Улаан лоолийг дарсан өндөгнүүд нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг маш сайн хослол юм. Халуун ногоо, мах, ногоо зэргийг нэмснээр хоол нь тэжээллэг шөл, амтат түрс эсвэл хүйтэн зууш болж хувирдаг. Дулааны эмчилгээний зөөлөн аргыг хэрэглэхэд шүүслэг, шинэлэг байлгах, хоол хийх явцад илүүдэл өөхийг хэрэглэдэггүй.
Хашаа яаж гаргах вэ?
Улаан лоольтай өндөглөдөг жор бэлтгэх жорыг бага дулаанаар урьдчилан боловсруулж, хатаахад үндэслэдэг. Та цөцгий, ногоо, махан шөл, эсвэл зүгээр л усаар унтрааж болно. Мах, мөөг, олон төрлийн ногоо хэрэглэдэг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд. Ногоон болон амтлагчаас сармис, корнандра, газрын чинжүү сонгох нь дээр юм.
- Улаан лоольтой хамт stewed eggplants та залуу жимс жимсгэнэ ашиглаж байгаа бол шүүслэг, анхилуун үнэр гарч болно. Тэд үхрийн махыг хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг. Үүнийг арилгахын тулд давсалсан уусмал дээр өндөглөгийг барьж байх хэрэгтэй.
- Шош, улаан лоолийг унтраахаас өмнө хэлбэрийг нь хадгалахын тулд шарсан байх ёстой.
- Гал унтраах байгууламжийн үндсэн дүрмүүд нь гал түймэр болон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үе шаттайгаар үе шаттайгаар байрлуулах явдал юм. Хэрэв гал нэмэгдсэн бол хүнсний ногоо нь шарж болно.
Улаан лооль болон сармис бүхий өндөгнүүд - жор
Улаан лооль, сармис бүхий шоколадтай шаржигнуур - хөнгөн, гайхалтай амттай хоол. Хоолны давуу тал нь өөрийн энгийн байдлаараа: eggplants and сонгино нь улаан лооль, хослуулан нэг цагийн турш шарсан махыг сонгино. Өөрийнхөө анхилуун үнэр нь хүнсний ногооны үнэрийг шингээхгүй байхын тулд сармисаар хийсэн тусгай перхландыг эцсийн эцэст нэмнэ.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс - 10 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- шинэхэн яншуй - цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа шоо, давс руу 10 минутын турш тайрах болно.
- Сорьцыг сонгохдоо хүрэн, хүрэн сонгино.
- Улаан лооль нь хүнсний ногоо, ногоог нэгтгэдэг.
- 15 минут байлгана.
- Хоол хийхээс 5 минутын өмнө сармис нэмнэ.
- Хурц иштэй яншуй нь улаан лооль Хачир нь stewed.
Хашаа, улаан лооль нь Хурга
Хурга - амтлагчтай, зөвхөн амтлагчтай, зөвхөн ногоо амтлагчийн тусламжтайгаар илэрдэг. Гүржийн хоолны дэглэм нь ур чадвар сайтай хосолсон учраас уламжлалт хашмирыг бэлтгэх замаар өндөглөдөг , улаан лоолийн амттай махыг амтархан идэж болно. Тодорхойлолт - 3 цагт бөхөөх, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөрийн шүүстэйгээ залгихад хүрдэг.
Орц:
- хурга - 750 г;
- гахай - 100 гр;
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- шөл - 500 мл;
- гашуун чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Хурганы хонины махыг хуурч ав.
- Сонгино нэмнэ.
- Salo устгах, eggplants, улаан лооль, чинжүү байрлуулна.
- Шөлийг хийж, махыг бүрэн зөөлрөх хүртэл 3 цагийн турш улаан лоолийн хамт чанасан хаштай хоол.
Үхрийн мах, улаан лооль бүхий үхрийн мах
Хаш нь үхрийн махны шөл нь тэжээллэг, эрүүл хоол юм. Улаан мах, ялангуяа нарийн ширхэгтэй утсыг зүсэхэд тохиромжгүй байдаг нь үхрийн махыг зөөлөн зөөлрүүлж, ногооны шөлийг өөрийн амттай тарьдаг. Ийм жороор, тэр ч байтугай хуучин амьтны махны хэсэг ч гарч ирж болох юм, та зүгээр л унтрах цагийг сунгах хэрэгтэй.
Орц:
- үхрийн мах - 800 гр;
- хаш - 600 гр;
- улаан лооль - 500 гр;
- чинжүү чинжүү - 1/2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 350 гр;
- тос - 40 мл;
- ус 250 мл;
- cilantro - цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
- Үхрийн мах, шарсан махыг зузаан ханатай саванд хийнэ.
- Сонгины цагираг, төмстэй топ.
- 15 минутын турш усанд хийнэ.
- Шош, улаан лооль, чинжүү нэмнэ.
- 45 минутын өндөг, улаан лоольтой мах шөл бэлтгэнэ.
- Greens with greenhouses, нэрэх.
Тахианы мах, улаан лоолийн тахиа
Тахианы мах, улаан лоолийн тахиа нь алдартай хоол юм. Хашаатай тахиа хослуулан Дорнодоос гаралтай бөгөөд дэлхий дахинд олон төрлийн хоолны дэглэмийг амжилттай давтан хийдэг. Шинэхэн ногоо нь амтлагчийн үнэрийг бүрэн шингээж чаддаг. Учир нь Мароккогийн гайхамшигтай амтлагч, зөвхөн амтлагч тахиа, амтлагч, сармистай жижигхэн ногоо бэлтгэх боломжтой.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- хаш - 300 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- turmeric - 5 г;
- лаазалсан лимон - 60 гр;
- тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино нь хэрчсэн филетэй бол үйлчил.
- Хашаа тавьж, 5 минутын турш хооллоорой.
- Улаан лооль, хальслыг асааж, цэвэршүүлнэ.
- Их хэмжээний хар шоргоолж, улирал, 15 минутын турш буцалгана.
- Сармис, нимбэгний целлюлозтой улирал.
Нь хайруулын тавган дээр eggplants болон улаан лооль нь гахайн мах
Мах , хүнсний ногооны хамт чанасан өндөг нь янз бүрийн жор. Хамгийн эрэлттэй зүйл бол гахайн мах юм. Хоолны давуу тал нь хоол хийх хурданд байдаг. Гахайн хурдан хайруулын тавган дээр шарсан, 10 минутын дараа улаан лоолийн нухаш нь хаш нь stewed дараа. Боловсруулалтын богино хугацааны арга, хүнсний ногоог амжилттай хослуулан махыг шүүслэг, зөөлөн байлгадаг.
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- гахайн мах - 400 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- элсэн чихэр - 10 г.
Бэлтгэл ажил
- Rouge хүртэл сонгино нь гахайн шарсан мах ширхэг.
- 5 минутын турш чинжүү зүсмэл, хаш, улаан лоолийг нэмнэ.
- Нь Mash нь улаан лооль хумсны, мах нь хослуулах.
- Элсэнд хийж, 10 минутын турш хоол хийнэ.
Eggplants цөцгий нь stewed
Хүнсний ногоотой давсалсан өндөгний жорыг ямар ч хоолны цэсээр удирдуулна. Хүнсний ногоо нь ургамлын гаралтай фибрийг агуулдаг ба энэ нь урт удаан хугацаанд дулааны боловсруулалтанд амархан шингэдэг. Ихэнх тохиолдолд ногоо нь өөр өөр соустай хослуулан хэрэглэж болно. Жимсний шүүсийг нэмэх, илүүдэл илчлэгээс зайлсхийх хамгийн хялбар арга бол цөцгийд хэрэглэх явдал юм.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 200 гр;
- яншуй - бага зэрэг.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа, zucchini, улаан лооль нь 6 минутын турш таглаад, таглаад тавьдаг.
- Цөцгий нэмж, 3 минут нэмнэ.
- Нь ургамлын нь eggplants болон улаан лооль Хачир нь Stewed zucchini.
Мөөг, улаан лооль бүхий өндөгнүүд
Мөөгтэй хаш, улаан лооль зэргийг чимэх нь зөвхөн шуудан болон цагаан хоолтон төдийгүй бас махан идэштэн юм. Шар, мөөгний амт, бүтэц нь махтай төстэй байдаг учраас өдөр тутмын цэсийг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр хөнгөн, эрүүл хоолоор төрөлжүүлэх боломжтой. Хоол, халуун, хүйтэн аль аль нь адилхан амттай.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- champignons - 350 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармисын сармис - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Champignons болон сонгино шарсан төмс.
- Улаан лооль, хогийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- 20 минутын турш тагийг нь таглаагаар тагла.
- Хашаа сармистай улаан лооль, улиралтай хамт stewed.
Хаш, улаан лоолийн ургац
Гүржийн жакталандалаг хооллож байвал хаш , Болгарын чинжүү, улаан лооль нь мартагдашгүй амтыг олж авна. Гоёмсог ногооны хоол нь уламжлалт халуун ногоо, ногооны төгс хослолоор хийгдсэн Гүржийн бүх амтыг хослуулсан. Сүүлд нь тодорхой дарааллаар давхрагад тавигддаг.
Орц:
- хаш - 400 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 200 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- hops-suneli - 5 г;
- кориандра - 5 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо, зүсмэлүүд.
- Давхардсан үе: өндөг, чинжүү, сонгино, лууван.
- Нимбэг улаан лооль, халуун ногоо, сармис зэргийг хийнэ.
- 15 минутын шөл.
Хогийн ургамал нь олон төрлийн зах зээлд түлдэг
Жороо, улаан чинжүүтэй шүүслэг шоколад нь олон төрлийн жороор ангилагдана. Энэ нь "хялбар биш". Гэрийн эзэн нь хүнсний ногоог огтлоод, аяга таваг руу илгээж хагас километрийг "цооног" болгож тавина. Multivark дахь нэгэн адил хүсэл эрмэлзлийн ачаар хүнсний ногоо шүүслэг, анхилуун үнэртэй бөгөөд эргэдэггүй ч гэсэн төгс хэлбэрийг хадгалж байдаг.
Орц:
- хаш - 600 гр;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 г.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо хайчилж, аяга тавина.
- Гоймон нэмж, "Stewing" дээр 30 минутын турш хооллоорой.