Бяслаг боов нь чанасан байцаатай байцаа нь оройн зоог барихад тохиромжтой хоол юмуу эсвэл баярын ширээн дээр тавьсан анхны амттан юм. Энэ нь амттай тендер, шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Шинэ байцаатай хийсвэр боов
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 2 давхарга;
- цагаан байцаа - амсах болно;
- сонгины ногоон - 0.5 мод;
- өндөг - 3 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Савыг боовны хоёр үеийг ширээн дээр тавиад ойролцоогоор 35-оор 20, 2 мм-ийн зузаантай болгоно. Бид тусгай цаасаар жигд жигнэж, ургамлын тосоор сайтар хутгаж, сайтар цэвэрлэнэ. Байцааны melenko гялалзах, хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг ус асгаж, зөөлөн хүртэл давс, шөл нэмнэ. Өндөгийг 10 минутын турш буцалгаж, жижигхэн шоо сэрүүн, цэвэрлэж, тайрах болно. Дараа нь жигд зуурсан гурилтай байцаа тарааж, жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн сонгино нь цацаж. Бүх улирал халуун ногоотой, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргатай хамарч, ирмэгийг болгоомжтой таслах. Хутга ашиглахдаа бид бялуу дээр хэд хэдэн нүх гаргаад өндөгний шараар хийж шараад зууханд 30 орчим минутын турш хатаагаад, 200 градус хүртэл халаадаг. Бэлэн боов аяархан бид таваг руу шилжин, алчуураар хучиж, ойролцоогоор 10 минутын турш яв.
Байцаа болон мөөг бүхий амттай хийц боов
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 500 гр;
- шинэ автономитууд - 1 кг;
- цагаан байцаа - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- цагаан будаа -1, 5 зүйл буцалсан;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, гуа grater дээр rubbed. Өндөг чанаж, цэвэр, шоо хуваасан, сонгино хольж. Ургамлын цагаан будаа болон амтат чинжүүг чанаж болгосон хэрчиж ногоон нэмж нэмнэ. Байцааны нимгэн shinkuem, хайруулын тавган дээр тархаж бага зэрэг шүүсэн ус асгаж, улаан лоолийн байгалийн гоймон, шөл тавьж. Дараа нь ургамлын тос нэмэх, үрж жижиглэсэн лууван хаях, хүнсний ногооны зөөлөн хүртэл хоол үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн. Халуун ногоотой дүүргэх дүүргэх дүүргэж, жижиглэсэн шинэ ургамал нь цацаж. Мөөгийг боловсруулж, таваг болгон хувааж, 5 минут буцалгана. Үүний дараа бид тэдгээрийг тос цөцгийд хайруулын тавган дээр хүрэн бөөнөөр нь холино. Одоо жигнэн тавган дээр нимгэн өнхрөх зуурсан гурилыг хийж, дээд талыг дүүргэж тарааж, хоёр дахь боодолтой таглаад, 180 градусын турш 50 орчим минутын турш жигнэнэ.
Даршилсан байцаатай хиймэл боов
Орц:
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500 гр;
- Даршилсан байцаа - 600 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бөглөх:
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- исгэлэн тос - 300 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс хиймэл боовоос амтат боов бэлтгэхийн тулд бүх шүүсийг сайтар нэгтгэн угаана. Үүнийг гараараа шахаж хутгана. Нь