Майонез бол ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Гэрийн амтат чидун майонезаас хоол хийхийг хүсч, тэр ч байтугай хорт нэмэлтгүйгээр хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь бид танд энгийн жортой хуваалцах болно.
Нүүр хуудас дээр оливийн майонез
Орц:
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 120 мл;
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- Бэлэн гич - 0,5 tsp.
- давс - 0,5 tsp.
- Элсэн чихэр - 0,5 tsp
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Том шилэнд бид тахианы өндөг эвдэрч, элсэн чихэр, давс хийнэ. Хүчтэй хөөс гарч ирэх хүртэл усыг бүхэлд нь сайтар холино. Зогсолтгүй бол чидуны тосыг нимгэн гоожуулаад ердийн ногоог асаана. Бөөнөөр өтгөрүүлэх үед бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, хүссэн нягтралыг авсны дараа бүгдийг хутгаад хийнэ. Бид чидуны майонезыг цэвэрхэн саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгалж, 1 долоо хоногоос илүүгүй хадгална.
Чидун майонезийн жор
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл;
- халуун ногоо;
- нимбэгний шүүс;
- гич - 1 халбага;
- Чидун 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд чиду бэлтгэдэг байг. Үүний тулд бид тэдгээрийг савнаас аваад ясыг сайтар арилгана. Дараа нь өндөг нэмж, нимбэгний шүүс, амт нь давс шахаж, гич нь халбага тавина. Зуурах хүртэл хутгагчтай бүх талаар сайн холино. Дараа нь аажмаар чидун жимсний тосыг бага зэрэг асгаж, хүссэн тогтвортой байдалд хүртэл сайтар холино. Бэлэн гар хийцийн майонезаас бид жижиг лонхтой зохион байгуулж, бид таглааг хаах, бид хөргөгчинд хадгалах болно. Бид шинэ саладыг дүүргэж, төрөл бүрийн мах, загасны хоолонд зориулж амтлагчаар хэрэглэдэг.
Чидун жимсний тосоор хийсэн гэрийн майонезаас
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 150 мл;
- гич - 0,5 tsp;
- нимбэгний шүүс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Амттай, хамгийн чухал хэрэгцээтэй майонезыг хэрхэн хоол хийх талаар гэртээ? Тиймээс, өндөг аваад, тэднийг аяга болгон эвдсэн, давс нь чимх шидэж, аажмаар оливын тос, бага гичийн нэмж, нимбэгний шүүс асгах. Бид хэдхэн секундын турш массыг барьж, дараа нь саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Бэлтгэсэн чидай майонез нь төрөл бүрийн салатыг дүүргэхэд төгс төгөлдөр бөгөөд мах, загасыг marinade болгон бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм.