Одоогийн байдлаар vinaigrette хоол хийхэд маш олон янзын жор байдаг бөгөөд ердийн бус найрлагатай нэмэлт найрлагатай байдаг бөгөөд бид сонгодог гүйцэтгэлээрээ саладын амт байх ёстой гэдгийг мартаж эхлээд байна.
Гэвч тэд бүгд шинэ зүйл бол сайн мартагдсан хуучин юм гэж хэлж байна. Бид уламжлалт салатыг амтлахад туслах вандуйтай сонгодог винигретыг бэлтгэхэд зориулж жор санал болгож, цаашдын хоолны туршилт хийх үндэс суурийг бүрдүүлнэ.
Нь жор нь вандуй, өргөст хэмх нь сонгодог вааржиг хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- төмсний булцуу - 350 гр;
- beetroot хүснэгт - 350 г;
- лууван - 220 гр;
- Даршилсан буюу даршилсан өргөст хэмх - 220 гр
- вандуй лааз - 180 гр;
- ургамлын тос;
- сонгино, ногоон сонгино - 180 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Угаасан манжин, төмсний булцуу, лууван бэлэн болтол хөргөөд, цэвэрлэж болно. Дараа нь жижиг шоо дөрвөлжин хүнсний ногоо тарааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүний нэгэн адил жижиглэсэн өргөст хэмх, сонгино, ногоон сонгино.
Бид лаазалсан вандуй нэмэх, давсны уусмалд авсан нь colander буцааж хаях, бид ургамлын тос нь таваг, үнэртэй, давс нь улирал үйлчилдэг. Сайн хутгаж, бэлэн болгосон виноигрет салат аяга болгон шилжүүлж, цэвэр ногоон салбар нь засах.
Нь вандуй, байцаа нь сонгодог викиррет - жор
Орц:
- төмсний булцуу - 380 гр;
- манжингийн хүснэгт - 320 г;
- лууван - 250 гр;
- давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 250 гр
- лаазалсан вандуй - 220 гр;
- sauerkraut - 150 гр;
- ургамлын тос - амсах;
- сонгино - 175 гр;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон (заавал биш) - амсах;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид вандуй, төмс, лууван, манжинтай винигреттай хүнсний ногооны бүх найрлагаас бид авчрах хэрэгтэй.
Бэлтгэсэн ногоог жижиг шоо дөрвөлжинд сонгино, далайн чанасан өргөст хэмхтэй хамт хэрчиж, хэрчиж болно. Найрлагаа багасгах нь илүү амттай салат юм гэж үздэг. Даршилсан байцаа, вандуй нэмж, бид ургамлын тос, давс, жижиглэсэн ургамал нь таваг амт (Хэрэв хүсвэл) холино.
Савны таваг дээр тавина.