Эхэндээ "Төмс" бялуугийн үндэс нь жигнэмэгийн бялуу юм. Гэхдээ үүнийг хийхэд арслангийн цагийн хувь хэмжээ шаардагдана. Хэрэв та аль болох урт удаан хугацаанд амьдрах ёстой гэж үзэж байгаа бол дараагийн өдөр нь зөвхөн бэлэн бялууг амтлах боломжтой болно.
Сонгодог жороор төгс төгөлдөр хувилбар бол жигнэмэг, жигнэмэгээс нарийн боов хийх сонголт юм. Хэрвээ амттай амттан хийх хүсэлтэй бол хуучирсан бүтээгдэхүүнийг зөв зохистой хэрэглэх хэрэгцээтэй давхцаж байвал гайхамшигтай үр дүн нь тааламжтай байх болно.
Манай жороороо гэртээ ийм бялууг зөв бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Күүкиээс гэртээ "Төмс" бялуу
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread жигнэмэг - 255 гр;
- тос - 110 гр;
- самар (заавал биш) - 110 г;
- сүү - 125 мл;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- какао нунтаг - 60 г;
- тос - 255 гр;
- нунтаг сахар - 135 гр;
- коньяк болон жүүс - 25 мл;
- цардуул (хэрэв шаардлагатай бол);
Талхыг нь:
- какао нунтаг 45 гр;
- нунтаг сахар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Аливаа богино долгионы жигнэмэг, "Жилие" эсвэл "Сүүжүүлсэн сүү" -ийг аваад аль болох хялбар байдлаар жижиг үйрмэг болгон нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энэ зорилгоор мах бутлуур, хутгагч буюу уламжлалт гулсмал зүү хэрэглэж болно.
Тусдаа сав эсвэл утгуур нь сүүг халааж, буцалгахад хүргэдэггүй элсэн чихэр, цөцгийн тосыг уусгана. Шилэн какао нунтагт нэг аягатай холимог байлган, халуун сүү холилдоно.
Бид бэлтгэсэн шоколадтай сүүтэй буталсан жигнэмэгийг холбож, хүссэн буталсан самар, коньяк болон жүрж, холино. Шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх масс нь хэтэрхий шингэн байвал бага зэрэг цардуул нэмнэ.
Бид массыг 30 минутын турш сэрүүн байлгаж, бүтээгдэхүүнийг бий болгоно. Гараар moistened hands, roll balls буюу гонзгой хэлбэрийн бүтээгдэхүүнээр нунтаг сахар, какао нунтаг хольж тэдгээрийг тавган дээр тавьж, дор хаяж нэг цагийн турш хөргүүрт байрлуулсан байх ёстой. Хэрвээ хүсвэл та цөцгийн тосыг төмсний нүдийг дуурайлган хийж болно.
Гэртээ хагархайд "Төмс" бялуу хийх жор
Орц:
- жигнэмэг - 320 г;
- бүйлс - 140 гр;
- сүү - 125 мл;
- Цөцгийн тос - 110 гр;
- какао нунтаг - 120 гр;
- зөгийн бал - 200 гр, амсах болно.
Талхыг нь:
- какао нунтаг 35 г;
- бүйлс - 20 г;
- Нунтаг элсэн чихэр - 20 г.
Бэлтгэл ажил
"Төмс" хийх хамгийн тохиромжтой сонголт нь мэдээж ванилийн үйрмэг байх болно, гэхдээ та ердийн талхнаас breadcrumbs хийж болно. Махны бутлуураар хэд хэдэн удаа давтаж жижиг хэсгүүдэд хуваа. Үүний нэгэн адил, бүйлсийг бөөрөнхийлж, тэдгээрийг холигч саванд хийж хутгана.
Сүү сав эсвэл цөцгий дээр цөцгийн тос, какао нэмнэ
Үр хольц нь хальсалж жигнэмэг, бүйлс, сайн сайн хутгаад. 30 минутын турш зуурсан гурилыг хөргөж үзье. Дараа нь бид төмсний булцуу хэлбэрээр гонзгой бялуу үүсгэдэг. Бид какао, элсэн чихэр, жижиглэсэн бүйлсний холимогоор бүтээгдэхүүнээ түрж, хөргөгчинд 1 цаг хөргөөд, цайгаар үйлчилж болно.