Pita талх нь гайхалтай энгийн бөгөөд хөнгөн хоол юм. Энэ нь амттай, бүрэн өглөөний цай юм.
Бяслаган бялуутай талхны жор
Орц:
- нимгэн армен lavash - 2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 250 гр;
- kefir - 250 мл;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид жигнэмэгийг тосоор бүрхэж, зуухыг урьдчилан асаана. Одоо бид бялууг бүхэлд нь найруулж бэлтгэдэг. Бид бяслагийг цэвэрлээд, зөгийн балыг нилгэнэ. Кефир аяга руу цутгаад, өндөг нэмээд, бяслаг, жаахан ногоон шиддэг. Үүний дараа нэг талхны хальс талх аваад, талууд нь бий болгохын тулд хэлбэрээр хэвтүүлнэ. Дээд талд нь kefir бөглөх ба хоёр дахь хуудсыг хамарна. Дээд талуудын зөөлөн ирмэгийг зөөлөн өргөж эргүүлээрэй. Тиймээс бид бүхэлд нь бялууг бүрдүүлж, дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ бүхэн бол Армены амтат бялуутай бяслаг бэлэн боллоо!
Бяслаг, гэрийн бяслаг бүхий Pita талх
Орц:
- нимгэн зүсэм - 3 ширхэг;
- Адъёг бяслаг - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 0.5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь аажмаар kefir, цутгажах амттай цутгах, хумсны цохих. Тусдаа саванд бяслаг хийнэ. Бид олон тооны цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор тослоод тэдгээрийг талхны талхны доод талд байрлуулж, бялууг нь тал болгоно. Лавашийн үлдсэн хэсэгээс бид жижиг хэсгүүдийг тасдаж, kefir-өндөгний массаар дүрээд эхний давхарга дээр нимгэн давхарга тавьдаг. Самар бяслагтай бяслаг, сэрээтэй бяслаг нэмнэ. Бид пиртын талх дээр дүүргэж хуваарилж, эхний хуудсын дээд хэсгээс зөөлөн болго. Бөгжний өндөгний холимогийг бялуу дээр тавьж жижиг тосонд хийнэ. Бид 40 минутын турш "Baking" горимыг сонгосон multivark дахь бяслаг бүхий pita bread-ыг бялуу болгосон байна. Дууны дохионы дараа нэлээд анхааралтай хандаад 30 минутын турш хүрэн будаж болно.
Бяслаг мах, бяслаг бүхий Pita талх
Орц:
- нимгэн чавга - 1 ширхэг;
- татсан мах - 300 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бөглөх:
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонез, кетчуп, цөцгий - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Mince амт нь давс нэмэх, буталсан цэвэр ургамал, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж хушны талх дээр тавьж, халбагаар дүүргэж хутгаж байна. Дараа нь зөөлөн гуур руу нь боож, олон өнгийн цаасан саванд хийнэ. Бид бас үлдсэн хуудаснуудтай адилхан хийдэг. Өндөгний хумсны хумсны, майонез, кетчуп, цөцгий нэмж холино, бидний бялууг холино. Бид "Бялуу" програмыг тавиад 50 минут тэмдэглэ. Эцэст нь 10 минутын өмнө, тагийг нээж, элбэг дэлбэг сараалжтай бяслаг цацаж болно.