Энгийн шөлтэй байцаа урт удаан хугацаанд хэн ч гайхахгүй байна, тиймээс одоо бол амтлагч, хүнсний ногоо, халуун ногоотой чөмөг хэлбэрээр анхилуун нэмэлт юм. Илүү таатай сайхан амтаас гадна байцаа нь бага илчлэгийн агууламжтай байдаг ба үүнээс олон төрлийн хоолны ширээн дээр хэрэглэдэг.
Татсан мах нь stewed байцаа жор
Тариалсан байцаатай хамт чанасан сонгодог жор бүхий эхэлье.
Орц:
- газрын үхрийн мах - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- байцаа - 1/2 толгой;
- bulgur - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- cumin - 1 халбага;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- хар чинжүү - 1 халбага;
- хатаасан улаан чинжүү - 1 халбага;
- ус - 3/4;
- цуу - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Би байцаа хайчилж, дур мэдэн түүнийг хасаад, гүн зузаан ханатай тогоо руу хийж усаар дүүргэнэ. Байцаа руу цуу нэмж, уусмалыг хатаана. Үлдсэн орцын бэлдмийг дуусгах хүртэл энэ шийдэлд навчийг үлдээх хэрэгтэй. Сонгино, лууваныг оливийн тосоор нунтаглан, хуурч, давс, чинжүү, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хүнсний ногооны хольц нь чөмөг тавьж, чийгийг бүрэн уурших хүртэл хуурч. Одоо байцаа эргэж ирсэн, бид үүнийг хоёр хоолны халбагын хамт нэмнэ, энэ нь таваг тогтвортой байдал, satiety өгөх болно. Болгур олдохгүй бол та шар будаа нэмж болно. Одоо та үлдсэн амтлагчаа дүүргэж, өөр нэг 5-7 минутын турш хоол хуурч, ус дүүргэж, хагас цагийн турш шөл болгон үлдээж болно.
Энэ жор дээр татсан махтай байцаатай халуун ногоо байцаа нь халуун ногоо, хүчил хэлбэрээр "жентэй" амттай байдаг. Цөцгий болон жижиглэсэн яншуйтай халбагаар энэ хоол үйлчлэх.
Төмс, татсан махаар чанасан байцаа
Татсан махтай төмс амттай хоол нь бүрэн ногооны шөл юм.
Орц:
- ус - 4 зүйл;
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- байцаа - 1 толгой;
- давс - 1 халбага;
- чинжүү - 1/2 tsp;
- cumin - 1/8 tsp;
- газрын үхрийн мах - 300 гр;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино том дөрвөлжин хувааж, ус асгаж, буцалж хүртэл гал тавьж. Ус буцалгаж байцаа хийж байцаая: навчийг тасдаж, төмс, сонгино, давс, чинжүү, хушны хамт илгээдэг. Хамгийн сүүлд нь татсан мах руу илгээнэ. Бид хүнсний ногоогоо бэлэн болтол нь байлга.
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, алтан гурилыг гурилаар хуурна. Гурилыг хүнсний ногоо, маханд нэмээд холино.
Бэлтгэсэн хоолыг тусад нь хийж болно. Учир нь энэ нь талх, эсвэл бусад нэмэлт тэжээл шаарддаггүй.
Тахианы махтай шинэ цэцэгт байцааны шөл
Энгийн цагаан байцаагаас гадна та өнгө, эсвэл Брюссель нахиа нэмж болно , гол зүйл нь халуун ногоо, миникемийг зөв сонгох явдал юм.
Орц:
- цэцэгт байцааны - 1 толгой;
- тахианы толгой - 400 гр;
- төмс - 1 pc.;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1 тогоонд;
- 4 tbsp - карри хуурай хольц. халбага;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- яншуй - амсах болно;
- шинэхэн ногоон вандуй - 200 гр;
- чидун тос;
- давс - 2 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Өнгө цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй хуваадаг.
Их зузаан ханатай саванд чидуны тосыг халааж, нухсан сонгино дээр 5 минут хэрчиж, эсвэл зөөлөн болтол нь хальсалж төмс, карри нунтаг куб нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг.
Сонгино, төмс рүү тахианы махыг нэмж, дараа нь түүнийг шүүрч хүртэл хуурч, дараа нь өөрийн жүүс (хэрчсэн) улаан лооль саванд асгаж, вандуй бөглөх (та зайрмаг авч болно), цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны, давс, жижиглэсэн чинжүү нь улирал.
Хэрвээ ташуу махыг нь чанаж идсэн цэцэгт байцааны цэцгүүд зөөлөн болдог бол бэлэн болно. Хоолыг чанасан цагаан будаа дээр хийж, жижиглэсэн яншуй чимэглэсэн байна.