Төмс таслуур нь төмс өөр өөр амттай хоол хийх гайхалтай арга юм. Эцсийн эцэст, олон хүн төмсний амтат төмсний амтыг маш ихээр хайрлаж, өөр хэн нэгэнд илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч чанасан төмс, төмс, төмс, нухсан төмсүүд аль ч хүнийг түргэн уйддаг. Таны анхаарлыг махтай хамт төмс тариалдаг болоход л анхаарлаа хандуулах болно. Үнэндээ энэ нь хоол хийхийг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарын анхны шийдэл юм. Энэ бол ер бусын, гэхдээ амттай, энгийн зүйл юм. Таргалсан махтай төмсний таславч бэлтгэх жорыг авч үзье.
Махан төмсний таслуур
Орц:
- төмс - 9 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- чанасан мах - 300 гр;
- гурил - 0.5 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс төмс, уурхай, цэвэр, давсалсан усанд бэлэн хоол бэлдэх хэрэгтэй. Жижигхэн цөцгийн тос нэмээд гөлгөр болтол нь сайтар сайтар хутга. Хөргөх хүртэл хүлээгээд, өндөг, гурил, давс нэмнэ. Төмсний зуурмагийн үрийг хүртэл сайтар холино. Дараа нь сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, ургамлын тосоор шарсан болно. Буцалсан махыг мах бутлуураар дамжуулж, шарсан сонгинотой хольж давсалсан амтат чинжүүтэй давсалсан мах юм. Дараа нь, нойтон гараараа жижиг төмсний зуурмагийг аваад жижигхэн бялуугаар хутгаад хийнэ. Бидний татдаг махны халбагаар дунд тавьж тавиад дотор нь байх ёстой. Ингэснээр бид үлдсэн бүх зуурмаг болон чөмөгийг ашигладаг.
Дараа нь алтан хүрэн царцдас хүрэх хүртэл хоёр тал дээр ургамлын тос болон шарсан махтай хайруулын тавган дээр тавих. Бид цөцгий эсвэл дуртай соустай төмс, махны тасагт ширээн дээр үйлчилдэг.
Та загасны махтай махыг ашиглахын тулд махыг туршиж үзээд дараа нь та амттай төмс загасыг авна.
Тахианы махыг дарсан байна
Орц:
- чанасан төмс - 9 ширхэг.
- чанасан тахианы мах - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сармис;
- жигнэмэг - 50 г;
- давс, чинжүү, хүдэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс, мах, сармис чанасан мах мах, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, өндөгийг эвддэг. Бяслагийг маш сайн арчиж, арилгаж өгнө. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, зуухыг асаана. Бид хоёр хэсгээс бүрдсэн гурил, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэгийг хоёр талаас нь 3 минутын турш алтан царцдас хүртэл эвддэг. Cutlets бэлэн боллоо!