Жимс, жимс жимсгэнэ, витамины хольц зэрэг олон хяруу ширхэгийг хадгалахаас гадна витаминыг хадгалах, харин том хөлдөөгүй бол та чанамалыг хоол хийх хэрэгтэй болно. Витамин С-ийн жинхэнэ агуулах (хэрэм саатал нь энэ нь зар сурталчилгаа цитрус жимс нь илүү их байдаг - "ойролцоогоор 5 удаа) нь улаалзганы" Pyatiminutka "нь чанамал хэрхэн хоол хийх талаар та нарт хэлж өгөх болно.
Сүрэл саатал
Үхрийн нүд "Pyatiminutka" нь чанамал хоол хийх, жимс жор дээр үндэслэн элсэн чихэр хэмжээг тооцоолох, энэ жор ашиглах.
Орц:
- Хавирга ба навчгүйгээр хар чанасан үхрийн нүд - 4-4.5 аяга;
- дотоод цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр - 0.5 кг;
- шүүлтүүрээр нэрсэн, нэрсэн, буцалсан ус - 1 л;
- нимбэгийн хүчил / шинэхэн нимбэгний - 1 халбага өндөгний аяганд ямар ч халбагаар / 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Мэдээжийн хэрэг, жимсийг удаан хугацаанд хадгалж байхын өмнө сайтар ангилж, сайтар угааж (халуун усаар хийж болно) чийгийг зайлуулах хэрэгтэй. Үхрийн нүд нь ч ялгаагүй. Уурхайг хатааж жимсээ хуурай цаасан алчуур дээр цутгах хэрэгтэй. Дараа нь бид бөглөнө. Үүний тулд элсэн чихэрийг буцалсан ус руу хийнэ, заримдаа элсэнд агуулагдах сироп дахь хог хаягдал эсвэл хачиргүй байдаг. Гөлгөр, зузаатанд хялбар болгох хүртэл юүлнэ. Бид дүүргэсэн жимсээ тавиад, 5 минутын турш сул тавиад буцалгана (энэ нь чанамалыг "Pyatiminutka" гэж нэрлэдэг). Үүнийг галаас авдаг. Хэрэв бид хамгийн их хэрэгцээтэй бодисыг хадгалахыг хүсвэл арьс, карьераас зайлж, нимбэгийн хүчил, нимбэгний шүүс нэмж, буцалгаад цэвэрлэж ариутгасан лонхтой хүлээнэ. Бид үүнийг давхиж, дулаан нөмрөг дор хөргөнө. Жимс нь арчигдаагүй бол бид саатал бүрэн хөргөхийг хүлээж, дараа нь ижил схемийн дагуу өөр 5 минутын турш чанаж болно. Хөргөх, хүчил, нимбэгний шүүс нэмж, гурав дахь удаа буцалгана, дараа нь дараа нь өнхрүүлж. Жимсний арьсыг урт болгосон тул бүх жимснүүд нь урт боловсруулалт шаардагдана.
Бусад бараа
Улаан улаавтар - маш сайн түүхий эд, үүнээс хойш таван минутын хугацаа нь харцагаас арай илүү зөөлөн болж, үүнээс бага хэмжээгээр витамин болно.
Орц:
- 1 кг;
- ус, шүүсэн буюу өөр хэлбэрээр бэлтгэсэн - 1 литр;
- Оросын (эсвэл хуучин ЗХУ-ын бусад улс орнууд) элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд 1 кг;
- шуурхай желатин 100 г.
Бэлтгэл ажил
"Pyatiminutka" -аас энэ саатал нь вазелинтай адил төстэй байна. Энэ нь амттай, маш ашигтай байдаг. Бид цутгах замаар ангилж, сайн угааж, элсэн чихэр хагасыг хамарч, жимс жимсгэнэ шүүс гаргаж авахын тулд хоёр цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Усны хагасыг буцалгаж, чанаж болгосон сироп, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Жимс буцалж буй сиропыг асгаж, хамгийн бага дулаан дээр 5 минутын турш хоол, хөөс арилгах мартаж болохгүй. Сааталгаа хөргөөд процедурыг давтана. Желатин халуун усанд нэвт норгоод, уусмалын дараа бага зэрэг халаана. Бид заавал шүүж байна. Буцалсан чанамал дотор уусмалыг нэмээд бараг буцалгаад халаа. Харин буцалгаад бүү хий. Цэвэрхэн, сайтар ариутгасан лонхтой дээр түргэн байрлуулж, тэдгээрийг эргүүл. Цагаан ултай "Pyatiminutka" хэмээх цаг нь яг адил арга болгосон.
Үхрийн мөчирөөс энэ саатал өвөлжиж болно, "Таван минут" нь маш хүйтэн газар хадгалагдан, өглөөний цай чанахын тулд даруй идэж болно.
Сонголтууд
Улаан эсвэл хар Үхрийн нүд нь зөвхөн "жимсгэнэ" биш юм. Үүнээс "Pyatiminutka" чанаж болгосон чанамал юм. Маш амттай нь хайбрид хувилбараас авсан yoshta (үхрийн нүд, үхрийн нүд хоорондын хөндлөн) юм.
Орц:
- yoshta, 1 кг-ийн мөчир;
- дотоодод хальсалж элсэн чихэр-4.5-5 аяга;
- Бэлтгэсэн ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь нэлээд том бөгөөд тэдгээрийн арьс нь нягт бол жимс бүрийг зүүгээр хатгаж, эсвэл 2 шигшүүрээр нь шигшүүрээр арчиж болно. Саатал бэлтгэх нь амар. Сиропыг хооллож, бид жимсээ багасгана, 5 минут буцалгаад, хөргөнө. Үр хөврөлийн чанамалыг чанаж - олон янзын зүйлээс үл хамааран "Таван минут" түргэн хугацаанд харах боломжтой.