Өглөө нь хоол идэхээ больж, бүтэн өдөржингөө бие махбодоо цэнэглэ. Өдөр бүр түргэн өглөөний цайгаар хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог. Энэ нь хэдхэн минутын дотор хийгддэг боловч маш амттай, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байдаг. Өөрийгөө шалга.
Өндөгнөөс түргэн өглөөний цай
Орц:
- тос - 15 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талх - 2 ширхэг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг сайтар угааж, алчуураар хатгаж, хэрэм ба шарилд хуваагдана. Өндөгний гурил бүрийг тусдаа шилэнд байрлуулж, холимогоор хөөсөрч, хүчтэй хөөс хэлбэржүүлнэ.
Талхыг 1 см зузаантай зүсмэлүүдээр зүсч, жигнэмэгийг цөцгийн тос эсвэл жигнэмэгээр тараана. Бид нэг талаасаа талхны ширхэгийг тарааж, гадаргуу дээр уургийн массыг халбагаар жигд жигд тараана. Дараа нь цайны халбагаар зүсмэлийн төвд жижиг ховил үүсгэж, нэг нүх асгах нүхэнд хийнэ. Бид халаасан зууханд өглөөний цай чанаж бэлтгэж, бэлтгэсэн хүртэл түр жигнэж өгнө. Уураг сайн хүрэн, шар өнгөтэй болж, гялалздаг.
Өглөөний цай уух
Орц:
- сүү - 325 мл;
- гурил - 525 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс амттай - амсах;
- буцалсан ус - 520 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- нимбэгний шинэхэн шүүс - 5 мл;
- содын хоол - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, амттай өглөөний бэлдмэлийг түргэн бэлтгэхээс өмнө сүүний аяганд цөцгий, өндөг, хумсны хутгыг хутгана. Дараа нь бид давс, натри шидэж, дунд гал дээр таваг тавь, дулааныг нь халааж, харин буцалгаад авчрахгүй. Бид хольцыг аяганд хийнэ, жаахан хөргөж, аажмаар хатаасан гурил хийнэ. Ус, ургамлын тос нэмээд шингэн нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг нэмнэ.
Хайруулын савыг сайтар дулаацуулж, тосыг бага зэрэг асгаад түүнийгээ аваад төв рүү зуурсан гурилаа хийнэ. Энэ нь гадаргуу дээр бүхэлд нь тарааж, хоолонд дуртай болохоос хэдхэн минутын өмнө бинкийг хуурч авна. Үүний дараа нарийн ширхэгтэй хусуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Өглөөний цайнд түргэн Casserole - жор
Орц:
- ургамлын тос - 35 мл;
- zucchini - 185 гр;
- сонгино - 40 гр;
- лууван - 35 гр;
- цэвэр ногоон - 20 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- ус шүүсэн - 10 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сонгины хальс нь хальтиргаатай, хальтиргаатай, хэрчсэн, лууванг боловсруулж grater дээр нь нунтаглана. Дараа нь, хүнсний ногоо тавган дээр тавьж, тос асгаж, бага зэрэг ус асгаж хэдэн минут өнгөрөх. Zucchini цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, өөр 5 минутын турш шарж, шөл нэмнэ, амсах болно. Өндөг нь саванд хувааж, холигчоор хутгаж, давс нэмээд жижиглэсэн ногоон зүсэж хая. Бид өндөгний жинг хүнсний ногооны хамт хольж, жигнэх таваг дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 165 градусын температурт 20 минут тавина.
Өглөөний хоол түргэн боов
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 320 гр;
- алим - 210 гр;
- элсэн чихэр - амсах;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, түргэн, амттай өглөөний хоол бэлтгэхийн тулд бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлддэг. Алим элсэн чихрээр хучигдсан жижиг шоо болгон хувааж сайтар холино. Жимсний масс нь харанхуй биш, бага зэрэг нимбэгний шүүс нь цацаж.
Ширээн дээр гэсгээн зуурсан гурилыг жижиг гурвалжин болгон хувааж, тус бүр дээр бага зэрэг дүүргэнэ. Бид зуурсан гурил, croissant хэлбэрээр боодолтой зуурсан зутантай жигнэмэгээр хучиж, сайн халаасан зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэнэ.