Бөөрөлзгөнө бүхий боов - жимсгэний амттангаар хоол хийх, гоёл чимэглэл хийх сонирхолтой санаа

Жимс үржүүлгийн улиралд та тэдний амтыг эдэлж, витамин нөөцийг дүүргэх цаг хугацаа хэрэгтэй байх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө бүхий бялууг жигнэхийн тулд сайн жор сонгож, өөрийн хоолны боломжуудаас үргэлжлүүлэн хэцүү биш юм. Жимсний давхрага нь амттан, хөнгөн чанасан амтыг өгч, амтыг дуртай болгоно.

Raspberry бялуу - жор

Хамгийн амттай, сайхан бөөрөлзгөнөтэй бялууг хийх хамгийн хялбар арга бол францтай адил элс хэлбэрээр жигнэх явдал юм. Үндсэн суурь шинжилгээнээс бэлтгэсэн бөгөөд бөглөх нь нарийн өтгөн тос юм. Сарлаг бүйлсний эмчилгээг бөөрөлзгөнө, гаа мөөгөнцөрөөр удирддаг.

Орц:

• зөөлөн тос - 50 г;
• элсэн чихэр - 150 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниль, жигд нунтаг;
• гурил - 1,5 зүйл;

Дүүргэлт:

• тос 30% - 150 мл;
• элсэн чихэр - 100 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тос - 50 г;
• гаа - 4-5 навч;
• бөөрөлзгөнө - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй тосыг, өндөг, ваниль, жигнэмэг нэмнэ.
2. Зөөлөн, зуурсан гурил зуурмаг холих гурилыг оруулаарай.
3. Мөөгөнцөр дээрээ гурилаар хийгээд зуурсан гурилыг хийж талыг нь бүрдүүлж, ёроолд нь сэрээ хийнэ.
4. 180 минутын турш 15 минутын турш суурьыг жигнэх хэрэгтэй.
5. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, тосыг холино.
6. Хөргөсөн элстэй суурь нь дүүргэлт хийнэ, 35 минутын турш халуун зууханд бөөрөлзгөнө нь дараагийн бялууг тавина.
7. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа шинэ жимс, гаа навч, үйлчлэх бялууг чимдэг.

Шоколад-бөөрөлзгөнө бялуу

Бөөрөлзгөнө бүхий шоколадтай бялууг brownie-ийн жороор хийж болно. Энэ нь бүх шоколад үйлдвэрлэгчдэд таатай байх болно. Хоол амтлаг амт нь маш баялаг, жимсгэний найрлага нь исгэлэн амт, эмзэглэлийг шингэлнэ. Raspberry нь зүгээр бэлэн бэлэн амттанг засч чаддаг, гэхдээ энэ нь хоорондоо харилцан үйлчлэгчээр хийхэд илүү дээр байдаг тул бялуу илүү шүүслэг, зөөлөн гарч ирдэг.

Орц:

• Бөөрөлзгөнө - 500 гр;
• элсэн чихэр - 100 г;
• зөөлөн тос - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хар шоколад - 200 г;
• какао - 2 tbsp. л.
• ваниль, жигд нунтаг;
• гурил - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Шоколадтай цөцгийн тос хайлж, элсэн чихэр, ванилагаа нэмнэ.
2. Өндөг нь зуурсан гурил нэмээд какао, гурил хийнэ.
3. Мөөгөнцрийн хагасыг хөгц рүү хийнэ, бөөрөлзгөнө хагасыг тарааж, дээр нь үлдсэн зуурмагийн үлдсэнийг хийнэ.
4. 180 минутын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Жимс, нунтаг элсэн чихэртэй бэлэн болсон бялууг чимэглэ.

Бөөрөлзгөнө нь хөвөн бялуу

Бөөрөлзгөнө болон цөцгий нь хөвөн бялууг үүсгэхийн тулд бялуу бэлтгэх нь уурлаж байх шаардлагагүй, тэд бэлэн худалдан авч болно. Бялуугийн нэвчилт нь бялуунд зориулсан бөөрөлзгөнө тосыг даван туулах болно, түүний бэлтгэл зөвхөн жимс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Хэрэв та цөцгий эвдэж чадахгүй гэж айдаг бол тусгай өтгөрүүлэгч ашиглах.

Орц:

• жигнэмэгийн бялуу - 1 pc.
• 25% исгэлэн тос - 250 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр + 100 гр бөөрөлзгөнө;
• өтгөрүүлэгч - 1 sachet;
• Бөөрөлзгөнө - 500 гр;
• 50 мл-ийн чихэрлэг жимс.

Бэлтгэл ажил

1. Хагас талхыг нь хайчилж, жимсгэнэтэй ликёр бүрийг нэвт норгоно.
2. Бөөрөлзгөнө тэн хагас нь элсэн чихэр нь цэвэрлэж, нэг царцдас тарааж.
3. Элсэн чихэр, өтгөрүүлэгчтэй цөцгий түрхэж, цөцгий давхарга дээр тосыг 2/3 хийнэ, хоёр дахь царцдасыг бүрхэж, үлдсэн тос болон бүхэл бөөрөлзгөнөтэй нь хамт засна.
4. Хөргөлтийн хоёр цагийн дараа шинэхэн бөөрөлзгөнө бүхий энэ бялууг үйлчил.

Бөөрөлзгөнөтэй Pistachio бялуу - жор

Nutty жигнэмэгийн фэнүүд нь бөөрөлзгөнө бүхий pistachio бялуу юм. Жимс бүхий зөөлөн эрдэнэ шиш нь нарийхан тарагны тосыг дэвтээнэ. Delicacy нь бялуу хэлбэрээр хийгддэг, гэхдээ үүнийг үр дүнтэй засаж тохижуулах, та итгэлтэйгээр тань хүндэтгэлийн цайны үдэшлэгт үйлчилж болно.

Орц:

• зөөлөн тос - 250 гр;
• эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил - 100 гр;
• жигд нунтаг;
• нэг нимбэгийн хальс болон жүүс;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• pistachios 200 г;
• бүйлс - 100 гр;
• тараг - 2 tbsp. л;
• өндөг - 3 ширхэг;
• Бөөрөлзгөнө - 300 гр;

• тараг - 200 мл;
• нунтаг сахар - 75 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй тос нэмж, жигд нунтаг, тараг, өндөг нэмнэ.
2. Шар, шүүс болон самар нэмнэ.
3. Тослог хэлбэрээр зуурсан гурил 1/3 хийнэ, бөөрөлзгөнө давхаргыг тарааж, давхаргыг давтана.
4. 190 минутын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Нунтагаар тараг пүршийг хөргөнө.
6. Бөөрөлзгөнө нь самар буталсан бялууг чимэглэ.

Бөөрөлзгөнө бүхий ааруул бялуу

Бөөрөлзгөнө, гэрийн бяслаг бүхий сайхан амттай, эрүүл баар нь ашигтай бүтээгдэхүүнээр хүүхдүүдээ тэжээж чадахгүй гэрийн эзэгтэй нартай болно. Аарцны тос, жимс жимсгэнэ нь шоколадны бялуутай хослуулан, гараар нь батлагдсан жороор хийж, бэлэн жигнэмэгийг худалдан авч, хоёр хэсэгт хувааж болно.

Орц:

• шоколадтай жигнэмэг - 1 pc.
• Бөөрөлзгөнө - 500 гр;
• зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
• нунтаг сахар - 150 гр;
• тос 33% - 200 мл;
• 100 мл-ийн элсэн чихэр сироп.

Бэлтгэл ажил

1. Бялууг сиропоор нь дүүргэнэ.
2. Нь шигшүүрээр бяслаг карад хийж, хутгагч хийнэ.
3. Нунтаглалтын оргил руу тос түрхэж, аарц масс руу оруулна.
4. Цөцгийн тосыг 1/3-ийг тарааж, бөөрөлзгөнө тарааж, тосыг давхаргагаар хучна.
5. Хоёр дахь бялууг дээр тавьж, тос тарааж, бөөрөлзгөнө засах.

Бөөрөлзгөнө, месcarпонтой бялуу

Cheesecake хайрлагчид жимснээс ялгаатай байх болно. Энэ тохиолдолд бялуугаар Raspberry interlayer урьдчилан бэлтгэсэн бөгөөд маш ер бусын арга юм. Цөцгийн тосны хөнгөн бүтэц нь жимс жимсгэнэтэй таардаг бөгөөд энэ нь үндсэн болон жигнэмэгийн бялууг амтат жүржийг зөөлрүүлнэ.

Орц:

• mascarpone - 600 гр;
• жигнэмэгийн shortbread cookies - 250 гр;
• хайлсан цөцгийн тос - 120 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• өндөг - 3 ширхэг;
• тос - 200 мл;

Raspberry interlayer:

• жимсгэнэ - 500г;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Күүкийг нухашаар дүүргэж, цөцгийн тос нэмээд хөгцний доод талд зузаан давхаргыг нийлүүлж, тархуулна.
2. Чихэр, цөцгий болон өндөгний холигчоор Mascarpone холих.
3. Үндсэн дээр угааж, 170 минутанд 90 минутын турш угаалгын усанд хийнэ.
4. Хайруулын тавган дээр, элсэн чихэр хайлж, бөөрөлзгөнө шидэж, тэднийг 5 минутын турш Caramelize.
5. Хөргөсөн бяслаг нь жимсний чанамалаар чимэглэгдсэн байдаг.
6. Нэг цаг хөргөлтийн дараа карамель бөөрөлзгөнө бүхий бялуу үйлчил.

Жигнэмэггүй шарсан талх

Зуны улиралд сайхан шүд амттай амттан болох амтлаг амттан, вазелин бөөрөлзгөнө, самарыг жигнэснийхгүй . Үндэс нь цөцгий, эсвэл исгэлээр хийж болно, желатин нэмсэнээр эмчилгээ нь хөлдөөж, бялуу нь хөргөсөн байна. Энэ хэмжээний найрлагад 20 см-ийн дугуй хэлбэр эсвэл 25x13 тэгш өнцөгт хэлбэртэй байх шаардлагатай.

Орц:

• өөх тосны цөцгийн тос - 400 мл;
• желатин - 15 гр;
• нунтаг сахар - 200 г;
• буталсан самар - 150 гр;
• Бөөрөлзгөнө хөлдөөсөн - 300 гр;
• цөцгий өтгөрүүлэгч.

Бэлтгэл ажил

1. Өтгөрүүлэгч, нунтагтай цөцгий болох ёстой.
2. Халуун усаар желатин уусгана.
3. Холигчийг зогсоогоод желатины массыг тос руу оруулаарай.
4. Буталсан самар, хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нэмэх, холино.
5. Кино нь маягтыг хамарч, цөцгий асгаж, самар, бөөрөлзгөнө бялууг 4-5 цагийн турш хөлдөөх.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолон дээрээс нь хэлбэрийг эргүүлж, хальсыг авч, жимсээ засна.

Бөөрөлзгөнө нь пицца бялуу

Амттай тендерийг түргэн шуурхай хийж болно. Сүүкийн шинжилгээнд сүүний баталгаатай жор хэрэглэж, тэдгээр нь заавал амтлаг биш юм. Цайны хувьд бөөрөлзгөнө бүхий тос нь сироп эсвэл шингэн саатал шиг харагддаг ба энэ нь гонзгой амттай, тэжээлтэй байдаг. Энэ нь нарийн боовны нимгэн давхаргыг хэрэглэж, тэдгээр нь төгс нэвт шингэдэг.

Орц:

• бин 15 ширхэг.
• Бөөрөлзгөнө - 700 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• чимэглэлийн зориулалтаар нунтагласан сахар.

Бэлтгэл ажил

1. Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнөтэй хольж, элсэн чихэр холино.
2. Саванд 10 минутын турш бөөрөлзгөнө нухашыг буцалгана.
3. Бөөрөлзгөнө тос, pritrusite нунтагтай бинкийг шингээхэд цагт үйлчилнэ.

Бөөрөлзгөнө нь элсэн бялуу

Бөөрөлзгөнө сааталтай боов завгүй гэрийн эзэгтэй нартай болно. Энэ туршилтын жор нь хөргөлт шаарддаггүй, бүх зүйл хурдан, шаналалгүй байдаг. Та хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө элсэн чихэр, эсвэл буцалгаж шинэхэн жимсийг ашиглаж болно. Бүрэн хөргөлтөнд үйлчлэхийн тулд дүүргэхгүй.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• зөөлөн тос - 50 г;
• элсэн чихэр - 150 г;
• цөцгийн тос - 50 мл;
• гурил - 300 г;
• жигд нунтаг;
• Бөөрөлзгөнө чанамал - 250 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй цөцгийн тос холино.
2. Цөцгий нэмж, гурилыг нэмж, нунтаг, зуурмаг зуурмаг холилдон нунтаг гурил нэмнэ.
3. Маягтыг 2-оос 3-р заалтын дагуу байрлуулж, тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ.
4. Сааталаа тавиад үлдсэн зуурсан гурилыг нь цэвэрлэнэ.
5. 190 минутанд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бөөрөлзгөнө бялууг хэрхэн засах вэ?

Бөөрөлзгөнө бүхий бялууг чимэглэх нь талархалтай ажил мэргэжил юм. Бүтээгдэхүүн нь үргэлж сайхан бөгөөд үр дүнтэй, ширээн дээр тод, амттай өнгө бүхий ширээнүүдийг дүүргэдэг.

1. Шинэ бөөрөлзгөнөээр чимэглэсэн бялууг сайхан харагдуулав. Та нэг давхрага тарааж, давхрагагүйгээр засах боломжтой.
2. Шоколадан самартай жимстэй хамт нэгддэг.
3. Berry Jelly бол гоёл чимэглэлийн хамгийн түгээмэл хувилбар юм.