Herring бол даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой биш загас юм. Тендер ба тослог махыг хямд үнээр нийлүүлж, халуун хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой. Доорх жорууд дээр бид энгийн загасыг мөөгөөр яаж хийж, ширээн дээр хадаас хийх талаар ярилцъя.
Меринг жор мөөгөөр чихсэн
Орц:
- шинэ Herring - 3 ширхэг.
- champignons - 300-350 гр;
- сонгино - 2-3 ширхэг.
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Ганга - 1 салбар;
- нимбэг;
- хатуу бяслаг - 50 г;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ та шинэ хергеес олдохгуй бол давсалсан загасыг хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ. Шинэ сорви нь нүдний шилнээс цэвэрлэгдэж, сэрээгээ тайлах, толгойг нь авч хаях. Бэлэн булан нь нимбэгийн шүүсээр цацагддаг.
Champignons нилээд жижиглэсэн, алтан өнгө хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан, цөцгийн тос нь жижиглэсэн сонгино хамт. Давс, чинжүүтэй хамт давс, давс нэмнэ. Бид загасны булангийн гадаргуу дээр мөөг дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлэв. Бид өнхрүүлгийг шүдний тусламжтайгаар засдаг. Нь тос жигд хоол нь булангийн Lay Lay цөцгий нь эргэлдэж, бяслаг нь цацаж асгах. Материалыг тугалган цаасаар хучих. Мөөгөнцөр, мөөгөнцөртэй шарсан Herring нь тугалган зууханд 20-25 минутын дараа 200 градус хүртэл зууханд бэлэн болно.
Мөөгтэй мөөгөнцөртэй хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- шинэ Herring - 4 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 3 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- цэвэр талх талх - 175 гр;
- хатаасан улаан лооль - 2 ширхэг.
- champignons - 150 гр;
- яншуй, Ганга - амсах болно;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шүүс, 1 нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос сонгино, шарсан махыг задалдаг. Шар буурцаг нэмээд өгнө
Саванд шинэ цэвэр талх , буталсан улаан лооль, хэрчсэн ногоон, сонгино мөөг, нимбэгний шүүс, самартай холилдож холино. Өндөг нь зодуулж, үр дүнг нь дүүргэнэ.
Миний загасны гэдэс, гэдэс хэвлий нь угааж, хүлээн авсан талх дүүрсэн. Загасыг хэвлий гэдсэнд нэмж шүдээр эсвэл утастай оёж болно.
200 градусын зуурмагийг халаана. Загасыг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минут махыг урьдчилан шараад тавь. Шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдтэй чихмэл сам хорхойг халуунаар нь үйлчил.