Бид бүгдээрээ цай, эсвэл компоттой амтат жигнэмэгээр өөрсдийгөө эмчлэх дуртай. Өөрийнхөө гараар чанаж болгосон жигнэмэгийг идэх нь хамгийн таатай байдаг. Үүнээс гадна, гэртээ хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнүүдийн чанар, шинэлэг чанарыг мэдэрдэг.
Гэртээ та өөр өөр жигнэмэг хийж болно, гэхдээ хэрэв та хоол хийхэд хэт их цаг зав, эрч хүч зарцуулахгүй бол сонирхолтой сонголт бол шар айраг дээр энгийн жигнэмэгийн жор юм. Энэ сайхан амттай тул та маш их найрлагатай хэрэггүй бөгөөд эхлэгчдэд энэ нь маш сайхан байдаг.
Шар айраг дээр хиймэл боов
Хэрэв та зочдод ирэхийг хүсч, өөрийн бэлтгэлийн күүкийг тэдэнд өгөхийг хүсвэл бид шар айргийг шар айраг дээр хэрхэн хоол хийх арга замыг хуваалцах болно.
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- Маргарин - 250 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хөнгөн шар айраг - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Маргарин, гурилыг гурвалжинд байлгана. Дараа нь давс, нимбэгний шүүс, шар айраг илгээнэ. Эдгээр найрлагаас зуурсан гурилыг хольж, бөмбөгийг хийж, хүнсний хальсыг боож өгнө. Хөргөгчөнд зуурсан гурилыг 2-3 цагийн турш тавина.
Хуваарьт хугацааны дараа бөмбөгийг хөргөгчинд хийж, зуурмагийг нимгэн давхарга руу хийнэ. Дараа нь дахин дугтуйтай дугтуйтай дахин хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн удаа хийж, эцэст нь зуурсан гурилын үеийг өнхрүүлэн, түүний зузаан нь 4-5 мм-ээс ихгүй байх ёстой.
Өндөгний зуурмагийг зуурсан гурилаар хийж, элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь дурын урт, өргөн нь зуурмагийн туузыг тайрч, харин тэдгээр нь хэтэрхий урт, өргөн биш юм. Эхний усаар цацаж, 15-20 минутын турш 220 градусын турш халаасан зууханд тавина.
Шар айраг дээр шарж күүки
Шар айрагны талаархи кетчуп нь сайн амттай төдийгүй шорвогоор хийж болно. Хэрэв танд шар айргийн амттай, түргэн зууш хэрэгтэй бол бид шар айраг дээр гар хийцийн давстай жигнэмэг хийхийг танд хэлье.
Орц:
- шар айраг - 1 зүйл;
- тос, эсвэл маргарин - 250 гр;
- гурил - 400 гр;
- чинжүү, халуун ногоотой амтлагч, кунжут, чинжүү, халуун ногоотой бяслаг.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхээс өмнө цөцгийн тос, эсвэл маргариныг хөргөсөн байх ёстой. Дараа нь хэрчсэн маргарин гурилаар нунтаглаж шар айраг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
Бид хөргөгчинд 1 цагийн турш зуурсан гурилаа хийж дараа нь хутга, тусгай хөгц квадрат эсвэл бусад тооноос нь таслан авна. Дараа нь зуурсан өндөгтэй хольж, баримлынхаа хажуугаар пицца, кунжутын үр, хурц үзэм, бяслаг, чинжүү чинжүүтэй халуун ногоотой амтлагчаар цацна. Бялууг жигнэн дээр тавиад 20 минутын турш сайтар халаадаг зууханд хийнэ.
Шар айрагны богино долгионы жигнэмэг - жор
Туршилтаас алмазыг хасах юм бол шар айраг дээр "хэл" гэсэн үг хэлэх болно.
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- тос, эсвэл маргарин - 250 гр;
- хөнгөн шар айраг - 250 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Vanilla сахар - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Маргарин, гурилыг нэг төрлийн масстай болгоно. 2 өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд дараа нь шар айраг хийнэ. Бид хөргөгчинд 2 цагийн турш зуурмагийг тавиад дараа нь гаргаж аваад, нимгэн давхарга хийнэ. Хэрвээ хүсвэл та хуурай цагаан гааны уусмалаар цацаж болно.
Дараа нь алимны өндөг рүү дүрээд, дараа нь элсэн чихэр болгон давхрага тавина. Бид тосгуурыг тосоор бүрхэж, хэлээр нь байрлуулж, зууханд хийнэ. 15 градусын жигнэмэгийг 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.