Улаан байцаа салат

Улаан байцаа - Гэр бүлийн Cruciferae-ийн хүнсний ургамал, тод ягаан навч, халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай, Газрын дундад тэнгисээс тархсан нь маш ашигтай ногоо.

Улаан байцаа найрлага, ашиг тус

Улаан байцаа уураг, эслэг, биохимийн идэвхтэй бодисоор баялаг байдаг. Үүнд: витамин (C, B бүлэг ба PP) ба микроэлементүүд (кали, натри, төмөр, кальцийн нэгдлүүд). Антоцианинууд нь навчисыг нил ягаан өнгөтэй, хүчтэй антиоксидант, мөн antiradiation шинж чанартай байдаг. Эдгээр бодисууд нь цусны судасны нөхцлийг сайжруулдаг. Бусад зүйлсийн дотор улаан байцаа навч нь сүрьеэгийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг бодисыг агуулдаг.

Улаан байцаа бэлтгэх ёстой юу?

Ихэнхдээ улаан байцаа нь дулааны боловсруулалтанд ихээхэн ач тустай байдаг учраас бүрэн зөвтгөгдсөн салад (байнга бага шөл) бэлтгэхэд шинэлэг байдлаар ашиглагддаг. Шинэхэн улаан байцгаас салат бэлтгэх нь энгийн зүйл бөгөөд тэдгээр нь олон янзын бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн мах, загас, далайн хоолтой нийцдэг.

Сонгино, ногооноор улаан байцаатай хамгийн энгийн салатны жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид байцаа хагалах, хөнгөн хуумгай дагаж, гараа өргөх. Бид хагас цагираг, буталсан ногоон бууруулах сонгино нэмнэ. Бид нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор хувцас хийдэг. Зуурмагийг хийж, дор хаяж 10 минутын турш зогсооно. Улаан махан хоолтой сайхан салат. Та бас салат селеригийн найрлагад багтааж болно (тээрэм цэвэрлэж, гурван grater, хутга нь мөчрийн тайрах) багтааж болно.

Хэрвээ та бяслаг болон бусад давслаг шинэ бяслаг оруулбал: мезарелла, жишээлбэл, feta, gram 200. Жижиг бяслагийг бяслаг болгож багасгах болно. Том хэмжээний grater дээр хуурай бяслаг сараалжтай болгох нь дээр юм.

Амуу, наранцэцэг, чидун бүхий улаан байцааны амтат салат

Орц:

Бэлтгэл ажил

Улаан байцаа нимгэн зүсч, арай жаахан дагаж, хөнгөнөөр амладаг. Нимгэн дугариг ​​ургамлуудыг хайчилж аваад байцаа, холимог болон даршлуулсан аяганд хийнэ. Дараа нь 3-5 минут буцалж буй усыг асгаж, байцаа, сонгино дээр 3 минут орчим хугацаагаар холино. Энэ арга нь салат амтыг илүү нарийн болгоно.

Сонгино, байцааыг цэвэрхэн саванд хийж, цөцгийн тос, дарс цуугаар хийсэн даашинзыг харьцуулж (харьцаа 3: 1). Нилээд жижиглэсэн сармисыг нэмээд жижиглэсэн сармисыг нэмнэ Чидун болон жижиглэсэн ногоонууд.

Squid нь 3 минутын турш буцалсан усаар цэвэрлэж, буцалгана. (Хэрээний хөгцийг удаан хугацаагаар идэж, мах нь резинэн ул хэлбэрээр хатуу болдог). Софи хэрчсэн юмуу спираль, салад нэмж, холино.

Энэ салат бүрэлдэхүүнд чанасан залуу үрийн шош (гр-300), түүнчлэн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэргийг оруулж болно. Брокколи нь жижиг байцаа руу задалж, улаан байцаа, сонгинотой холилдоно.

Энэ хоол нь бие даасан, ягаан эсвэл цагаан вино, бүдүүн арвайн бялуу, эсвэл bezdrozzhevym талхаар үйлчилж болно.