String буурцаг нь овъёосны гэр бүлээс маш их алдартай ургамлын ургац юм. Үүнийг мөн спаржаус, ногоон эсвэл сахар гэж нэрлэдэг. Бөөрний аяганууд нь маш чухал бөгөөд мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлж, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Шар буурцагны зарим жортой танилцацгаая.
Сармистай шарсан ногоон шош
Орц:
- мөрийн шош - 600 гр;
- самар - 50 г;
- сармис - 5 дусал;
- ургамлын тос - 20 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Үлдэгсэд, хутгагчийг нунтагладаг тул нарийн үйрмэг үүсгэдэг. Сармисыг цэвэрлэж, хутган хутгаж, нилээн жижиглэсэн байна. Одоо бид гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос бага зэрэг асгаж, сайтар дулаарч, жижиглэсэн сармис асгаж, хурдан хольж, мөр шош тараасан. Дараа нь бид хамгийн бага дулааныг багасгаж, сармистай шошгэж, 10 минутын турш амттай, давсалсан давс нэмээд дараа нь тавган дээрээс аваад, таглаагаа өргөж, жижиглэсэн хушга хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсно, чимэн гоёг хар чинжүүтэй шүршиж таглаатай таглаад 10 минутын турш зогсооно.
Сонгино нь шарсан String шош
Орц:
- мөрийн шош - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шарсан шош бэлтгэхийн тулд хальс, сонгиноыг хальслан, алтан шаргал хүрэн хүртэл хагас цагираг, шарсан махаар хутгана. Дараа нь хөлдөөсөн мөрийг нэмнэ. Улаан лооль, хальслыг хальслан хальслыг нь чанан, ишний дээр ишийг сараалж, үрийг масс руу тараана. Солим, амт нь чинжүү, 15 минутын турш хутгана, шош ногоон өнгөтэй болтол нь буцалгана. Үүний дараа бид өндөгний ишийг эгнээ болгож, сайтар хольж, бүрэн бэлэн болтол жинлэнэ. Тиймээ, шарсан ногоон шош, өндөг бэлэн болсон!
Махтай шарсан махтай ногоон шош
Орц:
- ногоон шош - 400 гр;
- амтлагч kebab - 5 tbsp. халбага;
- мах (тахиа, гахай) - 200-300 гр;
- давс - амтлах;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Мах боловсруулж жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хайруулын тавган дээр халааж, тосыг асгаж, махыг хаяж, алтан царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Давстай улирал бүгд давстай kebab сумыг нэмж, хольж, бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь давсалсан усаар урьдчилан чанасан чанасан ногоон вандуй тарааж, таглаад 10 минутын турш жижиг гал дээр тавина. Дараа нь тэр даруй таваг дээр ширээн дээр тавина.
Энэ бүтээгдэхүүнтэй илүү сонирхолтой жор олж аваарай. Дараа нь бид хүнсний ногоотой шошгон дээр тавьж санал болгодог - энэ нь анхны болон энгийн байх болно.