Зуны халуун үеэр нар гэгээлэг гэрэлтэж байх үед та үргэлж ямар нэг зүйл сэрүүн, ер бусын зүйлийг хүсдэг. Өөрийгөө жаахан байлгахын тулд хөрөнгө оруулалтын чухал хөрөнгө оруулалт зайлшгүй биш юм. Жишээлбэл, та мөхөөлдөс хийж болно. Магадгүй, энэ сайхан хоолонд таалагдахгүй, цөөхөн хүн л байдаг. Мөн та дэлгүүрт зайрмаг худалдаж аваад зогсохгүй бас гэртээ хоол хийж болно гэдгийг мэдэж байсан. Хүн бүр энэ амттанг хийж чадна.
Гэртээ гүзээлзгэнэтэй мөхөөлдөс хэрхэн яаж хийхийг та бүхэнтэй ярилцъя.
Strawberry зайрмаг - жор
Орц:
- элсэн чихэр - 100 г;
- сүү - 250 мл;
- тос - 250 мл;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- ванилийн чанар - 1 халбага;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэтэй мөхөөлдөс хэрхэн хийх вэ? Тиймээс яг яг хагас элсэн чихэрийг авч, аяганд хийнэ, цэвэр угаасан гүзээлзгэнэ нэмнэ. Бид хөргөгчинд жимсээ 30 минутын турш тавьсан. Дараа нь жижиг савыг аваад, үлдсэн сахараа хольж, сүү хийж өгнө. Дараа нь бид жижигхэн гал дээр савыг тавиад хутгана, дулаацуулаад буцалгаад авчрахгүй. Үүний үр дүнд та чихрийн үр тариагүй нэгэн жигд масс авна. Дараа нь хольцыг зөөлөн саванд хийж, өрөөний температур хүртэл хөргөнө. Бид хөлдөөгчид ойролцоогоор 3 цагийн турш устгалд оруулсны дараа 20 минут тутамд массыг гаргаж, холино. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол зайрмаг нь үр дүнд нь жижиг хэсгүүд үүсдэг. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид чадавхийг нь гаргаж аваад, ванилагаа амталж, гүзээлзгэнэ хийдэг.
Гэрийн гүзээлзгэний зайрмаг
Орц:
- элсэн чихэр - 110 гр;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- ус - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэтэй мөхөөлдөс хэрхэн хийх вэ? Эхлэхийн тулд аяга, ус, элсэн чихэр холино. Дараа нь хольцыг сул гал дээр хийж, элсэн чихэр талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Мөөгийг буцалгаад авчирч, галыг хүчирхэгжүүлж, сиропыг 5 минут буцалгана. Дараа нь аягыг зөөлөн тавган дээр тавиад сиропыг тасалгааны температурт хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ бид шинэ гүзээлзгэнэ авч, урсгал усаар угааж, алчуураар хатааж, сүүлийг нь тасдах болно. Бид жимсээ арилгаж, шигшүүрээр нь арчина, эсвэл хутгагчаар нунтаглаарай. Элсэн чихэртэй сироптой гүзээлзгэнэ хольж, хүссэний дагуу бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, гөлгөр хүртэл сайн холино. Холимогийг таглаагаар бүрхэгдсэн хуванцар саванд байрлуулж, хөлдөөгчид доод тал нь 2-3 цагийн турш байрлуулна. Үйлчлэхийн өмнө хөргөгчинд 20 минутын турш зайрмаг хийж бага зэрэг зөөлрүүлээд, цэвэр гаа навчаар чимэглээрэй.
Гадил гүзээлзгэний зайрмаг
Орц:
- байгалийн тараг - 250 мл;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 100 гр;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн гадил жимсний гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийхийн тулд жимсээ усаар зайлуулж, сүүлийг нь аваад холигч саванд хийнэ. Гадил нь цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон бууруулж, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Тэнд бид цутгана
Зайрмагны фенүүд нь мөн гар хийцийн creme brulee , шоколадны жүржийн жорыг туршиж үзэх боломжтой. Бон хүсэл!