Ногоон бортогыг хэрхэн яаж хооллох вэ?

Олон хүмүүс ногоон borscht бэлтгэх нь зөвхөн хавар, зуны үед боломжтой гэж боддог боловч энэ нь алдаа юм. Хэрэв та сайн ургаж, sorrel хөлдөөх бол та ногоон гацуур нь гашуун хүйтэн жавар нь ч гэсэн хоол хийж болно, ингэснээр уламжлалт хаврын хоол нь гэр бүлийнхэнд таалагдаж, тэдэнд дулаан, сэтгэл санааг нэмэх.

Махгүйгээр ногоон borsch

Гэсэн хэдий ч ногоон бяслаг бэлтгэх жорын зүрх нь илүү ногоон байдаг. Хавар нь ногоон бяслаг махыг нь буцалгаж, биед хөнгөн, шинэлэг зүйл нэмээд, энергиээр дүүргэхийг хүсдэг. Зах зээл дээрх ногоон зүлэг ногооны анхны булцуу, залуу ногоог урдаас дууддаг. Хэрхэн ногоон borscht хийж болохгүй вэ.

Орц:

• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 4 ширхэг.
• будаа - 2-3 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 50 г;
• бууцай - 200 гр;
• sorrel - 200 гр;
• яншуй, dill - амсах болно;
• dill - амсах;
• давс, хар чинжүү вандуй - амсах болно;
• хатуу чанасан өндөг - 2-3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

Хүйтэн усаар тавган дээр дүүргэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, угаасан будаа тавин, хальсалж, төмс зурвас болгон бууруулсан байна. Булцуу нь бага хэмжээний цөцгийн тосоор иштэй, жижигхэн луувангийн лууван дээр сараалжтай алтан өнгөтэй болгоно. Төмс бэлэн болсон үед саванд давс, чинжүү нэмнэ. Бууцайнд сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, идэвхгүй болсоны дараа borscht нэмнэ. 5 минутын турш бага дулаан байлгана. Sorrel угаасан, бид эрэмбэлэгдсэн, бид бас тууз хасаж, бид тавган дээр нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill хамт тавган дээр тавьсан юм. 1-2 минутын дараа borsch буцалгасны дараа галыг унтрааж хагас цаг орчим нэрэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин чанаад ширээн дээр тавь. Ногоон ваар бэлтгэх нь зөв жор ба төгс үйлчилгээтэй хоёуланг нь шаарддаг: хавтан тус бүрт жижиглэсэн чанасан өндөг, ялтсуудыг цөцгий бүрт нэмнэ. Хэрвээ та жижигхэн өндөг идэх дургүй бол энгийн тойрогт өөрийгөө хязгаарлаж чадна, шар нь нарыг санагдуулж, махны ямар ч ногоон боргоцой үнэхээр хавар болно.

ОХУ-ын Украйны ногоон бортогыг "ногоон байцаа шөл" гэж нэрлэдэг бөгөөд шөлөөр чанаж болгосон ч та нарыг хамба гоймонтой болгож, ер бусын найрлагатай гэр бүлээ гайхшруулж чадна. Ногоон borscht, мах шөл дээр бэлтгэ. Энэхүү хоол нь ханасан, сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ тохиолдолд үйлчлэхээс өмнө нэг ширхэг махыг нэг хавтан дээр нэмнэ.