сурах болно. Энэ зуушны амт нь туйлын гайхамшигтай.
Өвлийн улиралд хүйтэн давсны уусмалд давсалсан Үйрмэг өргөст хэмхүүд - жор
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- dill шүхэр - 2 ширхэг;
- Үхрийн нүд ба интоорын навчис - 5 ширхэг;
- Сармисын сармис;
- тунхууны (үндэс эсвэл навч) - 20 г;
- хар чинжүү вандуй - 8 ширхэг.
- чулуу давс - 75 гр;
- архи - 75 мл;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Өргөст хэмх сайтар зайлж, буцалсан усаар асгаж, дараа нь хоёр цаг мөс усанд нэвт норгох. Гурван литрийн саванд хүнсний ногоо тавина. Цэвэр навч, диллны шүхэр, сармис, вандуй чинжүү зэргээр шилжинэ. Хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэж, архи нэмэх ба таг Nylon нь нягт савтай хаах. Ажлын материалыг подвалд нэн даруй авч эсвэл өөр сэрүүнд байрлуул. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь байгалийн өнгө нь хадгалагдаж, удаан хугацаанд хадгалагддаг.
Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмх - жор
Орц:
3 литрийн саванд:
- ус, худаг, 1.5 литр;
- иоджуулаагүй том давс - 75 гр;
- dill шүхэр - 4 ширхэг;
- тунхууны жижигхэн моднууд - 4-6 ширхэг.
- Сармисын хумс - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, усыг бэлтгэ. Энэ нь буцалгах нь зүйтэй юм, гэхдээ хэрэв та хавар байдаг бол энэ мөчийг алгасаж болно. Дараа нь, өргөст хэмх өөрсдийгөө бэлтгэж эхэл. Хоолны амтыг гайхамшигтай амтат болгохын тулд үүнийг угааж, цэвэр ногоо нь хүйтэн усаар асгаж, хоёр цагийн турш хийнэ.
Хатаасан өргөст хэмх дэвтэж байх үед лааз, халуун ногоо зөв бэлтгэ. Тарыг ариутгаж болохгүй, хангалттай угааж, хивс Nylon авах хэрэгтэй. Хальс дээр сармисыг хальслаар хальслаарай. Dill нь тунгаар сайтар угаана. Морины улаан лоозын үндсийг сайтар угааж, шороог цэвэрлэнэ, хэрвээ том хэсэг нь хуваагдсан бол.
Одоо таны бүтээлийг угсарч эхлээрэй. Давхаргын өргөст хэмх, сармис, сармис, тунхагтай давхрана.
Хүйтэн усанд давсыг талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Гэхдээ тодорхой болтол давстай усыг бага зэрэг байлгаж, доод хэсгүүдэд унаж, энэ давсны уусмалд саван дахь өргөст хэмхийг дүүргэнэ.
Хивсний таглаатай савыг хааж, хүйтэн газар байрлуулж, бүтэн сарыг мартаарай. Өргөст хэмхүүд нь хэрэн тэнүүчлэх болно. Шар айрагны үйлдвэрлэл зогсох үед зууш бэлэн болно.