Quesadilla - Мексикийн хоолны таваг, хагас талхны тортиллас бүхий олон төрлийн дүүргэгч бүхий тогоо бүхий тогоо. Бяслаг квадрилла бэлтгэх анхны жортой энгийн жорыг бид танд хэлье.
Хадлан, бяслагтай кузовын зураг
Орц:
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос;
- сонгино ногоон;
- ham - 200 гр;
- гахайн мах - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 250 гр;
- Лаваш буюу бэлэн тарианы тортилла.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь өндөг зодоод, сүү асгаж, халуун ногоо хаях, холих. Нь хайруулын тавган дээр, газрын тос нэг хэсгийг тавьж, хайлж, өмнө нь бэлтгэсэн өндөгний хольц асгаж, omelet бэлтгэх, байнга хусуур нь хутгах, хэсэг хэсэг. Дараа нь тавган дээр тавьж, хөргөж үлдээнэ. Хайруулын таваг дунд зэргийн халуунд чанаж, тосоор тос түрхэж, тортилоноор тарааж, сараалжтай бяслагаар жигд тараана.
Дараа нь, нэг талыг нь омлет , жижиглэсэн хиам, гахайн мах, ногоон сонгино нэмж өг. Бялууг чанадад сайтар боож хутгуураар нь дараарай. Таван квадрупийг тавган дээр тавьж, үйлчлэх бүх үйлдлийг давтана.
Бяслаг, мөөгтэй кузовын зураг
Орц:
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шинэ мөөг -300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Тортила Тортилла - 6 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 250 гр;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Сармис болон мөөгийг боловсруулж, шоо болгон хувааж, 3 минутын турш цөцгийн тос түрхээд дараа нь нухсан улаан лоолиудыг нэмж, хольж, амтлагчаар амтлагчаа хоёр минутын турш нэмнэ. Бэлтгэсэн чөмөг бид таваг руу шилжиж, хөнгөн сэрүүн. Нь хайруулын тавган дээр нь даавуугаар арчиж, үүнийг галд ав. Одоо мафар дүүргэж, бяслаг, ногоон сонгино цацаж мөөг дүүргэх хэсгийг тарвагатай болгоно. Дараа нь, хоёр дахь хагасыг халааж, ургамлын тос бага хэмжээгээр халааж хайруулын тавган дээр шарсан. Бид бие биенийхээ хоолоор хийсэн queadadilla-д үйлчилдэг.
Улаан лооль, бяслаг бүхий кузовын зураг
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- Тортила Тортилас - 4 ширхэг;
- бяслаг хэцүү байдаг.
- улаан лооль - 1 pc.
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Гүн аягыг нь өндөгний холигчоор зуурч, халуун ногоо нэмээд саванд хийнэ. Бид улаан лоолийг куб руу хувааж, омлет руу хийнэ, хоёр талаас нь хуурч авна. Дараа нь саванд хүрэн шарж, жижигхэн бяслагны дээгүүр тархаж, дараа нь бяслагаар илүү цацдаг оройн дээр omelet-бинкан дээр тавьдаг. Хоёр дахь бүх бялууг хучиж , түүнийгээ дараад халаагаад , минутын дараа квадриллийг нөгөө талыг нь чанаад , чанаж болгосон бол хайруул .