Зарим шалтгаанаар хамхуул нь өлсгөлөн олон хүнтэй холбоотой байдаг. Тэд дайны үеэр хоолонд огтхон ч хамаагүй гэж хэлж байсан. Гэвч үнэн хэрэгтээ хэрэв хамуугаар бус бол бидэнтэй хамт амьдардаг олон хүмүүс одоо байхгүй байх болно.
Хальс нь витамины байгалийн эрдэнэс юм. Аскорбины хүчил агуулгын дагуу, энэ нь хар Үхрийн нүд, лууван, чацаргана, каротин давсан. Үүнээс гадна өөр олон витамин болон элементүүдийг агуулдаг. Байгалийн амьдралын хүчийг бус хиймэл хиймэл дагуулыг ашиглан энэ байгалийн бэлгийг ашиглахгүй байх нь тэнэг хэрэг юм.
Хальснаас маш их хоол бэлтгэдэг, бид хонины шөл шөл хийх талаар өнөөдөр ярилцах болно.
- Зөвхөн замаас алслагдмал газар, байгаль орчинд аюулгүйгээр цуглуулдаг.
- Зөвхөн дээд зулзагын залуу навчийг цуглуулж авахад хэрэгтэй хүнсний зүйл;
- тиймээс хамхуул улайрахгүй байхын тулд навчийг буталсан эсвэл буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
Өндөг нь хамхуулын шөл
Орц:
- үхрийн махтай - 500 гр;
- хамхуул - 200 гр;
- төмс - 700 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бид үхрийн махыг шөл болгосон . Тунгалаг туяа хэрчиж, газрын тосны дусал нь шарсан мах. Төмсийг шоо болгож аваарай. Зүсмэл нь нилээд жижиглэсэн. Шөл дээр төмс нэмнэ. 15 минутын дараа бид гоймонтой сонгино, хамуугаар хийж тавин минутын дараа тавина.
Бид хоёр өндөг (сэрээтэй хамт) зодож, шөл рүү хольж асгаж, халбагаар эрчимжүүлсэн шөл хутгана. Цөцгийтэй ийм хамуутай шөл амттай байдаг.
Махтай хамуутай шөл
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- хамхуул - 300 гр;
- sorrel - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг (хатуу чанасан) - 3 ширхэг;
- гурил - 0.5 tbsp. халбага
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгий тос;
- ургамлын тос - шарах зориулалтаар;
- ногоон;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианы шөлийг хооллодог .
Халзан навчнуудыг сайтар зайлж, таван минутын турш буцалсан устай сав руу хийнэ. Дараа нь хоёр sorrel болон хамхуул мах махаар дамжин өнгөрч байна.
Сонгино, лууваныг нь хайруулын тавган дээр хийж, гурилыг нь дүүргэж, шөлөөр нь бид бага зэрэг sorrel, хамхуул болон шарсан мах доод байна. 10 минутын турш тогооч.
Цөцгийтэй хамт бэлэн амттай шөл улирал, хагас эгнээ бүхий хавтан тавина.
Хэрэв та илүү их тэжээллэг шөл хэрэглэхийг хүсвэл та энэ шөлийг төмс нэмэх боломжтой болгож болно.
Шинэ хамуутай шөл нь маш амттай, эрүүл бөгөөд өмнө нь чанаж идсэнгүй бол үүнийг туршиж үзээрэй. Та үүнийг харамсахгүй.