Botvina - жор

Ботнина нь дор дурьдсан жороор нь Оросын хоолны амттай хоол юм. Энэ нь зуны улиралд үдийн хоол идэх эсвэл оройн хоол идэх дуртай хоол юм. Энэ хоол нь зуны дулаанаас залхаж ядарсан хүн бүрийн хүч чадлыг өгдөг, kefir , эсвэл kvass дээр алдартай okroshka гадна хүйтэн шөл жорыг туршиж үзээрэй.

Botvina шөл

Орц:

Бэлтгэл ажил

Botvigny бэлтгэхийн тулд хамгийн эхний хийх зүйл нь ногоон бэлтгэх явдал юм, учир нь, энэ бүх навчны бүх навч, хамхуул, бууцай, sorrel навч бүхэлд нь саванд байрлуулж, тэднийг хүйтэн усаар асгаж, бага дулаан дээр буцалгана. Чанасан ургамалыг уснаас барьж аваад хөргөж, хөргөнө.

Ногоон ногоо идэж байхдаа та өргөст хэмхийг засч чадна. Тэд давс, нилээд жижиглэсэн dill хамт хольж жижиг талбайд хуваасан, хальсалж байх хэрэгтэй.

Нухсан ногооноороо дараагийн шөл нэмсэн байх ёстой бөгөөд хэрэв хүсвэл цагаан кварцаар сольж болно. Шингэний дараа та өргөст хэмх массыг асгаж, бүх найрлагыг сайтар холино.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө мөсний хавтан бүрт мөс нэмнэ. Загасны махыг тусдаа саванд хийж өгнө.

Хэрвээ танайд чөлөөт цагаар үнэгүй байдаг бол дараахь жор 30 минутын дотор бүүвин яаж хоол хийх талаар асуултанд хариулахад тусална.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, та лууван, сонгиноыг хальсалж жижиг шоо болгон багасгаж дараа нь 2 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурна. Талхны хулдаасыг том хэсгүүдэд хувааж, арилгана.

Усан саванд та сонгинотой лууван руу буцалгаад, буцалгаад буцалгана, дараа нь загасны филе хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй. Загаснуудтай хамт чинжүү, булан навч, давс нэмж, найрлагыг нь сайтар холино. 7 минутын дараа та хэрэгтэй тогооноос загасыг авч, шөлийг шөллэнэ.

Botvinya бэлтгэх дараагийн алхам нь sorrel болон beetroots бууруулах нь нимгэн сүрэл нь ногоон бууруулсан байна. Дараа нь ташуурын саванд загасны шөлийг асгаж, зүссэн ногоон нэмж, буцалгасны дараа 2 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа ногоонууд нь хутгагч буюу шигшүүрээр шүүж, нунтаглах хэрэгтэй.

Дараа нь нарийн нарийн өргөст хэмх, ногоон сонгино, улаан лууван цавчих, хүнсний ногоо нь тунхууны болон элсэн чихэр нэмнэ, бүх зүйлийг сайтар холино.

Та одоо botvigny хооллож эхлэх болно. Нэгдүгээрт, мөсийг хавтан дээр байрлуулсан, дараа нь нухсан ногоон хучсан өргөст хэмх масс, kvass нь цутгаж байна. Загасны махыг тус тусад нь тавган дээр тавьдаг.