Соррель шиг ийм ашигтай бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хоолны мэргэжилтний анхаарлын төвд хаядаггүй, дараа нь бид үүнийг хэрхэн бэлддэг вэ? Сайн байна уу, салад нь сайн салат, гэхдээ үнэхээр А аминдэм, кали, төмөр байдаг. Энэ шударга бус байдлыг түргэн засч, sorrel нь ер бусын бялууг бэлтгэ.
Хийсэн гурилан зуурмаг зуурмаг sorrel бүхий pirozhki нь жор
Хэдийгээр ийм зуурмагаар их цаг зарцуулдаг ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Зөөлөн, үйрмэг, зөөлөн, энэ нь давс дүүргэгч бүхий бялуу болон бялууг ашиглаж болно.
Орц:
- Адъёг бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 6 ширхэг;
- ус 225 мл;
- сүү - 150 мл;
- sorrel - 400 гр;
- цөцгийн тос - 600 гр;
- цууны хүчил 70% - 5 мл;
- гурил - 975 гр;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Давс, цуу нь хүйтэн усанд уусгаад, хүйтэн байх ёстой. 3 өндөгийг сайтар хольж, усаар хольж, гурилын талыг нь сайтар холино. Дараа нь дахин хүйтэн сүү, одоо хамт зуурсан гурил хольж, дараа нь үлдсэн гурил 300 грамм үлдсэн, зуурсан гурил зуурах, энэ нь хагас цагийн турш хөргөгчинд амрах ёстой. Одоо энэ нь газрын тосны ээлж, энэ нь маш хөнгөн биш байх ёстой, гэхдээ зөвхөн хөргөгч нь биш юм. Гурилын үлдэгдлийг шингээх, түүнийг жигд холих, массыг жигд болгохын тулд хольж, хүйтэнд үлдээхэд 25 минутын турш амрах болно.
Зуурмагийг аль хэдийн амрааж, бид үүнийг тэгшитгэж, тэгш өнцөгт болгож, зөвхөн ирмэг нь давхаргын дундаас бага зэрэг нимгэн байхаар хийгдэх хэрэгтэй. Энэ төвд бид хөргөлттэй тосыг хийж, дугтуйг дугтуйтай хоёр талд нь боож өгнө. Бага зэрэг төвөөс ирмэгийг хөргөгчинд цэвэрлээрэй. Бид үүнийг авч хаяхдаа болгоомжтой хийж, гурван удаа нугалж, дугтуйтай хамт хийнэ. Иймэрхүү ажиллагааг зөвхөн 3 удаа хийнэ.
Үүний зэрэгцээ зуурсан зуурмаг нь хөргөгчинд байдаг, бид дүүргэж бэлтгэдэг. Sorrel болгоомжтой, хуурай, хатуу чанасан өндөг, бяслаг нунтаглаж, энэ нь grater дээр боломжтой юм. Яагаад гэвэл бид навчийг нилээд сайн зүсэж авдаг Хэрвээ жижиг хэсгүүд нь бага байвал дүүргэлт нь нэг паттанд багтах болно, өндөг нь куб болгон хувааж болно. Бид бүгдийг хольсон ч давс биш. Нэгдүгээрт, бяслаг хангалттай давстай, хоёрдугаарт, хэрэв та давс нэмбэл sorrel шүүс өгөх болно, бөглөх шингэн болж хувирна.
Бэлэн зуурмагийг хэд хэдэн тууз болгон хувааж, тус бүрийг тусад нь салгаж, ингэснээр илүү тохиромжтой байх болно. Талбайг тэгш өнцөгт болгон хувааж, тэгш өнцөгт бүрийн төвд дүүргэж, ирмэгийг нь тэгшлээд, тэгш өнцөгт тэгш өнцөгтийг хэрэглэж болно, үүнийг гурвалжин үүнийг дуртай хүмүүст хийж болно. Хамгийн гол нь ирмэг нь нягт наасан, эсвэл жигд бол жигнэн жигдрэх болно. Мөөгөнцөрийг зуурмаг дээр нь зуурсан өндөгтэй хамт нэг хуудас, тосоор хийнэ. Ойролцоогоор 25 минутын турш 200 градусын зуух болон зууханд халаана.
Хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагаас sorrel нь Sweet pies
Sorrel нь ихэвчлэн давстай хоол хүнс гэж нэрлэдэг. Борс, бялуу, салат ... Гэхдээ энэ нь хоол хийх, пицца хийхэд сайхан амттай болно. Яагаад болохгүй гэж? Sorrel нь исгэлэн бөгөөд бидний амтыг элсэн чихэртэй тэнцвэржүүлж, гайхамшигтай зун, амархан эвлүүлдэг.
Орц:
- Зуурмаг мөөгөнцрийн мөөгөнцөр - 500 гр;
- sorrel - 400 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Ийм дүүргэлт хийхэд Соргел хуурай, цэвэр байх ёстой. Зузаан хөлийг нь хасах, tk. Тэд навчнаас арай илүү хөнгөн, исгэлэн байдаг. Хэрвээ навч ихтэй бол, дараа нь огтолж, дараа нь туузаар 1 см өргөн зүснэ.
Зуурмаг тэгш өнцөгт шилжүүлсэн тул квадратын хэмжээг багасгах нь илүү тохиромжтой. Бид дөрвөлжин бүрийн хувьд бид sorrel орой дээр нь элсэн чихэр тавьж, эсрэгээр хийсэн бол sorrel шүүс, бялуу нь түүхий байх болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар, sorrel элсэн чихэр даруй хольж байна. Хажуугийн ирмэгүүд нь салаатай, та зүгээр л хүснэгтэн дээрх patty захаар шүдээ дамжуулж байх ёстой. Зуурсан өндөгийг жигнэн, жигнэх хүртэл дээд талыг нь зөөлрүүлнэ. Энэ тохиолдолд температур тийм ч чухал биш.