Одоо бид танд гайхалтай амттай нарийн боовны жороор санал болгож байна. Энэ нийтлэл нь мөөг, төмстэй хоол хийх талаар ярих болно. Тоосны гол найрлагад тахианы мах, мах болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Үүнээс зөвхөн бялуу нь илүү амттай болно.
Мөөг, төмстэй хийсвэр бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр;
- kefir - 100 мл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сод - 0,5 tsp.
- давс - нэг хавчих;
- зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- колонкон - 0.5 кг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- төмс - 800 гр;
- dill - амсах;
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 250 гр;
- бяслаг хэцүү - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурилтай хамт бяслаг , цөцгийн тос зэрэг холимог хольж, аажмаар гар хийцийн кофег нэмэн, давс, сод нэмээд зөөлөн зуурсан гурилыг нэмнэ. Бид үүнийг кино дотор буулгаж, амрахыг зөвшөөрдөг. Мөөг нь ялтсад хуваасан бөгөөд чанаж болгосон хүртэл сонгинотой хамт шарсан. Бид төмсийг хальсыг нь чанан, бэлэн болтол нь буцалгаж, нухсан төмс болгон хувиргана. Бид талхыг жигнэж, жигнэх тавиур дээр зуурсан гурилыг тараадаг. Мөөг дүүргэлтэд жигд тараах. Нухсан төмс нь өндөг, тараг, шултыг их хэмжээгээр нэмнэ. Мөн үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Үүний хольц нь мөөг дүүргэж, түвшинд тархсан байна. 180 градусын температурт ойролцоогоор 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Тахиа, мөөг, төмстэй хачир
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- өндөг - 1 pc.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- тахианы гуя - 1 pc.
- төмс - 5 ширхэг.
- champignons - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн хийц зуурмагийг гэсгээх ба 2 тэгш бус хэсгүүдийг хуваана. Ихэнх материалд жигд жигнэх хэмжээнээс арай том давхаргад хийгдсэн ба жижиг хэсэг нь хөгц эсвэл жигд хуудсын хэмжээ юм. Бөглөхдөө төмс нь дүрэмт хувцсанд нь чанаж, бид үүнийг томоор нь чанаж, гурилаар гурван удаа хөргөдөг. Тахианы махны булан болон ходоодыг буцалгаад, дараа нь зүсмэлүүдийг нь тайрч ав. Бид ялтсуудтай мөөгийг огтолсон. Нь хайруулын тавган дээр шарсан сонгино нь хийж хүртэл хүртэл жижиглэсэн мөөг, Fry нэмнэ.
Сонгино нь төмс, тахиа, мөөгийг холино, амтлагч нь амт нэмнэ. Бялуу хийх хэлбэр нь илгэн цаасаар хучигдсан, бид зуурмагийн давхаргыг тарааж, дээд талбайнуудыг дүүргэж, зуурмагийн хоёр дахь давхаргаар хучигдсан, бид ирмэгийг нэгтгэж, зодуулж өндөгний дээд хэсэгт тосолж, салаатай хэд хэдэн цоорхойг гаргадаг. 200 градусаар 40 минут иддэг.
Мөөг, мах, төмстэй олон төрлийн зооринд
Орц:
- гурил - 5 tbsp. халбага;
- майонезаас - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- 400 гр;
- чанасан төмс - 3 ширхэг.
- мөөг - 100 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- сод - 1 халбага;
- ногоон - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь зүсмэлүүдийг хуваасан, хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь шарсан мах, буталсан сонгино, татсан мах, давс нь амт нэмнэ. Хальс төмс, том гурилан дээр 3. Өндөгний холигчийг Beat, тэднийг майонезаас, гурил, содыг нь дахин нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурах.
Туршилтын гуравны нэгийг цөцгийн тосоор тосолж авдаг multivark саванд хийнэ. Төмс, татсан мах, хэрчсэн ногоон үе давхаргатай. Бид үрж жижиглэсэн бяслагаар орой дээр унтаж, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. "Baking" горимд 60 минут бэлтгэл хийнэ. Дараа нь multivark тагийг нээгээд бялууг бүрэн хөргөнө. Тэгээд л бид үүнийг арилгах болно.
Мөөг, төмстэй яаж хоол хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 300 г;
- Маргарин - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- цөцгийн тос - 250 гр;
- сүү - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зөөлрүүлсэн маргарин давстай холилдож, зодуулж өндөг, гурилыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Нь салфеткагаар хучиж хагас цагийн турш хөргөгчинд хий. Ургамлын тосоор алтан хүртэл сонгино, шарсан махыг хаа. Бид төмсийг цэвэрлэж хагас болгосон. Бид тус тусдаа өндөг зодуулж цөцгий, сүү, гурил, давс, холимог нэмнэ. Зуурсан гурилаа хийж, хөгцрүү дэвхрүүлж, ирмэгийг нь нугалав. Доод хэсэгт сонгино нь шарсан төмс, мөөг гарч, сүү хольцын дээр асгаж. 180 градусын үед 1 цагийн турш жигнэх боломжтой. Ширээн дээр ийм бялуугаар үйлчлэх нь илүү сайн хөргөсөн байна.