Бид зулчаар хоол хийхэд маш их жороор санал болгож байна. Энэхүү хоол нь сэтгэл хангалуун бус төдийгүй тэжээллэг амттай байдаг.
Courgettes нь махаар хийгдсэн ба зууханд шатаасан байна
Орц:
- zucchini - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- мах - 500 гр;
- будаа - 150 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шинэхэн ногоон - амсах;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд бүх хүнсний ногоо бэлтгэж, угааж, усаар угаана. Дараа нь хальсыг дахин угаана.
Дараачийн zucchini хэд хэдэн хэсэгт хувааж, гол анхааралтай устгаж байна. Үүний нэгэн адил давсалсан усанд урт тарианы будаа буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь ургамал, гар хийцийн махыг татсан махаар холино. Одоо амт дүүргэж асгаж, zucchini амттан халбагаар үүнийг тархсан.
Цаг алдалгүйгээр бид сонгино, лууваныг дарж, хүнсний ногооны тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Эцэст нь шарсан улаан лооль хийж, бага хэмжээний ус хийнэ. Зүсчи руу юүлж, таваг 160 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа дуусахаас 5 минутын өмнө мах, цагаан будаатай бяслагаар дүүрэн цацаж, бяслаг бэлтгэж, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Зукчини махтай махаар дүүрч, зодуулсан байна
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- татсан мах - 400 гр;
- ногоон сонгино;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- сүү - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Скрашт угааж, хатааж, 2 см-ийн жижиг зүсмэл болгон хувааж, хальс болон цөмийг сайтар арилгана. Тохиромжтой аяганд өндөгийг дэвсэж, сүү асгаж, давсаа хая. Тусдаа аяга нь гурил шигших. Мах чихмэл podsalivaem болон амт нь чинжүү улирал, дараа нь жижиглэсэн сонгино хаях.
Farshiruem zucchini дүүргэх замаар хүлээн авсан, эхний гурил руу анхааралтай бууруулсан, дараа нь batter. Хайруулын тогоо өндөр дулаан дээр халааж, ургамлын тос руу асгаж, zucchini цагираг анхааралтай тархсан байна. Тэдгээрийг хоёр талаас нь үзээрэй.
Олон тооны махан дээрх махтай хольсон зутан
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- татсан мах - 300 гр;
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Zucchini боловсруулсан, хальсыг нь багасгаж, хүнсний ногоог хэсэг болгон багасгаж, тус бүрийн дунд бид жижиг ховил хийж байна. Жижиглэсэн сонгино, чанасан цагаан будаа, амтлагчийг хольж холимог махыг холино. Бидний ажлын хэсгүүдийг дүүргэх материалаар дүүргэж, газрын тосоор дүүргэсэн олон тооны саванд тараана. Цөцгийтэй тосыг шүүсэн ус, амтат чинжүүний амтат чинжүүтэй тарьдаг. Зүсчи дээрх цөцгий жаныг хийн, "Multipovar" горимд 30 минутын турш 100 градусын температурт хоол хийх хэрэгтэй.