Махыг уламжлал ёсоор мах болгосон бөгөөд төрөл бүрийн хүнсний ногоо нэмнэ. Хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, жинхэнэ юм. Өнөөдөр бид мөөг, төмстэй шарсан жороор хэд хэдэн жор өгье.
Зууханд мөөг, төмстэй хамт тавьсан байна
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- мөөг - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- төмс - 1 кг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- чидун тос ;
- тос өөх тос - 5 tbsp. халбага;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Саванд жижигхэн тос хийнэ. Махыг боловсруулж, куб болгон хувааж, сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж нимгэн зүсэгдсэн байна. Дунд зэргийн дулаан, халуун ногоотой амтлагчаар бэлтгэнэ. 20 минутын дараа, чинжүү нэмээд, кубыг нь жижиглэсэн, 10 минутын турш жинлэнэ. Мөөгийг боловсруулж, ялтсад хувааж, хайруулын тавган дээр хаяна. Таг, тагийг нь таглаагаар тагла. Дараа нь төмс нэмэх, өөх тос, давс асгаж, 25 минутын турш шарсан мах хоол хийх хэрэгтэй.
Олон төрлийн мөөг, төмстэй хамт тавьдаг
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр;
- төмс - 500 гр;
- шинэхэн шинэхэн - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж болно. Мөөг нь боловсруулсан, хэрчсэн зүсмэлүүдтэй. Махыг угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байна. Булцууг цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Олон аяга аяга нь ургамлын тосыг асгаж үхрийн махыг тараана. "Bake" хөтөлбөрийг сонгож 40 минутын турш хуурна. 10 минутын дараа тагийг нээж, сонгино, мөөг, төмс нэмэх, давс нэмнэ. Дууны дохионы дараа бид таваг бэлэн байдлыг шалгаж, шарсан халуун ногоо, жижиглэсэн ногоонаар цацаж үйлчилнэ.
Мах, төмстэй саванд хийж тавь
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- төмс - 400 гр;
- мөөг - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- 100 мл ус;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байна. Дараа нь саванд хийнэ. Сонгино, лууваныг боловсруулж, хэрчиж, 5 минутын турш ижил хайруулын тавган дээр тавина. Бид шарж, podsalivaem амт нь тархсан. Гахайн махыг хэрчсэн, хөнгөнцагаан browned, хүнсний ногоо нэмнэ. Мөөг ялтсуудыг цавчин, тэдгээрийг хуурч, тэдгээрийн бүх найрлага дээр тараана. Усаар шингэлсэн цөцгий тос, саванд дүүргэж, бүрхэвч нь хамрах. Бид хүйтэн зууханд шарагчаа илгээж, 45 минутын турш 180 орчим градусын температурыг тохируулж өгнө.