Төмс casserole - Энгийн, амттай, амттай хоол хийх анхны жор

Төмс casserole бол сайхан амттай хоол юм. Хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээр нь түүхий хүнсний ногоо, чанасан, цэвэршсэнээс аль алинд нь хооллодог бөгөөд булцууны төвийг сахисан амт нь мах, хиам, соус, бяслаг зэрэг төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр төгссөн байдаг.

Төмс casserole яаж хоол хийх вэ?

Төмс casserole нь олон төрлийн хоол хийх сонголттой байдаг бөгөөд ямар ч баталгаатай жор нь шинэ найрлага, халуун ногоо, хатаасан ургамлуудаас ялгаатай. Мах, мөөг, хүнсний ногоо нь хоол амтыг бүрэн дүүргэх бөгөөд хоолны сүүлчийн шинж чанарыг өөрчилдөг.

1. Нь энгийн төмс Casserole нь нухсан төмсээс бэлтгэсэн тул зоогийн ширээнээс хоол идэх боломжтой. Өндөг, сараалжтай бяслагтай баазыг нэмж, хагас цагийн турш жигнэж, царцдас хүртэл шаран хүрэн болгож өгнө.
2. Нь чанасан төмсээс бэлэн бэлдмэлтэй casseroles бэлтгэсэн: мөөг, мах, хиам, эсвэл чанасан цэцэгт байцааны бэлдмэлийг бэлтгэдэг.
3. Түүхий ногоо, франц хэлээр хийсэн найрлага нь найрлагатай, өтгөн амтлагч, заримдаа бяслаг нэмдэг.
4. Төмс курс нь зууханд хийгддэг, гэхдээ бараг ямар ч жор нь гал тогооны цахилгаан хэрэгсэл болох богино долгионы зуух эсвэл олон вандуйд тохируулан хэрэглэж болно.

Нухсан төмстэй кассерол

Татсан махтай нухсан төмстэй амтат, амтат боов нь хурдан чанаж, энэ хоол нь үлдсэн хоолноос салах хамгийн сайн арга юм. Хүнсний бэлтгэлд бяслаг хэрэгтэй бөгөөд амт нь өтгөн өтгөн, шорвог биш, амттай гахайн махны амтлагчтай байх ёстой бөгөөд үүнийг сонгино, лууван, амтат чинжүүтэй хамт урьдчилан боловсруулсан байх ёстой.

Орц:

• нухсан төмс - 1 кг;
• 400 гр;
• бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, хар чинжүү, розмарин;
• сонгино, лууван, раттунда - 1 хуудас.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, арвинтай лууван, чинжүү зэргийг хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр Фрай.
2. Давс ба улирлын амтлагчтай.
3. Нунтаглахад өндөг, хагас үрж жижиглэсэн бяслаг, холино.
4. Мөөгөнцрийн хагас хэсгийг тавин дүүргэж тарааж, үлдсэн нухсан төмс хаах хэрэгтэй.
5. Дээд тал дээр бяслагтай шүрших.
6. Төмсний Casserole нь зууханд 30 минутын турш чанаж, дараа нь шарахын өмнө 10 минутын турш browned хийнэ.

Тариалсан төмсний Casserole

Беларусийн төмсний даршилсан жор бол "Babka", таваг нь маш энгийн, төвөгтэй, маш хурдан бэлтгэгддэг. Эх амт нь сармисанд тусалж, бяслаг нь сэтгэл хангалуун бус амтыг авчирдаг. Төмс нь нимбэгний шүүс асгах эсвэл нимбэгийн хүчил бага зэрэг шингэсэн бол хүнсний ногооны үржүүлсэн массд нэмнэ.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. л.
• сармис - 2 шүд;
• бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс хальсыг хальтиргаа, сараалжтай, шүүсийг шахаж авна.
2. Төмс рүү сармис, өндөг, гурил нэмнэ.
3. Давс ба халуун ногоотой улирал, хутгана.
4. Нунтагласан хэлбэрт хийж, тугалган доор 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
5. Бүрхүүлийг авч, бяслаг цацаж, 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад.

Махны зууханд байгаа төмстэй Casserole

Татсан махтай төмстэй Casserole жор нь хоёр тоогоор илэрхийлэгддэг. Төмс нь ялтсуудыг жигд хуваасан, жигнэмэглэсэн махны дээр цацаж, бяслагаар цацдаг. Хачирхалтай хоол нь бүх гэр бүлд таатай байх болно, баярын найр тохиромжтой. Энэ хувилбарт майонезын соусыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь цөцгий эсвэл өөр төрлийн бэлэн соусаар сольж болно.

Орц:

• Төмс нь дүрэмт хувцастай - 6 ширхэг.
• forcemeat - 500г;
• бяслаг - 200 гр;
• майонезаас - 4 tbsp. л.
• Гичийн үр тариа - 2 tbsp. л.
• сонгино, амтат чинжүү - 1 pc.
• давс, хүдэр;
• тосыг хайруул.

Бэлтгэл ажил

1. Хальснуудыг төмс болгон тэдгээрийг дугуйлна.
2. Сонгино, чинжүүтэй махыг минж, давс нэмнэ.
3. Гоймонтой майонезыг нэгтгэнэ.
4. Материал нь төмсний давхарга, цуутай тослог, татсан мах тараадаг.
5. Үлдсэн төмсээ давс, цуу дээр асгаж, бяслаг цацаж.
6. Махны савтай төмс нь 200 градусын турш 30 минутын турш бэлтгэгдэнэ.

Тахианы махны төмсний Casserole

Тахианы маханд хялбаршуулсан төмстэй шөлийг хялбархан бэлтгэх бөгөөд энэ нь нэмэлт амтлагч болно. Мөөгөнцөр нь хамгийн сайн хатуулагтай савангаар жижиглэсэн, эсвэл гүйлгэж хийсэн тул илүү сайн мэдэрч, амт нь илүү амттай байх болно.

Орц:

• тахианы булан - 600 г;
• төмс - 800 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• давс, пантик, гоймон;
• bechamel - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хагас чанасан төмсийг буцалгана.
2. Шингэн ууршихын тулд тавган дээр буланг хайчилж, ширхэг хэсэг нь цагаан эргэж.
3. Тослог, мах, төмс, давс, халуун ногоотой улирал зэргийг хослуулан хэрэглэ.
4. Бяслаган дээр цацаж, béchamelamel хийнэ.
5. Төмсний энгийн виски нь 190 градусын турш 30 минутын турш бэлтгэгдэнэ.

Зууханд байгаа төмстэй Casserole

Загасны амтгүй төмстэй шөл нь баярын ширээн дээр зохистой байх болно. Шүүслэг хоол нь энгийн өтгөн амтлагч, халуун ногоотой улаан лоолийн хальс, розмарин зэргийг нэмнэ. Бяслаг нь халуунд сайн хайлж, давс биш, чанарыг сонгох нь дээр байдаг.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• хужир булангийн тоо - 400 гр;
• өтгөн амтлагч - 150 гр;
• бяслаг хатуу - 100 гр;
• mozzarella - 100 гр;
• чинжүү, розмарин, мөхлөгүүд - тус бүр 1 tsp;
• амтат чинжүү - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Хальснуудыг төмс, ялтсад хуваасан.
2. Жижиг бут руу буланг нь хайчил.
3. Тослог хэлбэрээр төмс, сумс, загас, mozzarella, дахин төмс орно.
4. Давс бүр бага зэрэг давсалсан ба халуун ногоотой амтлагч юм.
5. Сараалжтай бяслагтай хамт услалт, 190 градусын турш 50 минутын турш махыг урьдчилан шараад.

Хүнсний ногоо, төмсний Casserole

Зууханд ногоотой төмссөн Casserole нь маш сайн амт, сэтгэл хангалуун, олон янзын олон төрлийн найрлагатай өрхүүдэд таатай байх болно. Хэрвээ хүсвэл мөөг, гахайн мах, тамхи татдаг хиам зэргийг нэмээд амтат хоол уламжлагдаж болно. Улаан лоолийн, раттунда, өтгөн майонезийн жан нь хоолонд хүрэхээс сэргийлнэ.

Орц:

• төмс - 4 ширхэг;
• цэцэгт байцааны - 300 гр;
• улаан лооль ба ratunda - 1 pc.
• сармис - 3 шүд;
• майонезаас - 3 tbsp. л.
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• бяслаг - 150 гр;
• Давс, чинжүү, Ганга.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лоолийнхээс бусад бүх том хүнсний ногоог хайчилж ав. Нэг аяга дээр холино, давс, улирал нэмнэ.
2. Жижиглэсэн сармис, майонезаас болон цөцгийн тосыг амтлагч хийнэ. Сэрээ.
3. Нунтагласан хэлбэрт тавьж, улаан лоолийн зүсмэлийг тараана.
4. Хөнгөн цагааны доор 40 минут жигнэх.
5. Бүрхүүлийг авч, бяслаг цацаж, 15 минутын турш төмсний Casserole бэлтгэнэ.

Францад төмсний Casserole

Францын жороор хийсэн амтат төмсний Casserole нь алдартай gratin бөгөөд үндсэн дүрэм журмыг мэддэг хоолыг хийхэд хэцүү биш юм. Хүнсний ногоо нь халуун ногоотой өтгөн соусаар цутгаж, шилэн саванд хийнэ. Хоолыг хоёр үе шатанд бэлдэж, эхлээд таваг нь температурын дундаж горимд бэлэн болж, дараа нь дулаан ихсэж, царцдасын царцдаст хүрдэг.

Орц:

• төмс - 500 гр;
• Parmesan - 150 гр;
• тос - 400 мл;
• сармис - 2 шүд;
• тос - 50 г;
• газрын самар - 1/2 халбага;
• хар чинжүү, давс.

Бэлтгэл ажил

1. Сармис, тосыг самрын саванд хийж, давс, самар, чинжүү хаяна.
2. Уурыг буцалгах хүртэл тогооч. 3-5 минутын дараа хойшлуулах хэрэгтэй.
3. Газрын тосны хэлбэрийг тослох, хальсалж төмс тариалах, цуутай давхаргыг тослох.
4. 180 минутын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Сармис Parmesan нь цацаж, 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Lenten төмсний Casserole

Зууханд мөөгтэй төмсний Casserole нь малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах хугацаанд хоолны дэглэмийн сайн хооллолтын шийдэл юм. Энэ хоол хүнсний ногооны уургаар баялаг тул хурдан, удаан хугацаанд чанадаг, хэрвээ хангалттай бяслаг байхгүй бол та tofu хэрэглэж болно. Талхыг амтлахын тулд бүтээгдэхүүнийг халуун ногоотой тослог хольцоор хагас цагийн турш marinated болно.

Орц:

• төмс - 800 гр;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 2 tbsp. л.
• гич - 1 tbsp. л.
• давс, хар чинжүү;
• Paprika нунтаг - ½ tsp;
• талхны үйрмэг - 2 tbsp. л.
• oregano - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Гичийн тос, холимог органano, пантика, чинжүү нэмээд холино.
2. Том хэмжээний төмс сараалжтай, жан нь хольж, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
3. Мөөг нь том зүслэг, сонгино, давс нь шарсан мах.
4. Нунтагласан хэлбэрээр төмс, мөөгний давхаргыг байрлуулж, Булцуунд нь цацаж өгнө.
5. 180 градусын турш 40 минутын турш шарж, 10 минутын турш шарах хэрэгтэй.

Бяслаг болон сармис бүхий төмс Casserole

Бяслаг , сармис, хатаасан ургамал бүхий энэ төмсний Casserole нь гэр орон бүрт дуртай дуртай хоол болно. Ер бусын амтат хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэсэн, бүх найрлага боломжтой, бяслаг нь өтгөн амттай хүнийг тохируулах боломжтой, энэ нь холимог бүтээгдэхүүн хэрэглэх эсвэл хэд хэдэн сонголтыг хольж хэрэглэх боломжтой юм.

Орц:

• төмс - 600 гр;
• өндөг 2 ширхэг;
• сармис - 2 шүд;
• майонезаас - 3 tbsp. л.
• бяслаг - 200 гр;
• хатаасан fennel - 1 tsp;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Хагас бяслаг сараалж, нэг өндөг, хатаасан dill нь холино.
2. Үлдсэн бяслаг нилээд сараалжтай сармис, хоёр дахь өндөг, майонезаас холилдоно.
3. Төмстэй сараалжтай, майонезаас бяслагны масстай нэгтгэнэ. Давс ба улирал.
4. Нь хөгц тавьж, хоёр дахь бяслаг өндөг масс хамардаг.
5. 180 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.

Олон янзын төмсний casserole

Ямар ч төрлийн жорыг орчин үеийн хэрэгсэлд хоол хийхэд хэрэглэж болох тул олон тооны төмстэй төмс нь уламжлалт аргаар боловсруулсан аливаа хоолыг бодвол муу байх болно. Энэ аргын цорын ганц дутагдал нь улбар шар царцдас байхгүй. Бэлтгэхийн тулд хавхлагыг урьдчилан үнэгүй салгах хэрэгтэй.

Орц:

• нухсан төмс - 700 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бяслаг - 200 гр;
• 400 гр;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• сармис - 1 шүд;
• розмарин - 1 tsp;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг, хагас сараалжтай бяслагаар цэвэрлэ.
2. Сонгино, луувантай махыг нь чанаж, халуун ногоотой сармис, давс нэмнэ.
3. Саванд байгаа төмсний хагасыг тавина, мина тарааж, бяслагны хагасыг цацна.
4. Нухсан төмсний үлдсэнийг нь таглаж, бяслаг цацаж болно.
5. 1 цагийн турш тогооч.