Бид өнөөдөр санал болгохыг хүсч байна, үдэшлэгээ хийж, гэр бүлийн цуглуулгуудыг халуун цайны аяганд зориулж, халуун цайгаар аяганд хийнэ. Cupcakes нь контент, хэлбэрийн хувьд маш өөр байж болох бөгөөд энэ нь тэднийг амттай болгоход хосгүй өвөрмөц юм. Ийм амтат боов хүн бүр дургүй байдаг учраас хүн бүр дуртай болно.
Үзэсгэлэнтэй "Метрополитан" бялууг сонгодог жор
Орц:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- гурил - 180 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- хөнгөн үзэм - 45 гр;
- үзэм харанхуй - 45 гр;
- хэвийн элсэн чихэр - 140 гр;
- нунтаг сахар - 1,5 tbsp. халбага;
- ванилийн сахар - 3 tsp.
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
- коньяк - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн цөцгийн тос, ваниль болон цэвэр сахартай сараалжтай болгоно. Бид энд өндөглөдөг, коньяк нэмж, одоо массыг цочирдуулав. Бид гурилыг жигд нунтаггаар хольж, шигшүүрээр нь нэг саванд хийж, бүгдийг сайн холино. Манай бялуугийн дэглэмийн хувьд бид хоёр төрлийн үзэм авч, буцалж буй усаар түлэх, гурил асгаад, зуурсан гурилыг нь цацаж, халбагаар нийтлэг масстай нэгтгэнэ.
Зуух, 180 градус хүртэл халааж байна. "Метрополитан" бялуу нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй байсан тул талхны хөгцэнд маш тохиромжтой. Бид үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилыг хийж, зууханд байгаа бүх зүйлийг 1 цаг, 10 минутын турш хийнэ. Күүкитэйгээ маш их хэмжээгээр цацна.
Сонгодог нимбэгний жороор хийсэн жор
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- нимбэгний шүүс - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1.5 халбага. халбага;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- Элсэн чихэр - 230 гр;
- Ванилин - 1 пакет;
- жигд натри - 2/3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хайлсан цөцгийн тос дээр өндөглөдөг, элсэн чихэр, ванилагаа цутгаад чихрийн үр тариа татан буугдана. Нимбэгний шүүс гурван хоолны халбагын натри нэмнэ, хольж, өндөг байсан газарт холимог руу хийнэ. Энд бид улаан буудайн гурилыг юүлж холимогоор зуурмагийг холино. Нимбэгний ногоог нэмж, зуурсан гурилтай хольж, энэ массыг тослог тослог илгэн хөгцрүү тараа. Бид зууханд жигнэж, 190 градус хүртэл халаадаг. 20 минутын дараа зуухаа онгойлгоод, үлдсэн нимбэгний шүүстэй бялууг нь цацаж, 25 минут буцаан тавина. Ийм жигнэмэгийн царцдас нь халуун хар цайгаар шингэлсэн сайн сайхан исгэлэн байх болно.
Англи хэлний бялууг сонгодог
Орц:
- гурил - 350 гр;
- Элсэн чихэр - 270 гр;
- Цөцгийн тос - 220 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- ванилийн ханд - 2 tsp.
- жигд нунтаг - 1 хайрцаг;
- үзэм - 40 гр;
- ямар ч candied жимс - 60 гр;
- самар буюу hazelnuts - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Холигч, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванилийн ханд нэмэхэд нэмнэ. Шүлсийг бүү зогсоо. Ижил саванд гурил хийнэ. Мөн холигчоор бүх зүйлийг хольж, зуурсан гурилыг нь аваарай.
Бөөнөөр нь самартай хамт үзэм нэмээд, үзэм нэмэх, гурил нь цацаж, хольж, нийт масс нэмэх, бүх зүйлийг холих. Газрын тосны гүн хэлбэрээр бид зуурсан гурил цацаж, зууханд хийнэ. Бид үүнийг 175 градусын турш, 1 цаг 15 минутын зууханд хийнэ.
Эцсийн англи бялууг хөргөсний дараа та түүний амтыг мэдэрч болно.
Цөцгий дээр сонгодог шоколадны жор
Орц:
- цөцгий (20%) - 200 мл;
- улаан буудайн гурил - 480 гр;
- Маргарин жигнэх зориулалттай - 100 г;
- сахар - 280 г;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 хайрцаг.
Бэлтгэл ажил
Нэг гүн гүнзгий аяганд бид зөөлрүүлсэн маргарин, элсэн чихэр, ванилийн сахар, тахианы өндөг, холимогтой нэгэн төрлийн масс руу задардаг. Цөцгий тосыг нэмээд эзлэхүүн нэмэгдэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутга. Нунтагласан гурил, гурилыг гаргаад дараа нь бага зэргийн холигчоор холино.
Маргариныг халуунд тэсвэртэй шилэн хөгцөөр тосолж, бидний зуурсан гурилыг тавина. Бялууг жигнэх нь зууханд 200 градус, 40 минут байх болно.
Хэрэв та энэ бялууг идэх юм бол та өөрийн амттай, өтгөн амттай байх болно.