Өнөөдөр бид танд лаазалсан хоол, шинэ загасыг загас хиамны жороор санал болгож байна. Энэ гайхалтай амттай хоол нь гэр бүлийн хоолонд хамгийн тохиромжтой шийдэл байж болох юм. Санал болгож буй хувилбарууд нь энэхүү багцыг хурдан бэлтгэхийг санал болгодог бөгөөд энэ нь цаг хэмнэх болно.
Будаа ба цагаан будаатай загасны бялуу - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- том тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- дундаж өөх агууламжийн цөцгийн тос - 165 гр;
- майонезаас сонгодог - 165 гр;
- kefir medium fat content - 165 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- нийтлэг давс - 5г;
- Улаан буудайн гурил - хэр их шаардлагатай вэ.
Дүүргэлтийн хувьд:
- лаазалсан сүх - 1 стандарт сав;
- Дугуй будаа - 95 гр;
- сонгины булцуу - 285 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 65 мл;
- Цөцгийн тос буюу ургамлын тосыг жигд жигнэж өгнө.
Бэлтгэл ажил
Бид дүүргэх найрлагатай бэлдэцийг бэлтгэх бэлтгэл хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд үр тариа зөөлөн байх хүртэл давсалсан усанд будаа буцалгах хэрэгтэй. Энэ үед зэрэгцээд, бид хальсалж, жижиг дөрвөлжин хуваасан өнгөрч, ил тод, гэрэл бороохой руу хуваасан.
Бид сүмсний савыг таглаж, бэлэн будаатай шингэнийг дүүргэж, сэрээ нь загасыг салгаад, сонгино дээр нь шарсан зуушаар явуул. Бид бүгдийг сайтар хольж, туршилтыг бэлддэг. Бид өндөгний холигчийг давсны чимхээр боловсруулж цэвэр агаарт гаргаж авдаг. Одоо кафир хийнэ, майонез, исгэлэн тосыг жижиг хэсгүүдтэй хольж гурилыг зуурмагийг хольж, холимог бүтэцтэй, зузаан цөцгий, жигд, жигд бүтэцтэй зуурмагийг холих.
Одоо бялууг гарга. Үүнийг хийхийн тулд гурилын хагасыг тослог хэлбэрт хийнэ, дээрээс нь суши болон будаагаар дүүргэж, үлдсэн зуурмагаа бөглөнө. Ийм бялуу хурдан бэлтгэгддэг. 180 градус хүртэл халсан зууханд ойролцоогоор 30 минутын дараа тэр хүрэн өнгөтэй бөгөөд хэрэглэхэд бэлэн болно.
Мөөгөнцрийн хийсвэр боов, шинэ загасыг загасны бялуугаар хийх жор
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 520 гр;
- шинэ төмс - 420 гр;
- ямар ч загасны филе - 220 г;
- сонгины цагаан булцуу - 195 гр;
- шинэхэн хар чинжүү - 5 г;
- нийтлэг давс - 5г;
Бэлтгэл ажил
Хөлдүү мөөгөнцрийн зуурмаг болон хөлдөөгчид загасны бутлуурын нэг багцтай байх нь маш хурдан амттай загасны бялуу үүсгэх боломжтой. Үүний тулд бид зуурмагийг өрөөний нөхцөлд зуурдаг бөгөөд энэ үед загасыг дүүргэх бэлтгэл ажил хийгддэг. Энэ тохиолдолд бид төмс, сонгино нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд төмс булцуу угааж, цэвэрлэж, маш нимгэн аяга болгон бууруулсан байна. Бөгжний сэгсэрхэг цагираг сонгино, загасны булан дунд хэрчсэн зүсмэлүүдийг хэрчсэн.
Гүйцсэн зуурмагийг илгэн цаас дээр байрлуулж 45 орчим см-ийн хэмжээтэй 30 см-ийн хэмжээтэй өнхрөх зүүтэй холбоно. Бид урт талыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь төмсийг тараадаг
Хэрвээ хүсвэл бүдүүн гэдэс хусдаг царцдасын хувьд та жигнэсэн өндөгний гадаргууг жигнэсний өмнө жигнэж болно.