Цайны гайхалтай амттануудын нэг нь бүйлсний жигнэмэг бөгөөд олон янзын хувилбаруудад үйлчилдэг. Энэ нь маш олон тооны хүмүүсийн хоолны уламжлалыг олсон тул амттай жор сонгох нь жижиглэсэн цөм эсвэл бүхэлд нь, цитрус, шоколад нэмэхэд иймэрхүү төрлийн зүйл нь туршлагатай сайхан шүдний толгойг эргүүлнэ.
Бүйлс гурилын жигнэмэг
Almond cookies бол сонгодог жор юм. Гэхдээ дэлгүүрийн тавиур дээрх "ер бусын" бүтээгдэхүүний алдагдал нь хуучин орон зайд харьцангуй саяхан болсон. Энэ төрлийн амт нь наалдамхай, царцсан жигнэмэг, шоколад болон агаарт сонголтын фенүүддээ дуртай. Хүссэн үр дүнгээс хамаарч та ижил жор хэрэглэж болно, зөвхөн жигд цаг хугацаа болон температурыг өөр өөрөөр өөрчилж болно.
Almond Shortbread Cookies
Хоолны амт нь элсэн чихэртэй байсан бөгөөд аман дээр шууд уусгана. Зөвхөн зөв хослол, бүрэлдэхүүн хэсгийн хувь заяа төдийгүй хэв маягийн арга юм. Almond shortbread cookie нь энгийн жор бөгөөд сонгодог технологийг бүрэн давтдаг. Хамгийн сайн үр дүнг авахын тулд жинг гулсмал зүү биш харин өнхрүүлээд зүүгээр шахаж, бөмбөгийг гараар хөгцөрлөнө. Ингэснээр илүү зөөлөн бөгөөд агаартай байх болно.
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 ¼ ст.
- зөөлөн тос - 250 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- ванилийн ханд - 2 tsp.
- бүйлс буталсан - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Өндөгний тогтвортой байдлыг хангах хүртэл цөцгийн тосыг нунтаг болон үнэрт нэмэлтийг хамт хийнэ.
- Хуурай найрлагыг нь нэмээд модон хутгуураар холбоно.
- 2.5 см-ийн диаметр бүхий хэлбэрийн бөмбөгийг цаасан дээр тавина.
- Күүкийг 160 градусаар 12-15 минутын турш хэрэглэнэ.
Нимбэгний бүйлсний бүйлс
Citrus хальс нь зөвхөн үнэртэй нь зөвхөн амтыг нь шингээдэг, бас амттай байдаг. Дараахь хувилбаруудын хувьд нимбэг хэрэглэж байгаа боловч төрөл бүрийн жүржийн хальс, бэрсүүт жүрж (аятайхан гашуун өгдөг), өвлийн улирал - мандаринаар сольж болно. Тэдний үнэрийг дууриадаг шинэхэн жимс байхгүй бол амтат үнэр нь төгс тэмцээн болно.
Орц:
- элсэн чихэр - 90 гр;
- нимбэгний хальс - 2 tbsp. халбага;
- самар гурил - 280 гр;
- Маргарин - 260 гр.
Бэлтгэл ажил
- Цитрусын хальстай хамт амтлагчийг шовх болно.
- Дараа нь хольцыг хүйтэн маргарины шоотой хольж эхлэхэд жижиг хэсгүүдийг нэмнэ.
- Сүүлд нь самар гурилын холимог руу явуулна.
- Зуурмаг зуурмагийг хальсанд боосон нэг бөөнөөр цуглуулж, гурван цагийн турш хүйтэн илгээнэ.
- Дашрамд хэлэхэд, нимбэгний бүйлсний бүйлсний жигнэмэг - ирээдүйд хэрэглэж болох эмчилгээнд нөөцлөх боломжийг олгодог жор. Биллетийг хөлдөөгчид сард нэг удаа хадгалах боломжтой.
- Хөргөгчтэй бөмбөлөг нь 34 бөмбөлөгт хуваагдаж, 180 минутанд 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Almond-самар жигнэмэг
Энгийн бүйлсний жигнэмэг нь танд гайхах зүйлгүй бол самрын тоог хоёр дахин хоёр дахин нэмэгдүүлээд зогсохгүй бүтээгдэхүүнийг шүршихэд чамин, зөөлөн, өтгөн харагдахуйц наалдамхай зөөлөн, уян зөөлөн хослуулан хэрэглэснээр амтыг мэдрэх боломжтой болно. Цацлагалахын тулд бүхэл бүтэн үрийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Гэсэн хэдий ч дэлбээтэй огтлолцсон зүйлс нь ийм аягыг илүү сонирхолтой харагдуулна.
Орц:
- тос - 250 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- самар гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- чимэглэлийг дэлбээ.
Бэлтгэл ажил
- Гэртээ бүйлсний жигнэмэг хийхээсээ өмнө эхлээд жагсаалтаас хэд хэдэн элементийг цөсний тууштай болгодог.
- Үлдсэн хуурай найрлагыг холбож, тэдгээрийг масс руу юүлж эхэлнэ.
- Almond хушга жигнэмэг - жор хурдан байдаг, учир нь холих дараа хол хэсэг нь хувааж, дэлбээтэй нь цацаж, цацаж болно.
- 150 градусын зууханд нэг цагийн дөрөвний нэгийг авч, та амталж болно.
Almond-шоколадны жигнэмэг
Almond-шоколадан жигнэмэг нь зүгээр л өөрийн дуртай төдийгүй бусад амттангийн ширээн дээр байрлах бусад амттангийн эсрэг талдаа зогсох баталгаатай, бас гайхамшигтай төрхтэй жор юм. Бүтээгдэхүүнийг жигнэх, хөргөхийн тулд шоколадны оо нь бүтээгдэхүүн бүрийн төвд хадгалагддаг. Курсорын оронд оронд нь та шоколад тос нь батлагдсан жор нь тавьж болно.
Орц:
- бүйлсний гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг - 2/3 цайр.
- хушга зуурмаг - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 50 мл;
- сүү - 30 мл;
- шоколадан оо.
Бэлтгэл ажил
- Энэ сонголтоор эмчилгээний бүтээгдэхүүнийг захиалах шаардлагагүй болно. Жагсаалтын эхний таван нь холигчийн шүлсний доор аюулгүй илгээгээрэй.
- Хагас цагийн хөргөлтийн дараа үүссэн масс бөмбөгөнд цутгаж хурууны төвд ховил үүсгэдэг.
- 180-д 6-8 минутын турш жигнэсний дараа бүйлс жигнэмэгийг хөргөж, чихрийн шижин саванд хийж шоколадан оогаар дүүргэнэ.
Италийн Almond Biscuits
Цайны ердийн хатаах өөр нэг сонголт нь бүйлсний жигнэмэг байх бөгөөд үүнийг доор тайлбарласан жор юм. Гэртээ biscotti кофены ундаагаар үйлчилдэг боловч уламжлалаа зөрчихгүй байхыг хэн ч хориглодоггүй. Хоолны шүүгээн дэх сайн хатаасан нэвт норгохоос сэргийлж хэрэглэх нь хоолны дэглэмийг заавал байлгах нэг арга юм.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- нишингийн сахар - 150 гр;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 300 г;
- Almond цөм - 100 г;
- нэг нимбэгний хальс;
- Чидун жимсний тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, өндөг, содтой хүнсний ногооны тосыг нэгтгэж, цөмийг асгаж байна.
- Багцыг гурилыг гоймон, сайн зуурсан гурилаар авна.
- Үүнийг луужинд хийж зүсээд хая.
- 180 минутанд бүйлсний жигнэмэгийг хатаа.
Бүйлсний дэлбээний боовнууд
Гурилгүй бүйлсний жигнэмэг - цөцгийн тосыг тэсвэрлэдэггүй, ямар ч шалтгаанаар үр тариа үйлдвэрлэхээс татгалзсан бүх хүмүүст зориулсан сайн сонголт. Энэхүү амтат жүрж нь зөвхөн дэлбээтэй байдаг бөгөөд энэ нь амтлагч, уураг нь холигчоор ажилладаг. Дулааны эмчилгээ хийсний дараа та чихэрлэг амттай, танилтай козинакийн гайхалтай санагддаг.
Орц:
- дэлбээ - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- уургууд - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Бүгд найрлагыг хооронд нь холбож, тосолсон илгэн дээр нимгэн хэсгүүдийг байрлуул.
- Ширхэгээс хийсэн бүйлсний жигнэмэгийг 150 градусын дөрөвний нэг цагт бэлтгэдэг.
Францын бүйлс жигнэмэг
Алдартай тод гоймоноос гадна Францын хоол нь бүйлсний гурилнаас өөр нэг жигнэмэгийг бэлэглэсэн нь жаахан түгээмэл биш жор юм. "Madeleine" төрлийн хясаа нь ижил нэртэй тусгай хэлбэрийг жигнэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь таныг гал тогооны өрөөнд рестораны бүтээлийг бий болгохын тулд ямар нэг тусгайлсан дэлгүүрт хайхад асуудалгүй байдаг.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд - ¾ tsp;
- бүйлсний гурил - 130 гр;
- элсэн чихэр - 70 г;
- Маргарин - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөгний хамгийн сүүлийн хос найрлагыг зуурч авсны дараа өндөг болон үнэрийг бүйлсний гурилтай хамт нэмнэ.
- Хүлээн авсан зуур тусгай хэлбэрээр тараагддаг.
- 190 градусын турш 15-17 минутын турш бүйлсний жигнэмгийг жигнэж болно.