Бидний хүн бүр эрүүлжүүлэхийг хүсдэг бөгөөд эрчээрээ үлдэхийн тулд эрүүл саруул байхыг хүсдэг. Аз болоход ийм амттан байдаг, тод жишээ бол амархан ааруул амттан юм. Түүний үндсэн найрлага нь кальци, уураг ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь маш ашигтай, өөр өөр найрлагатай найрлага нь мартагдашгүй амтыг өгдөг.
Curd-жимсний амттан
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- тос -100 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- курс ванил хуурай - 80 гр;
- цардуул - 40 гр;
- эрдэнэ шишийн хальс - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 400 гр;
- аарцны масс - 500 г;
- ямар ч жимс - 300 гр;
- Коньяк - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Шар буурцагны хальс, холимог руу илгээнэ үү. Тэдэнд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг холино. Бялуу хөгцөөр хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Хуурмаг руу чихрийн сахараа өндөг хийх. Тусдаа цөцгий, аарцны масс, гэрийн бяслаг, цардуул, курс зэргийг тус тусад нь хутгана. Дараа нь зодуулж өндөгтэй хольж, зөөлөн холино. Зуурмаг дээр холимог хийнэ, 160 градус хүртэл халаана. Дараа нь тавиур дээр устай сав байрлуулна. 1 цаг, 10 минутын турш жигнэх.
Энэ үед, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлж, жимс тэдэнд тал хувь нь нэмэх, 3-4 минут хуурч, дараа нь жимс, коньяк хоёр дахь хагас нэмнэ. Бялуу дээр жимсний холимог хийнэ, 3-4 цагийн турш хөргөж үзээрэй.
Банан болон гэрийн бяслагны амттан
Хэрвээ та хүүхэддээ баяртай байхыг хүсвэл bananas, шоколадтай ааруулын амттан бэлтгэхийг танд зөвлөж байна.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- 100 мл ус;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй какао хийж, ус нэмээд сайтар холино. Шоколадыг зузаан хүртэл байнга хутгана. Bananas тайрч, тэдэнд бяслаг нэмээд холимог хүртэл гоймондоо холино. Дараа нь аарцны болон шоколадны массуудыг хослуулан хольж, керамак дээр цацна.
Гэрийн бяслаг ба жигнэмэгийн амттан
Орц:
- жигнэмэг - 150 гр;
- зуслангийн байшин - 400-500 гр;
- kefir - 1 зүйл;
- Элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага;
- prunes - 10-15 ширхэг;
- самар - бага зэрэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- какао - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Та амттан бэлтгэх маягтыг аваад, доод тал руу нь самар самнаад хийнэ. Бяслаг, бяслаг, сахар хутгаар 3 хоолны халбаган дээр нэг төрлийн масстай. Энэ нь маш шингэн байх ёстой тул шаардлагатай бол бага зэрэг кофег нэмэх. Туузан дээр зүсмэлүүдийг, хэрчиж самар, цавчих.
Талханд цөцгийн тосыг хайлуулж какао, элсэн чихэр, цөцгий дээр нэмээд элсэн чихэр уусгаад сайтар хутгана. Одоо күүки дээр зуслангийн бяслаг давхарга асгаж, дээр нь prunes болон самар цацаж, дараа нь зуслангийн бяслаг, гэх мэт найрлага дуусч хүртэл. Эцэст нь жигнэмэгийн өөр давхарга дүүргэж, бүгдийг нь какао пластаар дүүргэ. Өглөөгүүр хөргөгчинд өгч, өглөөний цайгаа амтлаг сайхан хооллоорой.
Цэцгийн бяслаг болон тосоос амттан
Хэрэв та зочдод түргэн, амттай хоол бэлдэх хэрэгтэй бол гэрийн бяслаг, тос түргэн амтат амттан хийх нь тохиромжтой.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- тос өөх тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- Vanilla, амт бүйлсний амт чанар;
- marmalade - 20г.
Бэлтгэл ажил
Мах бутлуураар бяслаг хэд хэдэн удаа өнгөрөөд, дараа нь элсэн чихэр, ваниль, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг холино. Дараа нь ташуурдуулж тос нэмээд холино. Креманкам дээр, маалингын зүсмэлүүдээр чимэн гоёж, үйлчил.