Тогоруунд шарсан ногооны хослолыг tempura гэж нэрлэдэг. Энэ хоол Азид ирсэн бөгөөд Оросын ард түмний дур сэтгэлийг татсан юм. Ер нь бол загасны хувьд ч байх ёстой. Цайруулагчтай хүнсний ногоо бэлтгэх хэдэн жорыг үзье.
Зайрмагны улаан лооль
Орц:
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс, хар чинжүү, яншуй ногоон - амт нь;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид бүх найрлага бүрийг тусад нь бэлтгэнэ. Бид бяслаг аваад жижиг үртэсээр цэвэрлээрэй. Өндөг нь өөр саванд эвдэрч, майонезаас болон зөөлөн хутгаг нэмнэ. Бид өндөгний холимог сараалжтай бяслаг, гурил, давс, амт нь чинжүү тавьж тавьсан. Бид бүгдийг сайтар хольж, шавар маань бэлэн болсон. Одоо бид улаан лоолийг авдаг, бид ус буцалж буй усаар дүүргэж, хальс болгоомжтой хальсыг тэднээс хальтиргаа. Махаа 1 см өргөнтэй болгож, зууханд хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тосыг асгаж, гэрэл цацруулах юм. Улаан лоолийн тойрог бүрийг чанаж чанаж, хоёр талд нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бид үзэсгэлэнтэй хоол дээр batter-д улаан лооль тавьж, яншуй sprigs хамт засах.
Улаан лоольтай хэрчсэн eggplants
Орц:
- хаш - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- сармис - 1 хурга;
- майонезаас - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хашаа битгий нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бид гүнзгий таваг, давс хийж, гашуун зовлон гадагшлуулдаг. Цаг алдалгүйгээр өндөг, давс, хумсны цаасыг зөөлөн хөөс хүртэл хутгана. Гурил нэмэх, шавар нь хэтэрхий зузаан биш юм. Хогийн савыг шүүснээс шахаж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь чанаж, шарсан мах болгон дүрнэ. Дараа нь бид майонезаар тос, майонез хийж, дээд талд нь улаан лоолийн зүсмэл тавьж, хоёр дахь хашаагаар хучив. Улаан лоолиудтай шөрмөс нь бэлэн болсон байна.