Бялуу "Tiramisu" гэртээ

"Tiramisu" нь курс нь тогтвортой бөгөөд хөнгөн бөгөөд амттай амтат амттан бөгөөд үндсэн найрлага нь Масарпппон бяслаг, уламжлалт Италийн Savoyardi жигнэмэг юм. Сонгодог жорыг үл харгалзан амттан нь түүний богино хугацаанд хэд хэдэн хувиргалтыг хийсэн. Жишээлбэл, "Савойарди" нь жигнэмэг, "Масарпппонон" - өтгөн тос, кофены үнэр зэргийг орлуулсан.

Энэ нийтлэлд бид "Tiramisu" бялуу хийж, сонгодог болон хамгийн сүүлийн үеийн жор дагуу хэрхэн шийдвэрлэх талаар авч үзнэ.

"Маскарпоне" ​​-тай "Tiramisu" бялууг сонгодог жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

"Tiramisu" бялууг бэлтгэхийн тулд "Масарппонон" -ын үндэс суурийг бий болгосноор, өндөгний шар, элсэн чихрийг сайтар зодож, буцалсан усан ваннд байрлуулна. Мөөгөнцөр нь 10 минут үргэлжилнэ. Бэлэн болсон халуун шар айраг нимбэгийн өнгөт зодож дараа нь "Mascarpone" -тай хольсон байх ёстой.

Тусдаа саванд өндөгний цагааныг оргил хүртэл, зулзаган дээр нь анхааралтай болгоно. Шилэн хоолны савны доод хэсэгт Савойархи савыг байрлуулж, хүчирхэг кофе нь сойзоороо тослох ба Маскарпон ба өндөгний хольцыг холино. Бид дараагийн давхрагатай ижил процедурыг давтана.

"Tiramisu" бялууг хэрхэн засах вэ: Та шоколад, какао гадаргууг цацаж, candied fruits буюу коктейлийн интоор хийж болно. Ямар ч тохиолдолд, амттаныг хөргөгчинд хүргэхийн тулд хөргөгчинд илгээгдсэний дараа хамгийн багадаа 2-3 цаг унтаж байх ёстой.

Бялуу "Tiramisu" гэртээ жигнэмэгээр хийдэг

Бялууг "Бялуу" хийх нь жороор хийсэн жинхэнэ жор бол жинхэнэ биш, гэхдээ энэ нь ямар ч байдлаар анхныхаас муу болно, ийм амттан нь өөр амт, тууштай байдаг. Ямар давуу талыг өгөх вэ - та ямар ч тохиолдолд дараах жорыг анхаарах хэрэгтэй.

Орц:

Жигнэмэгийн хувьд:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Бисквичийг жигнэхийн тулд өндгөнд гурил, жигнэмэг нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэн өндөгний цагаан нь хатуу хөөсөрч, зуурсан гурил зуурмагийг зөөлөн болгоно. Бэлэн зуурмаг нь хөгц рүү цутгаж, 15-20 минутын турш 180 градуст гурилаар хийнэ. Үлдсэн гурилан боовыг жигнэх.

Цөцгийн тос, элсэн чихэртэй өндөгний шар идээчийг бяслагт нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Цагаан оргил хүртэл цохиж, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд өндөгний цагаан, тэдний агаарын масс "Mascarpone" холих хэрэгтэй болно.

Хөргөсөн жигнэмэг нь хүчтэй кофенд шингээж, тосыг нь хагасаар тарааж, дараа нь дараагийн жигнэмэг хийж, процедурыг давтан хийнэ. Бид амттанаа какао нунтагаар чимэглээд, "Тирамау" бялууг бэлэн болгоод байна!

Бялуу "Tiramisu" өндөггүй

Орц:

Бэлтгэл ажил

Tiramisu тос нь өндөг агуулаагүй тул зөвхөн хөргөсөн тос нунтаг сахартай зоддог. Тэднийг бяслаг "Mascarpone" -ээр илгээж, түүнийг нэгэн төрлийн болгодог.

"Хадгалах" нь хөргөсөн, шинэхэн исгэж кофе уухад зориулж шилэн аяга тавагны доод хэсэгт тавьдаг.

Күүкийн давхарга дээр бид жигдэрч бяслаг, тосыг хольсноор цөцгий массыг тэнхрүүлнэ. Цөцгий кофены "хуруу" "Савойарди" -ын дэргэдэх тосны давхаргыг тагла, дээр нь үлдсэн тосыг тараадаг. Бид амтат амтат үнэрийг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Бон хүсэл!