Хэрэв та хэзээ ч гар хийцийн бяслаг хийж байгаагүй бол доор тайлбарласан аргыг ашиглахыг зөвлөж байна. Бяслаг амт нь маш нарийн бөгөөд өтгөн. Найрлагуудын хувьд гар хийцийн сүүний тослог, цөцгий, тослог тахианы өндөг хэрэглэх нь хамгийн зөв арга юм. Ингэснээр таны бяслаг байгалийн, ашигтай, амттай байдаг.
Сүү болон цөцгий нь гар хийцийн бяслагны жор
Орц:
- сүүн суурин - 980 мл;
- цөцгийн тос 35% - 205 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс - 1 халбага;
- амтлагч ба ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь өндөг эвдэж, өөх тосыг цөцгий болгоно. Салфеткийг бүх төрлийн хувцастай хольж хутгаад сайтар холь. Саванд бид сүү халааж, давсаа, 5 минут буцалгаад бага дулаанаар хутгана. Дараа нь нимгэн зүсэгдсэний дараа өмнөх бэлдсэн хольцыг нэмж 5 минут буцалгана. Удалгүй сүү сийрэгжиж, гадаргууд үр тариа үүсдэг. Тэд том болсны дараа агуулгыг хийнэ. Сээр нурууны ийлдсийг хаяхгүй, харин жигдрүүлэхэд хэрэглэдэг. Самбайны төгсгөл нь зангидсан цуглардаг тул бид дээд хавтгай тавган дээр байрлуулж, ус дүүргэсэн савтай хамт байрлуулна. Хэвлэлийн дор урьдчилан 5 цагийн турш хэвлүүлээд, дараа нь сүү, цөцгий болон өндөгнөөс гар хийцийн бяслаг ширээн дээр зүсэж, зүсэж.
Сүү болон цөцгийн тосыг бяслагт зориулсан жор
Орц:
- сүү 3.2% - 2 литр;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- тараг "Activia" - 145 мл;
- цөцгийн тос - 390 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү, цөцгий нь саванд холиод хоолыг дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Буцалсны дараа халааж, тараг, нимбэгний шүүс асгаж, халбагаар холино. Энэ үе шатанд та амтат бүйлс, ногоон, самар, газрын самар болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
Дараа нь бүхэлдээ массыг цэвэрхэн самбай руу хийнэ. Болгоомжтой үр тариаг хуримтлуулж, бяслаг дотор нь байлга. Илүүдэл ийлдэсийг зөөлөн шахаж, савыг саванд хийнэ. Бид үүнийг дугуй хэлбэрээр өгч, таваг дээр нь тавиад, дээрээс дарамт тавих. Нэг цагийн дараа cheesecloth нээгдэж, ааруул бяслагтай хуванцар саванд болгоомжтой шилжүүлнэ.
Сүү, цөцгий болон нимбэгний бяслаг
Орц:
- сүү - 1 л;
- цөцгийн тос - 1 л;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Том саванд сүүг асгаж, бага өөх тосыг цөцгий болгож, аяга тавагыг гал руу илгээдэг. Лемон угааж, шахаж авна. Халуун сүү нь давс, халуун ногоо хаяж, шүүсний нимгэн урсгалыг нэмдэг. Серул ил тод болсон даруйдаа массыг жижиг жүрж дээр хая. 30 минутын дараа бяслаг тусгай хэлбэрт шилжүүлэн хөргөгчинд хийнэ.
Сүү болон цөцгийн тосыг гэртээ хийсэн хатуу бяслаг
Орц:
- сүү - 1,8 л;
- цөцгийн тос - 45 мл;
- давс - амтлах;
- kefir - 335 мл;
- өндөг - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сүү, титэм, цөцгий дээр гар хийцийн бяслаг хийхээсээ өмнө бид коланд аваад хэд хэдэн давхар самбайгаар хучдаг.
Өндөг давс, цөцгий цөөн хэдэн халбага бүхий холигчийг дээр зоддог.
Үүний дараа зөөлөн сүүг самбай руу шидээд 30 минутын турш зайлуулна. Дараа нь бид даавууны үзүүрийг цуглуулж, дээрээс нь зангидан зангидан, 7-10 цагийн турш ажлынх нь материалаа илгээ. Зүссэн хатуу бяслаг зүсмэлүүдийг зүсэж, тавган дээр тавь.