Олон төрлийн хоолоор хийсэн мөөг нь чанасан байцаа нь гайхалтай үнэртэй, шүүслэг, амттай амттай болдог. Ийм хоол нь гэр бүлүүдийн дунд бахархаж, өдөр тутмын дуртай хоол болдог. Бид танд бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг санал болгож байна.
Мөөг болон шоштой хамт чанасан байцаа
Орц:
- шинэ байцаа - 800 гр;
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лаазалсан шош - 1 сав;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 10 г;
- ургамлын тос - 20 мл;
- шүүсэн ус - 300 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шинэ мөөгийг боловсруулж, хутгатай жижиг хэсэг болгон хувааж, олон флотын хүчин чадлаар шидэгдэнэ. Бага зэрэг тосыг хийнэ, тагийг хааж, "Baking" хөтөлбөрийг сонгоод 30 минут тэмдэглэ. Энэ удаад бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, дараа нь том лууван дээр лууван цэвэрлэж, сонгино шоо болгон буталж байна. Мөөгийг нэмээд бүгдийг сайтар холь. Нэг хөтөлбөрт 15 минутын турш бид улаан лоолийн оо тавьж, дууны дохио хүртэл хоолло. Байцааны нимгэн гялалзах, халуун ногоотой давс хийж, амт нь давс нэмнэ. Төхөөрөмжийг "Steam cooking" горим руу орчуулж, 1.5 цаг хүлээх хэрэгтэй. Үргэлжлүүлэн таваг идэх хэрэгтэй. 20 минутын турш лаазалсан шош хийж таваг, чанаж болгосон.
Мах, мөөг нь stewed байцаа жор
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 300 гр;
- цагаан байцаа - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- хөлдөөсөн boletus - 200 гр;
- лоолийн амтлагч - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид multivarka аяга руу тос асгаж, хөлдөөсөн мөөг, жижиглэсэн махыг тавьж, хоол хийх, "Халуун" дэглэм тогтоох, бүх чийг уурших, хүнсний ногоо ичих хүртэл. Энэ удаад бид сонгино цэвэрлэж, хагас цагирагтай болгоно. Лууван боловсруулж, урт нарийн сүрэл болгон хуваасан байна. Байцааны хэрчсэн зураас. Олон төрлийн аяга нь бага зэрэг тосыг асгаж, 15 минутын турш "Халуун" горимоор лууван, сонгино тарааж, бэлэн байцаа нэмж, бүх зүйлээ болгоомжтой холино. Амтлагчдын сонголт, амтат чинжvv, дэлгэц дээр "Quenching" горимыг сонгож, байцаа янз бурийн онцлогоос хамаарч 1.5-2 цагийн хугацаатай байлгана. Жишээ нь, залуу байцаа маш хурдан унтраадаг бөгөөд өвлийн сортуудын хувьд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Цаг дууссаны дараа тавган дээр улаан лоолийн жан нэмээд сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл лаврын навч, анхилуун ногоон зүсэж хая. Дууны дохиог авсны дараа болгоомжтой байцаа таваг дээр шилжүүлэн ширээн дээр үйлчилнэ.
Мөөгөнцөр нь cauliflower шөл
Орц:
- байцаа өнгө - 500 гр;
- шинэ мөөг (champignons) - 200 гр;
- шинэ улаан лооль - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Лууванг цэвэрлэж, зайлж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Бид чийдэн,