Хоол бэлтгэх зөвлөмж нь хүнсний ногооны оролцоотой хоол бэлтгэх дэд бүтэц, ойлголтыг ойлгохын тулд галлерейд эхлэгчдэд туслах болно. Үүний үр дүнд хоолны найрлага нь гэрийн цэсэнд зохистой газар байх эсвэл хамгийн сайн нь баярын найрыг нөхөх болно.
Та хар шоронгоос хоол хийж чадах уу?
Гэрийн эзэгтэй тус бүр шуурганд түргэн, амттай хоол хийх боломжтой бөгөөд хэрэв боломжтой бол олон үзэгчдийн баталсан жорууд нь батлагдсан санаанууд юм.
- Хашаа нь шарсан хэлбэрээр амттай байдаг. Эдгээр хоолыг ногоон, жижиглэсэн сармистай, эсвэл эх хальс болон бусад хөнгөн зуушаар хийсэн шошоор хий.
- Тэжээллэг тэжээллэг ногоо нь янз бүрийн хүнсний ногооны найрлагатай, эсвэл махыг нэмсэнээр хийж болох ногооны оролцоотой шөл юм.
- Хашнаас хоол хийх, зууханд жорыг ердийнхөөс илүү сонирхдог.
- Хашаатай бүх төрлийн salads бэлтгэх нь амархан, хялбар юм.
Зуурмаг дахь хаш
Зуурмаг дээр хаш хэрхэн хоол хийх талаар мэдэхгүй хүмүүст дараах зөвлөмжүүд орно. Энэ хоол нь мах, загасны найрлагатай бие даасан зууш эсвэл нэмэлт байдлаар хүснэгтэд үйлчлэхэд тохиромжтой. Хоолны зүсмэлээс гашуун авчирч, зүсэгчийг дарж, 30 минутын турш орхино. Eggplants хайруулын тавган дээр өмнө чийгийг бууруулсан байна.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Давс нэмэхэд бага зэрэг өндөг гарга.
- Гурилыг хутгаж хутга.
- Хэсэгчлэн зүсмэлүүд нь үржил шимт дусал руу норгож, нэн даруй урьдчилан халаасан тос руу тархана.
- Хоёр талд нь хайруулын тавган дээр aubergines Stir, таваг шилжүүлэх, dill нь цацаж.
Бяслаг, сармистай хаш хашгираа
Өдөр бүр сайн амттай хэрэглэгчдийг баярлуулсаар байгаа шинэлэг хоолны шинжээчдийн гайхамшигтай ажил - бяслаг, сармис бүхий хашгираа, өнхрөх хэлбэрээр боловсруулсан. Санал болгож буй үндсэн хувилбар нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж дүүргэх замаар төрөлжүүлж болно.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 5 шүд;
- майонезаас - 5-6 tbsp. халбага;
- dill - 1 багц;
- давс, тос.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь силикетрээс зузаан уртааш зүсэж, давс нэмнэ. 10 минутын турш үлдээнэ.
- Шүүс арчиж, хайруулын тавган дээр зүсмэлүүдийг хуурч.
- Сармис, dill, майонезаар сараалжтай бяслаг холино.
- Зүсмэл бүрийн дүүргэгчийг бага зэрэг тавиад, өнхрүүлснээр дахин хийнэ.
- Greens бүхий жигнүүрийн дээр бяслаг, сармис бүхий хашыг үйлчил.
Хаштай хүнсний ногоо шөл
Цаашид галаныг хэрхэн бэлтгэх тухайд, зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй байхын зэрэгцээ өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Шөлийг цэвэр хүнсний ногооны найрлагад эсвэл хоол тэжээлийн тахиа эсвэл илүү сэтгэл хангалуун гахайн мах, үхрийн махыг дагалдан хэрэглэж болно.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- давс, чинжүү, амтлагч, цөцгийн тос, ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
- Феррер, төмс, хаш дөрвөлжин, чинжүүтэй тосонд сонгино дахь шарсан мах.
- Талхыг нэг саванд хийж эсвэл саванд хийнэ, улаан лоолийн жижигхэн ус, зүсмэлийг нэмнэ.
- Буцалсны дараа тагийг нь таглаад, хүнсний ногооны зөөлөн байдлыг хангах хүртэл бэлдэнэ.
- Greens, сармис нэмээд нэг минутын шөлийг халааж, нэрэх хэрэгтэй.
Улаан лооль, бяслагтай зууханд өндөглөдөг
Зууханд чанасан өндөг, жор, энгийн, хямдхан жор нь үргэлж амттай, амттай болдог. Шинэ улаан лооль, бяслаг бүхий хувилбар хэдхэн минутын дотор бага зэрэг хийгдсэн боловч хамгийн сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг. Ногооноос fennel болон лаврын навч тохиромжтой юм.
Орц:
- хаш - 0.5 кг;
- улаан лооль - 350 гр;
- бяслаг - 120 гр;
- сармис - 3 шүд;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа дусаагаад давс нэмнэ.
- 30 минутын дараа чийгийн дуслыг нэвт норгоод, жигнэсний тавиур руу шилжүүлнэ.
- Сармисын зүсмэлийг, улаан лоолийн аяганд нь шүрших.
- 30 градусын турш 180 градусын таваг, чинжүү болон жигнэмэгийг давсална.
- Хогийн ургамлаас бэлтгэсэн амтлагч нь ургамал бүхий жигнүүрийн дээр үйлчилдэг.
Мөөг шиг шарсан өндөг
Амттай, энгийн ургамлаас жорыг судлахын тулд хүнсний ногооны мөөгний амттай зууш хийж болох хувилбараа тойрч гарах ёсгүй. Үүнтэй төстэй хувилбарт хүнсний ногооны зүсэлт нь шинэ шинж чанараараа илэрч шинж чанараараа мөөгний амт, бүтэцтэй болохыг харуулж байна. Хоолоо цагт нь гал тавина.
Орц:
- eggplants - 900 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 гр;
- сонгино - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- мөөгний шоо буюу нунтаг - 1 pc.
- сармис - 3 шүд;
- давс, чинжүү, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа нь хольж, давс, чинжүү, зуурсан өндөг, цутгаж, нэг цаг зүүн холих.
- Сармис болон сармисыг тосонд шарна.
- Браунинг хүртэл хаш, шарсан мах, хутгана нэмнэ.
- Цөцгий, dill нэмээд хэдэн минутын турш зууханд халаана.
Хаш бүхий мах
Ноолуурыг зөв бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү. Үрийг нь оройн хоолны үеэр эсвэл оройн хоолонд зориулж бэлтгэхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоо нь гахайн мах, төмстэй, эсвэл илүү хурдан шоо дөрвөлжин, куб хүртэл хуваагдах боломжтой. Жигнэмэгийг гүйцэтгэхийн тулд зузаан ёроолтой эсвэл тогоонд сав суулга хийнэ.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- тахианы булан - 2-3 ширхэг;
- Болгарын чинжүү, улаан лооль ба лууван - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тосны буланг хутгана.
- Сонгинож сонгино, илчийг нэмнэ.
- Лууван байрлуулж, 10 минут өндөг, чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд дараа нь тавьсан юм.
- Тагийг нь таглаад зөөлөн байлгах.
- Эцсийн үе шатанд хашайтай тахиа сармисаар түрж, минутын турш халаадаг.
Хаш нь Musca
Өдөр тутмын цэст багтах төдийгүй, баярын ширээн дээр үйлчлэх нэр хүнд бүхий тансаг, анхны таваг - хаш нь Грек дэх moussaka . Хүнсний ер бусын дизайн, гайхалтай амттай амт нь хамгийн эрэлт хэрэгцээ, шаардлагад нийцсэн идэш тэжээлийн хэрэгцээг хангана.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- 0.5 кг;
- улаан лоолийн амтлагч - 1 аяга;
- сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- сүү - 1 л;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- бяслаг - 150 гр;
- Шар буурцаг, шанцай, газрын гадарга;
- давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Шош нь дуслуудаар хуваагдаж, 20 минутын дараа чийгийг чийгшүүлнэ.
- Исгэлэн хүртэл шарсан махыг шарсан төмс.
- Сонгино сонгохдоо газрын мах, шарсан мах нэмнэ.
- Улаан лооль хийнэ, шанцай, амтат чинжүү хаях, тагийг нь таган дор 30 минутын турш түрхэнэ.
- Сармис болон яншуйг хутгаж, савыг тавина.
- Цөцгий гурилыг хуураад, сүү хүртэл хийнэ, өтгөн болтол буцалгана, самар нэмнэ.
- Хөргөсний дараа үрж жижиглэсэн бяслаг соус руу холино.
- Хэл хэлбэрээр нь татсан мах нь хаш, хаш, цуу давхрага тавих, хаш нь дуусгах.
- Сүү, бяслагны дээд хэсэгт тарааж 180 градусын турш хоол хий.
Хаштай түрс - жор
Хүнсний ногоогоор шүүслэг шоколадыг амттан идэх загасны түрс хэлбэрээр бэлтгэж болно. Эзлэхүүн нь хутгагч шаардагддаг шиг ижил бүтэцтэй болтол эвдэрч, зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалан үлдэхийн тулд анхны хэлбэрээр үлдээнэ. Сүүлийн тохиолдолд түүхий ногооны бүрэлдэхүүний аль болох бага хэмжээгээр бууруулах хэрэгтэй.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Сармисаа сонгино.
- Зөөлөн хүртэл таган дор, өндөг, улаан лооль, давс, чинжүү, таглаатай шөл нэмнэ.
- Хэрэв хүсвэл 5 минутын турш ногоон, ногоон, нэмж сармис нэмнэ.
Хятадын өндөгнүүд
Амттай амттай амтат зуушны дуртай хүмүүс хятад хоолны дэглэмийн дагуух хоолны дэглэмийг хэрхэн хоол хийхийг сурч байгаадаа баяртай байх болно. Зөгийн бал, элсэн чихэр, цагаан цууны ер бусын амтлаг, исгэлэн амтат жанжинд маш сайн амт нь нууц юм.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- бор сахар ба шар буурцаг - 2 хоолны халбаганууд. халбага;
- цуу ба цардуул - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- сармис - 2 шүд;
- давс, тос, кунжут зэрэг болно.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн тосыг исланд хүртэл сайтар хэрчсэн, таглаад 7 минутын турш бага зэрэг ус, шөл нэмнэ.
- Жагсаалтаас үлдсэн орцуудыг хольж, хайруулын тавган дээр сумаа хийнэ.
- 2 минутын турш чихэрлэг болон исгэлэн амтат жаныг дулаанаар зайлуулна.
Туркийн Aubergines
Дараа нь жороор жигнэж, зууханд хаш нь мах дүүргэлт, амтат жанч амтыг амттай дэвтэж, ер бусын ханалт олж авах. Туркийн хоолны ижил төстэй хоол нь баярын оройн хоолны өрөөнд эргэлзээ төрүүлэхгүйгээр ирдэг бөгөөд зочдод баяртай байх болно.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- татсан мах - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ус 400 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү, газрын тос, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- 1-1.5 см-ийн зайд налуутай хэрчсэн хэрчсэн зурвас ба нэг гар талд нь урт зүсэлтийн зүслэгийн гүнийг 2 см болгож хийнэ.
- Бүх талаас нь тосыг жимсэнд боов.
- Сонгино тараагаад 10 минутын турш хөрсний мах тавь.
- 10 минутын турш улаан лооль, гоймон, чинжүү, сармис, яншуй халбагаар нэмнэ.
- Шошийг дүүргэж бөглөнө, бүтээгдэхүүнийг хэлбэрт оруулаарай.
- Усаар зуурмагийг холино. Улмаар 200 грамм халааж, зууханд 25 минутын турш ажил гүйцэтгэж, хутгаж хийнэ.
Саран нь шарсан төмс
Нь шанагатай уур амьсгалтай халуун дулаан салатыг идэх нь оройн хоол бэлдэж эсвэл баярын цэсэн дээр зууш оруулна. Хоолны гайхалтай амт бусад хоолны найрлагатай маш амжилттай өрсөлдөх болно. Нимгэн сүрэл бүхий махыг зүсэхийг хөнгөвчлөхийн тулд хэсэг хэсэг нь өмнө хөлдөөсөн байх ёстой.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- үхрийн мах - 250 гр;
- Болгарын чинжүү, лууван - 1 вакуум;
- цуу, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, газрын тос, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Махаа аль болох түргэн сүрэл түрхээд, дараа нь шарсан махыг хүртэл бутална.
- Тус тусад нь хаш, мах, лууван, чинжүү хамт мах нэмнэ.
- Бусад 5-7 минутын орц найрлагатай холино.
- Нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, шар буурцаг, сармис, элсэн чихэр, яншуй холино.
- Орц, найрлагатай хамт найрлагыг нь нэмнэ.
Олон олон төрлийн өндөглөг
Олон функцанд та хаштай хамт зузаан шөл хийж эсвэл аманд услах шөл хийж, бага ус нэмэх эсвэл шингэнтэй бүрэн дүүргэх боломжтой. Хэрэв та анхилуун ургамал hops-suneli нь холимог хамт нэмж Хэрэв таваг тусгай амт болдог. Илүү ханасан мэдрэмжийг авахын тулд "Baking" -т хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэдэг.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- Болгарын чинжүү, улаан лооль - 3 ширхэг.
- улаан лоолийн зуурмаг болон hops-suneli - 1 tbsp. халбага;
- ус 100-500 мл;
- сармис - 2 шүд;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос дээр сонгино, лууваныг Brush хийх.
- Хуурай, амтат чинжvv, улаан лооль нэмээд улаан лоолийн зуурмаг болон гонзо-нарилитай ус хийнэ.
- "Quenching" горимд төхөөрөмжийг асааж, 40 минутын турш хүнсний ногоог бэлтгэ.
- Сармис, ургамлыг нэмж 15 минут тавина.