Зуны цэстэй хөнгөн аяганд зориулж хөнгөн хоол хийхэд тохиромжтой хоол нь төмс, төмстэй шөл, олон тооны хоолоор хоол хийх нь хостингийн ажлыг хялбаршуулж, хоол хийхэд илүү амттай болгоно. Хэрвээ хүсвэл амттай төмс, шүүслэг улаан лооль, бусад ногоотой нарийн боовны амтат гүзээлзгэнэ нэмэхэд бид хүссэн үедээ хоол хийх тахианы махыг нэмж болно.
Шарсан хоол хийх улаан лоолийн шүүс нь хүнсний шүүсийг өөрийн жүүсээр хийхэд хүрэлцээтэй байдаг. Гэхдээ илүү их шингэний хэмжээг тогтвортой байлгахын тулд хоол хийхээсээ өмнө жаахан ус нэмэх хэрэгтэй.
Янз бүрийн хувилбаруудад хичээлийн текнет, төмс амттай гээд бэлдэж, доорхи жоруудаас суралцах болно.
Олон тийш тахианы махтай төмс, төмстэй шөл
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- залуу Сквош - 3 ширхэг.
- төмсний булцуу - 3-4 ширхэг;
- сайхан Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- усны шүүлтүүр - 80 мл;
- ургамлын боловсруулсан тос - 85 мл;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Шинэ газрын чинжүү - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тарьсан ургамлын тос бүхий олон аяган аяганд "Baking" эсвэл "Frying" горимд тавин хорин минутын турш тахианы махны фильтр болон хагас сорт сонгино.
Сквош, төмсний булцууг арьсыг нь цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, сүрчиг, лууван, чихэрлэг Болгарын чинжүүг цэвэрлэнэ. Бид сонгинотой тахиа руу хэрчсэн ногоо тарааж, шүүсэн усыг тослоод "Ченнинг" горимд дөчин минутын турш хооллодог. Бэлтгэсний дараа 15 минутын турш бид хальсалж, шинэхэн улаан лооль, давс, чинжүү, амтат чинжүү амтлагчаар амтлан хольж, холимог байдлаар нэмнэ. Хоол хийх цагийг дуусгасны дараа шөл нь 30 минутын турш зогсоод, бутанд шинэхэн ургамлаар амтлана.
Зүсчи, хаш, төмстэй хүнсний ногооны шөл
Орц:
- залуу зулчир - 1 ширхэг;
- Хар тугалга дунд зэрэг - 1 pc.
- Төмсний булцуу - 3 ширхэг.
- улаан өнгөт сайхан Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- шар өнгөт сайхан Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
- Лууван;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын боловсруулсан тос - 75 мл;
- давс - амтлах;
- шинэхэн амтат чинжүү хольцтой газар - амт нь;
- dill, яншуй ба лаврын нь цэвэр ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид хашаагаа цэвэрлэж, уртаашаа дөрвөн зүсээд хувааж, гучин минутын турш давстай усаар дүрэлзэнэ.
Бид "сонгино" эсвэл "тослох" горимыг тохируулснаар сонгино, буталсан жижиг куб, махан бутархайг хэдэн арван хорин минутын турш илчлэгтэй хүртэл олон төрлийн ургамлын тосоор ургамлын тосоор үрж авна.
Сонгины махыг шарсан байхад бусад ногоог бэлтгэ. Төмсний булцуу, жанчи нь хальсалж, куб, лууван тойрон, том кубт амтат чинжүү хуваасан. Бид усанд дэвтээсэн eggplants уснаас гаргаж, тэднийг бууруулах
Сонгино шарсан махыг бид энэ захиалгаар хүнсний ногоо илгээдэг: эхний төмс, дээд амтат чинжүү, дараа нь eggplants, zucchini, улаан лооль, лууван зэргийг хийж дуусгадаг.
Бид давирхайг давстай, амтат чинжүүтэй хольж, холихгүйгээр "Чечен" горимд гучин таваас дөчин минутын турш хооллодог.
Цагийн төгсгөлд жижиглэсэн сармисыг шидээд 10 минутын турш "Халаалт" горимоор холино.
Эцсийн шөл нь шинэхэн жижиглэсэн dill, яншуй, лаврын бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг.