Зуны өндөрлөгт аль болох олон ногоо идэхийг хүсч байгаа нь энэ жилийн хувьд хангалттай юм. Хамгийн амттай, сонирхолтой нэг нь хашаанаасаа ямар ч бөглөх зүйлээр дүүргэж болох гоё сайхан өнхрөлүүд юм.
Бид танд ямар ч гэр бүлийн гишүүдийн хайхрамжгүй орхихгүй байх хаш хашлагатай хамгийн амжилттай жор танд зориулан сонгосон байна.
Тараг махтай хаш хэрчсэн байна
Илүү сэтгэл ханамжтай хоол авах хүсэлтэй хүмүүст зориулж татсан махтай хушууны өнхрүүлэх бэлтгэлийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг бидэнд хэлэх болно.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- татсан гахайн мах - 200 г;
- zucchini - 1 хэсэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Скрэй хальс ба үр, сараалжтай. Дараа нь татсан мах, талх, өндөг, шар буурцагтай холь. Давс, чинжүүтэй улирал бүр сайтар холино.
Утсан махыг сайтар угааж, тэдгээрийн ирмэг дээр нимгэн тууз болгон хувааж, татсан мах, өнхрөх хутган дээр тавьж, шүдний тусламжтайгаар хутган салгаж болохгүй. Талх тавган дээр нэрийн жагсаалтад байрлуулж, ургамлын тос нь цацаж, 30 минутын турш 200 градус хүртэл халааж, зууханд тавина. Бэлтгэсэн таваг дулаанаар үйлчил.
Хэрвээ энэ жор гахайн мах хэрэглэдэг боловч та ямар ч өөр махтай хаш ухуухан бэлтгэх боломжтой гэдгийг анхаарна уу.
Мөөгтэй хаш хашай
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- champignons - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - ¼ ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- самар - 100 гр;
- ногоон - 1 баглаа;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос - 1 зүйл;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэт нимгэн тууз руу хэрчсэн хаш, хоёр талаас ургамлын тос нь шарсан мах, илчлэг, давс давхраас нь салфетка дээр тавина. Мөөг нь нилээд багасгаж, халуун хайруулын тавган дээр тавьж, шингэнийг ууршуулж, тэднийг жижиглэсэн сонгино, хонх чинжүү нэмнэ. Давстай хүнсний ногоо, сайн чанаж, халааж авдаг.
Хүнсний процессор дээр ногоон, самар, сармис цавчих, тосыг халбагаар хийнэ. Дараа нь тэндээс ногооны хольцыг илгээж, өөр нэг 5-6 секундын хугацаанд модчинд эргүүлнэ. Бэлэн масс нэг халбага дээр хаш эгнээ тус бүрийн ирмэг дээр байрлуулж, тэдгээрийг боож, таваг дээр тавина. Greens-тай гоёж сармис болон мөөг бүхий өндөглөгчүүдийг үйлчил.
Бяслаг бүхий хашлагатай хашлага
Орц:
- хаш - 500 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын гаралтай тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн зүсмэл дотор хаш угааж, аяга, дахин давстай улирал угааж, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед, сармис хэвлэлийн дамжуулан сараалж, майонезаас нь хольж, бяслаг нарийн grater дээр сараалжтай.
Алтаныг эргүүлэх хүртэл хоёр талын халуун тос дээр хаш туузыг хуурна. Дараа нь илүүдэл өөх, сэрүүнээс салахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй. Үүний дараа, сараалжтай таваг тос сармис нь майонезаас, бяслаг нэг ирмэг дээр асгаж, хуйлаас боолт. Нь таваг дээр тавь, ургамал нь цацаж, өөрийгөө эмчлэх.
Мөн туузаар хийсэн туузыг талхны талхны дээд талд байрлуулж, хаш нь бүхэлдээ хогийн урсгалд лавашийн өнхрүүлгийн дотор байрлуулсан байж болно. Бэлтгэсэн зууш нь шарсан эсвэл шарсан ногооноор чимэглээгүй байж болно.
Улаан лоолиудтай хашайгаар хальслана
Орц:
- хаш - 400 гр;
- улаан лооль - 250 гр;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- гич - ½ tsp;
- давс, ногоон, сармис - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Илүүдэл нимгэн ялтсуудын дагуу хувааж, давс цацаж, 10-15 минутын турш байлгана. Дараа нь хатааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талыг нь хуурч авна. Сармистай хамт сарниулж, майонезаас болон гичтэй холино. Энэ хольцтой хаш бүрийг тарааж, улаан лоолийн нэг хэсэг дээр тавьж, боож, эдлэх.
Улаан лоолийг хашсан хальс нь мах, загасны мах, эсвэл зүгээр л хөнгөн оройн хоол юм.