Хачир нь анхандаа ямар нэгэн зүйл хүсэх үед хялбар, адилхан хэрэгтэй бол та шарсан улаан лоольтай хоол хийх жор авах болно. Тэдгээр нь нэлээд хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг боловч тэдгээр нь амттай амттай болдог.
Улаан лоолийг ашиглан шарсан төмстэй жорыг
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн - 1 тонн;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зүкукини угааж, хутганы арьсаар тайрч, хагас талыг нь тайрч, бүх ясыг сонго. Хэрэв та залуу зулзагыг хэрэглэж байгаа бол түүнийг цагирган дээр нь сэгсэрнэ үү. Улаан лооль, бас угааж, нарийн ширхэгтэй, жижиглэсэн цагиргуудыг таслана. Булцуу болон сармис нь цэвэрхэн, жижиг хэмжээтэй. Одоо бид хайруулын тавган ургамлын тос халааж, zucchini байрлуулж, хөнгөнөөр хуурч 3 минут. Дараа нь сонгино, сармис, улаан лоолийг нэмнэ. Тагийг нь хутгах, хутгана, 8-10 минутын турш амттай, давсалсан шөл. Хайруулын төгсгөлд бид шинэ шинэхэн ургамал шидэж, зөөлөн хольж. Хоолыг хөнгөн зууш, мах , загасны үнэртэй болгож өг .
Улаан лоолийг шарсан гахайн мах
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 300 гр;
- сармис - 3 хумс;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- лаврын хатаасан - 1 tbsp. халбага;
- feta бяслаг - 100 гр;
- халуун ногоо;
- шанцайны ургамал навч.
Бэлтгэл ажил
Мөөг, 4 хэсэг хуваасан, хатаасан, давс нь халуун ногоотой давс цацаж. Дараа нь 2 талаас ургамлын тос дээр хуурч, таваг руу шилжинэ. Халаасан алчуураар гахайн нөмрөгийг тагла. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр халааж. Дараа нь бид алтан хүртэл хутгана.
Зүсмэл, жижиглэсэн сармис, хуурай лаврын зүслэгийг улаан лооль болгон нэмнэ. Зөөлөн улаан лооль хүртэл 3 минут орчим сайн хутгаж, шөлрүүлнэ. Бид нимбэгний шүүс болон чинжүү, давстай холих. Хоолыг шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн бөгөөд дээр нь бид дарсан гурилыг тарааж, шаржигнах махыг улаан лооль нахиад цацав.
Улаан лоолийг шарсан мөөг
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, нилээд хэрчиж болно. Сармисыг бас цэвэрлэж, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулаарай. Улаан лооль угааж, хатаасан, жижиглэсэн жижиг дөрвөлжин. Шавсаргонуудыг жижиг зүсмэлүүдээр боловсруулж, жижиглэсэн байна. Нь хайруулын тавган дээр бид алтан хүртэл сонгино болон сармис нь ургамлын тос, Fry дулаацуулж.
Дараа нь амттай улаан лооль, давс, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, хүнсний ногоог хэдхэн минутын турш бэлтгэнэ. Дараа нь мөөгийг шидээд, таглаатай хайруулын тавган дээр таглаад 20 минутын турш галаар удаан мөөгнүүдийг хуурч иднэ. Навч цацаж дууссан хоол нил ягаан ногооноор жижиглэсэн болно.
Бялуу бяслаганд шарсан улаан лооль
Орц:
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сармис - амтлах;
- ургамлын тос.
Зуушны хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Бяслаг хатуу - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль угааж, буцалсан усанд 10 секундын турш бууруулаад хальсална. Дараа нь дугуйланд пипеткээр цацаж, шахаж сармис болон чинжүү. Одоо бид claret хийж байна: өндөг хумсны, цөцгий тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмэх, бүх зүйлийг сайтар холино. Хэрэв хүсвэл давс нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Дараа нь бид зуурмаг дахь улаан лоолийг дүрж, хайруулын тавган дээр тавьж, алтан шаргал хүртэл хуурч тавина.