Lazy байцаа эргэлдсээр тавагны сонгодог хувилбаруудын амт шинж чанаруудтай харьцуулахад муу биш боловч тэдгээрийг навч бэлтгэх, дугтуйг байгуулахтай холбоотой бэрхшээлийг арилгахад хялбар, илүү хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь маш амттай бөгөөд ямар ч хүснэгтэд үйлчилдэг.
Залхуу байцаа эргэлдэж хэрхэн хоол хийх вэ?
Lazy байцаа эргэлдэж байгаа хоолны дэглэм нь тусгайлсан мэдлэг, ур чадварыг шаарддаггүй бөгөөд хямд, энгийн бүтээгдэхүүнээс хийдэг жор юм.
- Энэ хоол нь татсан махнаас бэлтгэсэн, цагаан будаа, сонгино, бусад ногоо, халуун ногоотой хамт бэлтгэдэг.
- Хоолны байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг нь байцаа юм. Залхуу хувилбарт ургамлын хуудас нь хөрстэй, татсан маханд эсвэл бусад найрлаганд ордог.
- Байцааны хэлбэр нь байцаа чихмэл байцаатай байцаатай байцаа, эсвэл ихэнхдээ зүгээр л массыг орхиж, зууханд тогоонд тавьдаг, зуух эсвэл олон төрлийн хоолоор хоол хийдэг.
- Цөцгийтэй залхуу байцаагаар үйлчилнэ.
Залхуу байцаа болон татсан махны жор
Бяслаг махтай энгийн залхуу байцаа нь цагаан будааг нэмэхгүйгээр боловсруулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн үр тариа бэлтгэх, хурдасгах, үр тариа бэлтгэх шаардлагагүй болохоос гадна илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоолыг хийх боломжийг олгодог. Байцаа нь зөөлөн, илүү уян хатан болгохын тулд хэрчсэн, бага зэрэг идсэний дараа хэрчсэн байна.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- 1 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 шил;
- Болгарын чинжүү, сонгино, лууван - 1 вакуум;
- улаан лоолийн шүүс - 700 мл;
- ногоон - 1 баглаа;
- сармис - 1 шүд;
- тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, лаврын, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Ширкий нилээд байцаа, гараа хутгаж, дараа нь жижиглэсэн сонгино, өндөг, давс, чинжүү зэргийг нэмж өг.
- Хүлээн авсан жин хэлбэрээр гонзгой таславчаас гурилаар нь чанаж, хоёр намын тосоор шарсан мах, сав руу шилжинэ.
- Лууван, амтат чинжүүтэй сонгино, улаан лоолийн шүүс, амтлагч, давс, элсэн чихэр, ногоон, сармис нэмээд цуу залгих байцаа байцаа байцаа хийнэ.
- Тагийг 30 минутын турш тагла.
Lazy байцаа өнхрөх - будаатай жор
Залхуу байцаа, будаа, татсан мах бэлтгэх нь тийм ч амар биш юм. Жүржийн онцлог нь цагаан будааг хагас бэлтгэхээс өмнө боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зориулсан суурь юм. Та ямар ч төрлийн үр тариа хэрэглэж болно. Хэрвээ хүсвэл шүүслэг болон нэмэлт амттай бол давсалсан ногоотой хольж өгдөг.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- forcemeat - 600 г;
- будаа - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- ногоон - 1 баглаа;
- сармис - 2 шүд;
- тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, лаврын, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Будаа угааж, байцаа цавчих.
- Луувантай сонгино, татсан мах, цагаан будаа, байцаатай хольсон тал хувь нь өндөг нэмнэ.
- Хүлээн авсан жин хэлбэрийн залхуу байцаа эргэлдэж, газрын тос тэднийг хуурч.
- Үлдсэн шарсан хүртэл жүүс нэмнэ, буцалгаад авчрах, халуун ногоо, сармис, ногоон, амтлагч season нэмнэ, ягаанаар хоосон зайг дүүргэж, 30 минутын турш үүнийг гаргаж.
Lazy чихмэл байцаа өнхрөх
Өөрийн дуртай хоолон дээрх хоол, хөнгөн хувилбар - тахианы махтай залхуу байцаатай , цагаан будаатай эсвэл будаагүй болгосон байж болно. Бүтээгдэхүүний зөөлөн амтыг цөөн тооны хуурай ургамал бүхий сармис, амтлагчийг нэмэн дарж дүүргэж болно. Энэ тохиолдолд жан гэж цөцгий нь улаан лоолийн холимог.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- тахианы булан - 1 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- гурил - 1 шил;
- улаан лоолийн оо болон цөцгий - 3 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- сармис - 3 шүд;
- Италийн ургамал - 2 чимх;
- тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, лаврын, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махан бут, байцаа, өндөг, сармис, сармис, давс, чинжүү зэргийг хослуулан холино.
- Тэд байцаа эргэлдэж, гурил нь тэднийг залгиж, газрын тос тэдэнд хүрэн.
- Лууван сонгины махыг гоймон, цөцгий, ус, амтлагч болон сармис нэмнэ.
- 30 минутын турш тагийг нь дарж, цуу залхуу тахианы байцаа эргэлдэж хийнэ.
Цөцгий жан дээр залхуу байцаа
Амт амтыг задлах нь цөцгийн тосыг нь сав эсвэл саванд залгисан байцаагаар чанаж болгосон. Цөцгий тосыг их хэмжээгээр өөх тос, буцалсан усаар шингэлнэ. Та амтлагчтай амтлагч, хатаасан эсвэл шинэхэн жижиглэсэн ногоон амтлагчаар амтлана.
Орц:
- байцаа - 800 гр;
- 700 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 500 гр;
- ус - 1 шил;
- сармис хатаасан - 1 халбага;
- хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал - амсах болно;
- тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, лаврын, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сармисын холимог цөцгийн хувьд ус, ургамал, давс, амт нь амтлагч, сармис нэмнэ.
- Жижиглэсэн байцаа, татсан мах, өндөг, амтлагчаар хольсон байцаа.
- Байцаа өнхрөх, газрын тосны шарсан мах.
- Бүтээгдэхүүнийг сав болгон шилжүүлж, суманд хийнэ.
- Тагийг нь 30 минутын турш залгихад амттай байцаатай шөлийг шөлрүүлэх.
Лентэн залхуу байцаа эргэлдэж
Залаат байцаа байцаа дараагийн жор нь мах болон бусад амьтдын бүтээгдэхүүнгүйгээр хооллоно. Ингэснээр та шуудангаар хоол хийх эсвэл цагаан хоолны цэсийг багтаах боломжтой болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг жижиглэнгээр чанаж, хэрчсэн, хэрчсэн нилээд мөөг, нэмэлт амт, тэжээллэг чанарыг нэмнэ.
Орц:
- байцаа - 500 гр;
- мөөг - 400 гр;
- дугуй будаа - 1 шил;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- ус - 2 аяга;
- сармис хатаасан - 1 халбага;
- кетчуп болон майонезаас туранхай - 150 гр;
- тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, гурил.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн байцаа, мөөг, чанасан цагаан будаа, гоймон болон сонгино, лууванг хайруулын хагас хэсгийг холино.
- Талууд байцаа талх гурил, хоёр талаас нь шарсан талх, тэднийг саванд тавьж.
- Майонезаас хольж, сармистай кетчуп хийж, усаар шингэлж, махгүй залхуу байцаатай хольсноор 30 минутын турш гаргадаг.
Lazy байцаа өнхрөх - зууханд жор
Улаан лоолийн болон цөцгий нь жигнэмэгээр зууханд хэтэрхий амттай залхуу байцаа. Сармисын хувьд та шинэхэн, эсвэл өөрийн жүржний улаан лооль, шинэхэн улаан лоолийн зуурмаг, бэлэн соустай эсвэл шингэрүүлсэн кетчупээр сольж болно. Таг, тугалган цаасаар жигнэхийн өмнө хэлбэрийг бэлтгэх.
Орц:
- байцаа, татсан мах - 500 гр;
- будаа - 0.5 аяга;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн амтлагч - 700 мл;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- давс, чинжүү, талх, халуун ногоо зэрэг багтана.
Бэлтгэл ажил
- Хадгалах мах, жижиглэсэн байцаа, сонгино, өндөг, амтлагчаар чанасан цагаан будааг холино.
- Буталсан байцаагаар талхны тосыг талхжуулж, хэлбэрт хийж, 200 градусаар 20 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ.
- Цөцгий, сонгино, луувантай улаан лоолийн жор хольц бүхий бүтээгдэхүүнийг түрхээд 40 минутын турш жигд байлгана.
Маш залхуу байцаа өнхрөх - жор
Eleanor болон маш хурдан залхуу байцаа эргэлдэж бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд та татсан мах, жигнэмэгээр хольсон жижиглэсэн махыг татан буулгах шаардлагагүй. Хэрэв та зүгээр л залхуу, маш залхуу тавагны хоорондох харааны ялгааг анхаарч үзвэл үр дүн нь адилхан юм.
Орц:
- байцаа, татсан мах - 700 гр;
- будаа - 0.5 аяга;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сармис - 2 шүд;
- тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Сонгино луувантай сонгино шарсан байна.
- Нь татсан мах, амтлагч, жигнэх нь шарсан мах нэмж, бага зэрэг ус нэмнэ.
- Байцааны байцаа, шарсан улаан лооль, сармисны халуун ногоо зэргийг тавь.
- 5 минутын турш чанасан цагаан будаа нэмээд холино.
Сувдан арвайтай залхуу байцаа
Арвай арвайтай залхуурсан байцаа нухаш бэлтгэх нь арай хялбар биш юм. Хоолыг үхрийн мах нэмсэнээр хийж, жижиглэсэн чанасан мөөгээр сольж болно. Байцааны хэсэг улаан байцаагаар солигдсон бол маш амттай жимс олж авсан.
Орц:
- байцаа, татсан мах - 800 гр;
- сувдан арвай - 1 шил;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- сармис - 1 шүд;
- тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, лууваныг хуурна.
- 5 минутын турш татсан мах, шарсан мах нэмнэ, байцаа тавих.
- Зуурмагийг хутгаж, ус, халуун ногоо, шөл 30 минут нэмнэ.
- Тэд чанасан арвай тавьж тавина 5 минутын дараа тавь.
Нь хайруулын тавган дээр залхуу байцаа өнхрөх хоол хэрхэн?
Дараа нь жороор хооллож байгаа бол амттай, шүүслэг залхуу байцаа . Энэ тохиолдолд цагаан будаа, ногоо, байцаатай жижиглэсэн махыг давхрагад давхаргадуулж, бөхөөх үйл явцын үед холихгүй. Тагийг таглаатай сайтар таглаж, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд байлгах нь чухал юм.
Орц:
- байцаа, татсан мах - 500 гр;
- цагаан будаа - 70 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- ус - 2 аяга;
- тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Махны махыг түүхий будаа, лууван, сонгино, холимогоор хольж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр жижиглэсэн байцаагаар тавина.
- Устай хольж, амттай холимог амтыг нь хийж, тагийг нь 40 минутын турш хооллоорой.
Lazy байцаа өнхрөх нь олон янзын жор юм
Олон төрлийн амралтын тусламжтайгаар амархан амархан улаан лоолийн сүмсээр залгих байцаа өнхрөх бэлд. Мөн та нар "Baking" дээр түрхээд хуурч, боовны хэлбэрээр хийж, аяга тавагны суурь дээр тавина. Үр тариа, байцаа бэлэн болтол нь нухаш хийнэ.
Орц:
- байцаа, татсан мах - 500 гр;
- будаа - 100 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- цөцгийн тос - 60 г;
- ус - 1 л;
- тос - 30 мл;
- Хатаасан сармис - 1 халбага;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Байцаа нь татсан мах, цагаан будаатай холилдож, амтлагчтай, аяга тавина.
- Холимог, цөцгий, усыг холино, сармис, амтлагчийг нэмж, multicast-ийн агууламжтай хольцыг дүүргэнэ.
- "Baking" -ийг 1 цаг туршиж, дараа нь "халуун" дээр 15 минут тавина.
Lazy steamed байцаа өнхрөх
Хоолны хамгийн идэвхитэй хувилбарыг авахыг хүсч байгаа бол, олон янзын залхуу байцаагаар чанаж болгосон энэ зорилгод тохиромжтой байх болно. Цагаан будааг нэмэлгүйгээр дараахь жорыг гүйцэтгэж, хэрэв шаардлагатай бол бэлэн бүтээгдэхүүнд тулгуурлан бэлтгэж болно.
Орц:
- forcemeat - 500г;
- байцаа - 300 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Нь татсан мах, сонгино, өндөг, сараалжтай лууван хольсон нилээд жижиглэсэн байцаа.
- Улирал нь масс, цөцгий нэмэх, сараалжтай байцаа эргэлдэж, засах.
- "Steam" горимыг асаан, саванд ус нэмээд, 40 минутын турш хоол бэлдэх хэрэгтэй.