Кофир нь зуурмагд наалддаг бүтэцтэй учраас жор бэлтгэх байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөөгөнцөр, өөх тосны хүчлүүд байгаа тул талх нарийн боовны үлдэгдэл нь мөөгөнцрийг нэмэлгүйгээр нэлээд үржүүлж, үйрмэг нь нягтралаа алддаггүй. Та энэ материал дээр хэлэлцэх болно kefir талаар байцаа бялуу хийх гэж оролдож болно.
Kefir дээр давсалсан байцаа
Байцааны дугуйны энэ ялгаа нь төмсөг дүүргэгчдээс ялгаатай нь таваг нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнтэй ижил үр дүн нь хүнсний ногоо хучигдсан цөцгий дүүргэсэн байдаг.
Орц:
- гурил - 385 гр;
- сонгино - 95 гр;
- тос - 165 гр;
- kefir - 260 мл;
- цөцгийн тос - 225 мл;
- төмс - 630 гр;
- байцаа - 165 гр;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо бэлтгэх: төмс сараалж, залуу байцаа навч цавчих. Сонгино идэх хагас ring Spasseruyte, тэднийг бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмнэ. Байцаа, төмс хагас болгосон, улирал нь сармис тавьж, зуурсан зуурах цаг хугацааны хувьд бага зэрэг хөргөж үлдээх хэрэгтэй.
Kefir дээр түргэн байцаатай байцаагч түргэн бөглөх байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь кафед, гурилтай хамт хайлсан цөцгийн тосыг хольж, бага зэрэг давс цацаж, сайтар холино.
Хагас зуурсан гурилыг нь хийнэ, дүүргэж, цөцгий, давстай цөцгийсэн бүх өндөгийг хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилыг нь хийж, бялууг 40 минутанд 185 градусаар тавина.
Та мөн олон янзын титэм дээр kefir дээр байцаа бэлтгэж, бүх давхаргыг давтаж, "Baking" бэлтгэх нэг цагийн турш бэлтгэх болно.
Залаатшуулсан байцаа бялуу - тараг жор
Орц:
- жижиглэсэн байцаа - 2 1/2 зүйл;
- ногоон сонгино - 4-5 өд;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 75 мл;
- гурил - 55 г;
- майонезаас - 35 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Нашкиновавын залуу байцаа, өгөөмрөөр түүнд давсалж, зохих ёсоор хоёр дахин давслагдана. Жижиглэсэн сонгино, байцаа навч хольж, зуурсан гурил. Сүүлчийн хувьд, энэ нь өндөг, майонезаас цөцгий ташуурдах гурил нь жигд нунтаг цацаж хангалттай юм. Үүний зуурмагийг дараа нь жижиглэсэн байцаатай хольж, хольц нь хөгцөөр тархсан байна.
Kefir дээр байцаа талхыг хагас цагийн турш 180 градусын зууханд чанаж болгосон.
Хэрэв хүсвэл нэмэлт зуурсан гурилын хольцоор та ямар нэгэн амтлагч, хатаасан ургамалыг амтанд нь хийж болно.