Жилийн энэ үед zucchini жор хамгийн хамгийн чухал нь болж байна. Тэдний хөнгөн амт, өтгөн бүтэцтэй тул тэдгээр нь өөр бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эсрэг өөрсдийгөө алдахгүйгээр хоол хийх аргуудыг амархан авч явдаг. Ижил материалд бид zucchini-ийг яаж устгах талаар ярилцана.
Тахианы махтай зутанг гаргаж авах нь ямар амттай вэ?
Хамгийн түгээмэл хослол нь зөвхөн zucchini өөрөө биш, харин хүнсний ногооны төрөл, мөн махны хамт, ихэнхдээ тахиа ордог. Энэ нь zucchini-г хурдан, амттай болгохын тулд ийм энгийн хувилбар дээр байдаг бөгөөд бид зогсоохоор шийдсэн.
Орц:
- тахианы булан - 280 гр;
- гахайн мах - 85 гр;
- сонгино - 95 гр;
- сармис - 2 шүд;
- zucchini - 270 гр;
- хаш - 90 гр;
- амтат чинжүү - 70 гр;
- Лаазалсан улаан лооль - 430 гр;
- мөрийн шош - 90 гр;
- champignons - 90 гр;
- тос - 115 мл;
- Хатаасан oregano, лаврын - хавчих дээр.
Бэлтгэл ажил
Зүсчи болон улаан лоольтой тахианы махыг гадагшлуулахын өмнө хуурай өөхөн гахайн махыг бүх хэсгүүдээс нь таслах хүртэл хуурч авна. Идээлэнгийн гахайн мах руу тахиа илгээж, түүнийг шүүрэн авч байгаарай. Тахианы хэсгүүд нь цайвар алтан хүрэн өнгөтэй болсоны дараа тэд сармисны шүднээс жижиглэсэн сонгино, нухашыг нэмнэ. Хагас минутын дараа та чинжүү, өндөг, ногоон вандуй илгээж болно. 5 минутын дараа базильер нь шекель мөхлөг, мөөг, улирлын хоолыг сайтар хутгана. Дараа нь тэр даруйдаа та хадгалсан жүүстэй хамт улаан лоолийг асгаж болно. Бүх ногоо зөөлрөхдөө зөвхөн тосыг асгах хэрэгтэй.
Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нь zucchini гаргаж тавих вэ?
Zucchini, хүнсний ногооны өөр нэг алдартай хоол бол ratatouille юм. Дүрмээр бол энэ нь зууханд хийгддэг, гэхдээ бид зөвхөн зуух, хайруулын таваг шаардлагатай энгийн хувилбар дээр орно.
Орц:
- сонгино - 210 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- хаш - 135 гр;
- zucchini - 390 гр;
- амтат чинжүү - 215 гр;
- Provencal ургамал - 1 tbsp. халбага;
- цэвэр ноостой;
- улаан лооль - 680 мл.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос хангалттай хэмжээг урьдчилан халаагаад, сонгино нь хагас цагирагт байлгана. 12 минутын дараа, зөөлрүүлсэн сонгино нь улирал ба шинэ найрлагаас бусад үлдсэн найрлагыг нэмнэ. Ийм ratatouille хүнсний ногоог шоо болгон хурдан бууруулж болно. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад, цагтаа бага дулаанаар чанаж тавь. Шинэхэн амттай шинэхэн хоолоо хийж дуусга.