Какао пластик нь ямар ч жигнэх чадварыг хурдан өөрчилж чаддаг. Шаазангийн амт нь шоколадтай маш төстэй бөгөөд энэ нь амттан нь бүр илүү ханасан байна.
Энэ нийтлэлд бид какаоны шоколадан паалан хийх хэд хэдэн аргыг нарийвчлан тайлбарлах болно. Санал болгож буй жорыг дагаж таны жигд жигд байх болно. Үүнээс гадна, боломжтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэгдэж, амархан, маш хурдан хийдэг.
Какао болон сүүний бялууг гялалзуул
Орц:
- өөх тос - 165 мл;
- цагаан элсэн чихэр (гүехэн) - 110 гр;
- какао нунтаг (өндөр чанартай) - 85 г;
- "Фермер" газрын тос - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг жижиг зузаан ханатай саванд хийж хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, какао түргэн цацна. Бид бүгдийг сайтар хольж, дахин гал дээрээ тавьдаг. Дараа нь гал дээрээс аяга авч, цөцгийн тос нэмнэ. Бид газрын тосыг уусгах хүртэл бүх зүйлийг анхааралтай болго. Уурыг өтгөрүүлэх хүртэл хөргөнө. Одоо та зорилгодоо ашиглаж болно.
Какао болон цөцгий тосыг гялалзуулна
Орц:
- какао (өндөр чанартай) - 110 г;
- сахар ( нунтагласан газар ) - 65 г;
- газрын тос "тариачин" - 55 гр;
- цөцгийн тос (20% -ийн өөх агууламж) - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийтэй нунтаг сахар хольж, какао, халуун тос нэмнэ. Зуурах хүртэл холигчоор сайн холино. Цөцгийтэй гялалзах нь зайрмаг, вазелиныг усалгааны зориулалтаар бэлтгэх боломжтой.
Какаоны паалантын жор
Орц:
- какао нунтаг 43 г;
- Элсэн чихэр (цагаан, нарийн) - 45 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 60 гр;
- тос "Fermerskoe" - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижигхэн зузаан ханатай вааранд какао нунтаг болон нарийн элсэн чихэр хийнэ. Дээрээс нь цэвэрлэсэн усаар дүүргээд, жижиг галд хийнэ. Хурцаар өдөөн хатгасан, бид массыг бүрэн нэгдмэл байдлаар авчрах болно. Бэлэн паалан бага зэрэг хөргөнө, тос нэмээд сайтар холино.
Какаоны ваниль-шоколад мөсийг хэрхэн хоол хийх вэ?
- какао (чанарын) - 110 г;
- элсэн чихэр (цагаан, нарийн) - 115 гр;
- сүү (өөх) - 65 г;
- тос "фермер" - 55 гр;
- ваниль - 5 гр.
Жижиг саванд хуурай найрлагатай холь. Халуун сүү хийж, цөцгийн тос нэмнэ. Бид галыг сул доройтуулж, хоол хийж, байнга хатаадаг. Цөцгийн тос бүрэн хайлмагцаа үлдсэн халуун сүү нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Цайвар нэмж нягтруулах боломжтой.