Pies, pies, casseroles болон хадгалдаг нь алимны нүхний сонгодог хамтрагчид байдаг боловч бусад нь хамгийн эртний Оросын хоолны нэг нь гоймонгийн жор юм. Доорх бид гэртээ алимны гоймонгийн жорыг ярих болно. Үүнийг хялбархан давтаж болно.
Гэсэн хэдий ч гоймон нь Туркийн лулу болон Америкийн зефрнловын дундах нэг зүйлийг санагдуулдаг боловч үнэндээ Коломнад төрсөн уламжлалт Оросын хоол юм. Тэнд, өнөөдрийг хүртэл энд орших музейн музей байдаг бөгөөд энэ нь хүн бүхэн Оросын хуучин амттанг амталдаг, тэдэнд уламжлалт жороор авч явдаг. Амталгааны цаадах үнэн нь Коломна руу явах шаардлагагүй юм. Учир нь та өөрийн гал тогоонд хоолоо давтан хийж чаддаг.
Apple гоймон - жор
Орц:
- алим - 570 гр;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- өндөгний цагаан - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Глазиллий хувьд исгэлэн эсвэл чихэрлэг болон исгэлэн алим сонгох нь хэвийн үзэгдэл юм. Гэтэл гоймон алимыг бүхэлд нь зөөлөн болгох хүртэл шатаасан байх ёстой бөгөөд жимс нь шигшүүр рүү шилжиж аажим аажмаар бутлана. Үүний үр дүнд нухсан төмс нь дунд зэргийн сахараар цагаан болж хувирах ёстой. Таргалжсан алимны алимны хэрэм хэрэмтэй төстэйг та гайхах болно. Тус тусад нь өндөглөнө. Apple-ийн алимны нухаштай хамт холино. Бэлчээрийн гадаргууг тэгшлэсний дараа түүнийг 6-7 цагийн турш 100 градусын зууханд хатаана. Хөргөсөн чинжүүг хутган, бие биенээсээ алга ташилттай алимны массыг цацна. Өөр нэг хоёр цагийн турш зууханд таваг тавь. Apple-ийн гоймонгийн жорыг зууханд хатаахыг санал болгодог боловч орчин үеийн хувилбаруудад зуухыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг. Ялангуяа конвекцийн горимтой.
Элсэн чихэргүйгээр гэртээ алимны яаж хийх вэ?
Бэлчээрийн бэлтгэлийг хангахын тулд чихэрлэг алим хэрэглэх ёсгүй, тиймээс хэрэв та элсэн чихрийн хэлбэрээр сонгодог амтат чихэр хийхгүй бол зөгийн бал хэрэглээрэй.
Алимны алимыг арьс болон голоор нь жигнэх. Хоол хийх хурдны хувьд жимс нь хагасыг хувааж, зүсэж тавьсан байна. Талх нарийн боовны алим нь нухсанаар арчигдаж, дараа нь нухсан төмсийг хэмжиж үзээрэй. Үүнд: 2 шилний нухаш тутамд та зөгийн бал хэрэглэх хэрэгтэй болно. Алимтай зөгийн балыг хослуулж, сайн болго.
Гэрийн нөхцөлд алимны пицца бэлтгэх ажил дуусч, алимны хагасыг нь аваад хэвлий дээр жигд тарааж, дараа нь 100 градусын зууханд ойролцоогоор 4-5 цагийн турш хатаана. Дараа нь пастаа дахин нугалж, үлдсэн өндөг-алим массыг хамарч, өөр 1.5-2 цаг хуурай.
Apple-ийн гэрийн гоймон нь хуурай, сэрүүн газарт хатуулаг хаагдсан байдаг. Хэсэг хэсгүүд нь илгэнээр солигдоно.
Гэрийн хийсэн алимны гоймон - жор
Тэжээлгүй алимыг хүссэн хэмжээг голоос нь цэвэрлэж, том ширхэглэлд хуваасан. Дараа нь алимны хэсгүүдийг саванд хийнэ. Дараа нь бага зэрэг ус хийж, зөөлрөх хүртэл дунд зэргийн дулааныг бүгдийг нь хүргэнэ. Дараа нь нухаштай алимыг сайтар боодог, дараа нь сайн чанарын цаасан дээр тавина. 4-с 6 цаг 80 градусыг гоймон дээр хатаана. Бэлтгэх ажиллагаа дууссаны дараа цаасан хуудсуудаас салж, энэ маягтыг эргүүлэн хатааж, дараа нь таслав.