Сонгодог овъёосны жигнэмэгийг бэлтгэх жорууд нь үндсэн зуурмагийн харьцаанаас ялгаатай бөгөөд зуурсан гурил, самар, банана, candied жимс , шоколад гэх мэт нэмэлт орцыг нэмсэн. Бүх жорууд өвөрмөц бөгөөд сонирхолтой байдаг боловч хоолны дэглэм, сонгодог үнэр, амт, хүрэн өнгө, сэвсгэр бүтэц нь хуучин, найдвартай GOST-ийн дагуу овъёосны жигнэмэгийг жигд болгодог.
Самартай гар хийцийн oatmeal жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Oatmeal "Hercules" -ийн хальс - 150 гр (1 шил);
- гурил - 1,5 шил;
- давс - 1/4 tsp.
- цөцгийн тос - 100 гр;
- чихрийн бор - 100 гр (0.5 аяга);
- өндөг - 2 ширхэг;
- самар ямар ч - 150 гр (1 шил);
- цагаан шоколад - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид бор элсэн чихэр бүхий зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг зодож, зогсоохгүйгээр өндөг, давстай хамт ордог. Дараа нь нухсан самар, овъёосны хальс нэмж, кофе бутлуур, гурилаар буталсан зүү эсвэл бутлан хутгана. Эцэст нь бид цагаан шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Хүлээн авсан массаас бид жижиг хэмжээтэй бөмбөгийг бүтээж, гурилан дээр нь гурилаар хийж, илгэн цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр дусааж, тосоор тос түрхээд, хуруугаараа хуруугаараа хуруугаараа шахаж, хавтгай боов хийсэн. Таван минутын турш 180 градусын зууханд халсан овъёосны жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.
Oatmeal жигнэмэгийн сонгодог жор GOST
Орц:
- улаан буудайн гурил - 397 гр;
- Овъёос гурил - 170 гр;
- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 198 гр;
- Элсэн чихэр - 295 гр;
- давс - 5 гр;
- сод - 4 г;
- шанцай - 0.85 гр;
- ваниллин - 0.85 гр;
- эрдэнэ шиш эсвэл саатал - 34 гр;
- үзэм (илүү зохимжтой харанхуй) - 40 гр;
- 75-118 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөрсөн Маргарин, газрын тос нь сахар, шанцай, ваниллин, буталсан үзэмээр шүүнэ. Дараа нь энэ уусмалын 75 градус хүртэл халсан ус, овъёос, натри, улаан буудайн гурил холино. Бид нэг жигд мушгин гуйвуулж, харин зургаан минутаас хэтрэхгүй. Зуурсан гурилыг нэг см-ийн зузаантай болгож, жигнэмэгийг 38 мм-ийн диаметртэй дугуй хошуугаар нь тайруулаарай. Бид тосыг илгэн цаасаар хийж, цөцгийн тосоор тос хийж, 10 минутын турш ойролцоогоор 200 градусын температурт хатаана.
Зөөлөн oatmeal жигнэмэгийн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- шуурхай oatmeal ширхэгтэй - 150 гр;
- тос - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- бор сахар - 100 гр;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Маш болгоомжтой элсэн чихэр, бор элсэн чихэр нь өтгөн цөцгийн тос цохих, энэ нь хослуулан хийх нь илүү дээр юм. Дараа нь тасралтгүй үргэлжлүүлэн өндөгийг ээлжлэн нэмнэ. Цайны гурил, гурил, гурилан гурил, нунтаг гурилаар нунтаглана. Бид дүрэмт хувцастай болтол сайтар хутгаж, тус тусад нь саванд хийгээд хөргөгчинд нэг цагийн турш хийнэ. Дотор нь илгэн, доторлогоотой байна
Күүкийг үнэхээр зөөлөн, анхилуун, сайхан caramel өнгө болгохын тулд бид бор элсэн чихэр хэрэглэж, ердийнхөөс нь сольж болохгүй, мөн бетоны бүрэн гүйцэд татан буулгах тестэнд хүрэхийг хичээдэг. Мэдээжийн хэрэг, бид зуухны боломжоос хамааран хоол хийх цагийг зөв сонгож авдаг. Эдгээр энгийн зөвлөмжүүдийг дагаж мөрдөх нь бэлэн болсон овъёосны жигнэмэгийн гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг олгоно.