Сонгодог жор нь түүний найрлагад өндөг агуулдаг боловч өндгөвч нь өндөггүй болно. Энэ тохиолдолд сүү, тос эсвэл тэдгээрийн хольцын өтгөрүүлэгч нь гурил болно. Түүний амт, найрлага нь бэлэн жорыг сонгодог жороор ялгах чадваргүй бөгөөд ижил төстэй зүйл нь цагаан хоолтнуудад тохиромжтой.
Өндөггүй Custard - жор
Ийм тос нь ямар ч өндөг хэрэглэдэггүй төдийгүй цөцгийн тосыг тосоор сольж болох тул эцсийн бүтээгдэхүүний тосны агууламжийг бууруулдаг.
Орц:
- сүү - 580 мл;
- тос - 115 мл;
- ванилийн банз;
- элсэн чихэр - 55 г;
- эрдэнэ шишийн гурил - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг бэлтгэсэн тосыг гурилаас салгахаас сэргийлж, сүүн бүтээгдэхүүний халуун холимог биш, харин хүйтэнд нэмнэ. Сүүг бүхэлд нь гурилаар уусган хольцыг өндөр дулаан дээр тавь. Гэсэн хэдий ч цөцгийн тосыг буцалгахыг хүлээж бай. Учир нь гал дээр гурил сүүнээс салгаж, бөөн бөөнөөр авах боломжтой. Бараг тэр даруй халаагаад, элсэн чихэр хийнэ, ванилийн ванилийн хавтанг (эсвэл ванилины хавчих нь илүү хялбар байдаг аналог байдлаар) нэмнэ. Цөцгий өтгөрч, дулаанаас нь салган аваад, кино нь үүнийг бүрхэж хөргөж, дээд зүү нь өмсөж болохгүй. Өндөггүй өндөг гаргагч нь экскаватор болон жигнэмэгийг хэрэглэж болно.
Өндөг, цөцгийн тосгүй сахар
Сонгодог цөцгийн тосны өөх тосны аналог өөр нэгэн мэдэгдэж байгаагаар желатин болон нэмэлт пицца хийхэд ямар нэг супермаркет олдох боломжтой байдаг.
Орц:
- сүү - 440 мл;
- тос - 210 мл;
- желатин - 5 г;
- 115 мл ус;
- элсэн чихэр - 75 г;
- какао - 15 гр;
- Нунтаг тос нь - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Желатиныг усаар дүүргэхийн өмнө урьдчилан дүүргэнэ. Кристалууд томроход бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлтгэлийг хангах хэрэгтэй. Кокока болон нунтагаар сүүг холино. Үрийг нь бэлтгэхийн тулд караокиныг бэлдэж бэлтгэ. Холимогийг гал дээр байрлуулж, тос түрхээд буцалгатал хүлээх хэрэгтэй. Желатин желатинтай халуун тос хольж, халалтаас нь салгасны дараа. Үүнээс гадна та шоколадны үйрмэгийг цөцгий дээр цөцгийрүүлж, илүү амттай амтаар дүүргэж болно.
Сүү дээр өндөггүй Custard - жор
Жимсний нухашыг нэмж, мөн ялангуяа - манго петецийг нэмж өгснөөр энэ тосыг амтлахаар шийдсэн. Үүнийг бага чамин аналогоор солих боломжтой.
Орц:
- сүү - 430 мл;
- 35 гр custard нунтаг;
- элсэн чихэр - 55 г;
- газрын кардамон чимхэх чимээ;
- Манго нухаш - 230 мл.
Бэлтгэл ажил
Бүх бөөн бөөнөөр нь зайлж, кардомоныг нэмж, үлдсэн сүүг бүгдийг нь шингэлэх хүртэл сүүг жижиг хэсгээр нь холино. Хольцыг гал дээр байрлуулаад буцалгана. Элсэн чихэр хийж, талстыг тарааж, тосыг нь өтгөрүүлнэ. Дараа нь манго нухашыг нэмж, тосыг буцалгана.
Өндөггүй цардуулыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Гурил, худалдан авах өтгөрүүлэгчийн өөр нэг хувилбар нь цардуултай байж болох боловч энэ тохиолдолд тосыг тууштай байлгах нь эхнээсээ мэдэгдэхүйц ялгаатай байх болно, энэ нь бага зэрэг наалдамхай, үнсэлттэй болно.
Орц:
- сүү - 230 мл;
- элсэн чихэр - 360 гр;
- сүү - 180 мл;
- цардуул - 25 гр;
- Цөцгийн тос - 190 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүгийн гуравны нэг нь цардуул шингэрүүлэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд бусад хэсгүүд нь талстыг уусгаад элсэн чихэрээр халаадаг. Цөцгийн тосыг халуун тосыг хийнэ, сайтар хутгаад гал руу буцна. Цөцгийрч байвал тэр нь дулаанаас сэрүүн, зөөлөн тосоор зуурдаг.