Энэ нь ердийн шарсан өндөгнээс илүү энгийн өглөөний хоол юм шиг санагддаг. Хоолны амт, тэжээллэг чанар, сайхан амт, түүнчлэн олон төрлийн хоол хийх сонголт нь туйлын аварга, ялангуяа эхлэгчдэд болон яаран яаралтай хүмүүст зориулагдсан юм.
Шарсан өндөг - жорны суурь
Өндөгний өндөг хамгийн тохиромжтой өндөг өгдөг.
Орц:
- тос - 20 гр;
- өндөг гар хийдэг - 2-3 ширхэг. нэг удаа үйлчлэх;
- давс - амтлах;
- яншуй, ногоон сонгины өд - 2-3 ширхэг тус бүр.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь миний ногоон, илүүдэл чийг зайлуулах. Сонгино, яншуй нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр бид газрын тосыг уусгана. Шаардлагатай үед шарыг гэмтээхгүй байхыг хичээвэл бид өндөгнүүдийг эвддэг. Solim болон тагийг нь хайруулын тавган дээр хамарч. Хамгийн бага галын өндөг дээр 3 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь ногоонуудыг нэмж, үйлчилнэ. Өглөө нь бэлэн байна. Ерөнхийдөө, та ямар ч ногоон хэрэглэж болно: сармис, dill, лаврын, кориандра - бүх зүйл ажиллах болно, үндсэн дүрэм 1 өндөг 1 tbsp илүү биш юм. хэрчиж байгаа ногоон хэрэм.
Өндөг олон тооны уураг агуулдаг боловч өндөгний тосыг өөх тос болгох талаар асууж байдаг. Үүнийг хийхийн тулд бид нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг.
Шарсан өндөг - тамирчдын жор
Орц:
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- тахианы хөх (булангийн) - 100 гр;
- Parmesan бяслаг - 1 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- ногоон - хэд хэдэн мөчир.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны бутархайг урт урт тууз болгон хувааж, хамгийн их дулаанаар улайсгасан тосонд хийж, царцдас авахын тулд галыг, тагийг нь багасгаж, хагас цагийн турш бэлэн болгоно. Тусдаа хайруулын тавган дээрээ үлдсэн тосыг халааж, өндөг, давс, тагийг нь бага зэрэг халааж, минутанд хамгийн бага дулаанаар хооллоорой. 2. Тахианы мах, ногоон бяслаг нэмж, бяслагтай бол 2 минутын турш хоол.
Зуны улиралд та шүүслэг өнгө, амттай хослол хүсдэг. Бид ширэнгэн маягийн хэв маягаар хөлдөөсөн өндөгийг хооллодог.
Улаан лоолийг нь шарсан өндөг
Орц:
- тарган тахиа - 1 жижиг хэсэг;
- өндөг гар хийцийн - 3 ширхэг.
- Улаан лооль нь нягт, боловсорсон - 2 ширхэг.
- ногоон - хэд хэдэн мөчир;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, улаан лоолийг угаах, хатаах, тэдгээрийг тойруулан таслах нь маш нарийн байж болохгүй. Өтгөн хөлдүү, дараа нь нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр халсан. Бид улаан лоолийг тарааж, өндөг, давсыг хутгана. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш удаан галд шатаадаг, жижигхэн ургамлын тос, цөцгийтэй цацаж,
Францын хоолны дуртай хосуудын хувьд өөр нэг гоёмсог сонголт байдаг.
Тахианы махтай өндөглөсөн өндөг
Орц:
- бөднө шувууны өндөг - 6-8 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Leek - 1 иш;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Торгоны ишийг ташуу тонгорогоор таслав. Тосыг сайтар арилгаж, бөднө шувууны өндөг, давс, тагийг нь тагла. Бид яг л минут тоглодог. Оргилуун өндөг бэлэн болсон.