Хуурай улаан лооль бүхий хоосон зайг төрөл бүрийн гэрээр бэлтгэдэг.
Нарны хатаасан улаан лоольыг гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- болсон улаан лооль-тос - 750 гр;
- Чидун жимсний тос - 115 мл;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- далайн давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бага температур хүртэл дулаацуулах зуухыг тохируулах (өөр өөр үйлдвэрлэгчид болон загваруудын хувьд өөр өөр байдаг). Суварга дээр сармисны шүдийг хослуулж, зуурмаг дээр далайн давс өгөөмөр хавчих. Үрийг нь оливын тосоор уусгана.
Шилэн хальс буюу илгэн дээр таваг тавь. Сармисын цөцгийн тосоор улаан лоолийг хутгана, 6-8 цагийн турш хатаагаад нэмнэ. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа жимсийг битүүмжилсэн саванд хийж, хуурай газар хадгална.
Өвлийн улиралд ургамал нь нар хатаасан улаан лооль
Орц:
- интоорын улаан лооль - 640 гр;
- ургамлын тос - 280 мл;
- Хатаасан лаврын , oregano, розмарин, Ганга - амсах болно;
- далайн давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жижиг интоорын улаан лооль нь хагас талыг нь багасгаж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь хатаасан ургамал, давстай жимс жимсгэнэ, дараа нь 30 мл тосыг хийнэ. 7 цагаар хамгийн бага температур хүртэл халаадаг зууханд улаан лооль тавгийг тавина уу. Гэхдээ хэрэв та байгалийн халаагуураар жимсийг хатаахыг хүсвэл наранд самбайгаар доорх (агаар мандлын температураас хамаарч) 3-4 хоногийн турш хийнэ. Хэрвээ та улаан лоолийг хатааж, дараа нь хатуу саванд хадгалбал өөрөөр хэлбэл халуун байлгана, ариутгасан лонхтой руу нүүж, тосоор дүүргэнэ. Наранд хатаасан улаан лоолийг зөвхөн наад зах нь хоёр өдрийн дараагаар хийж үзээрэй. Тэгэхгүй бол тэд сайн сайханд идэхгүй, аяга таваг дээр практик хэрэглээг олохгүй байх болно.
Бичил долгионы зууханд хатаасан улаан лооль
Хэрэв та зууханд хатаасан улаан лоолийг хоол хийх боломжгүй бол бичил долгионы зууханд энэ жорыг туршиж үзээрэй. Богино долгионы бэлтгэл нь маш бага хугацаа шаарддаг бөгөөд үр дүнд нөлөөлдөггүй.
Орц:
- улаан лооль - 12 ширхэг;
- Хатаасан ургамал, сармистай сармис - амтлах;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Жимс, улаан лооль нь хамгийн ихдээ 15 минут байна. Хэсэг нь эргээд 15 минутын турш буцалгаад, дараа нь хагас цагийн турш агаарт хатаана. Дараа нь саванд хийгээд тосоор дүүргэнэ.