Шаазан дахь мөөгөнцөргүй талхны талх

Бялууг ашиглан мөөгөнцөр хэрэглэхийг хүсэхгүй байна уу? Энэ нь та kefir дээр талх хийх энгийн, хурдан жор юм. Мөөгөнцөр байхгүй бол бүтээгдэхүүний сүр жавхарт нөлөөлөхгүй боловч илүү ашигтай, үнэртэй, амттай болгодог.

Шар айрагны мөөгөнцөргүй агар дээр талхны хөх тариа

Орц:

• исгэлэн кофф - 295 мл;
• хөх тарианы бүх үр тарианы гурил - 195 гр;
• эхний буудайн улаан буудайн гурил - 195 г;
• бор сахар - 10 гр;
• корнандэрийн газар, куман, зира - хавчихаар;
• үр болон самар - 1 шил буюу амт;
• сод - жижиг слайдтай цайны халбага;
• зөгийн бал шингэн цэцэгсийн - 10 гр;
• том чулуун давс - 10 гр;
• Цацах кунжутын үрийг.

Бэлтгэл ажил

1. Туршлагагүй түргэнээр хийсэн жигнэмэгээр хийсэн гар хийцийн талхыг бэлтгэ. Эхлээд бид хоёр төрлийн гурил, элсэн чихэр, давс, газрын кориант, зир, омог зэрэг өргөн аяганд нэгтгэж үр, самар нэмнэ.
2. Кофир нь жигд натритай холилдож, таван минутын дараа хуурай найрлагатай болтол асгаж байна.
3. Бид зуурсан гурилыг сайтар цэвэрлэж, зөгийн бал нимгэн давхаргатай, кунжутын үрийг нь цацаж, дугуй бялуу, эсвэл талхны хэлбэрээр чимэглээрэй.
4. Дээрээс нь хэд хэдэн хөндлөн зүслэг хийж, өнхрүү зууханд тавьсан талхыг тавиад, урьдчилан халаасан зууханд тавьсан таваг дээр тавьсан таваг дээр тавина.
5. Тавин минутын турш талхыг жигнэж, дараа нь сараалж дээр хөргөж, бид дээж авч болно.

Зууханд мөөгөнцөргүй байхдаа кофег дээр хивсэнцэрээр талх

Орц:

• исгэлэн кофф - 680 мл;
• улаан буудайн гурил (эхний эсвэл хоёрдугаар зэрэглэлийн) - 640 гр;
• наранцэцгийн буюу боловсруулсан оливийн тос - 230 мл;
• хивэг - 320 гр;
• сод - жижиг халбагатай нэг халбагатай;
• том чулуун давс - 10 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бид гурил улаан буудайн гурил, хивэг, давс, талх нарийн боовны аяганд нэгтгэж, бид өөрсдөө хоорондоо хуваарилахын тулд бүх бүрэлдэхүүнийг холино.
2. Бид кофегыг саванд хийж, зөөлөн, маш бага наалдамхай зуурсан зуурмагийг хийдэг.
3. Бид гурилыг ижил хэсэгтэй хуваагаад, тэдгээрийн өнхрөх бялууг гурилаар нь цацаж, дээрээс нь нэг бүрийг нь таслан авч, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
4. Халаасан зууханд талх зуурмагийг 30 см хүртэл тавина.

Зууханд мөөгөнцөргүй бол кофег тавина

Орц:

• kefir буюу исгэлэн сүү - 195 мл;
• Сагаган гурил - 95 гр;
• эхний буудайн улаан буудайн гурил - 110 гр;
• Чидун жимсний тос - 35 мл;
• coriander газар эсвэл cumin - амтлах;
• сод - бүрэн бус халбага;
• зөгийн бал - 5 гр;
• том чулуун давс - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Kefir-д сод, давс, зөгийн бал, газрын корриант, хуш, чидун тос нэмээд холино.
2. Гурилын гурилыг сэгсэрч, улаан буудайгаар хоёр зүйлийг нэг аягатай нэгтгэж сайн хутгаад хийнэ.
3. Одоо бид гурилын холимогт шингэн зүйлүүдийг асгаж, бага зэрэг наалдамхай зуурсан зуурмаг хийх.
4. Бид талхны бялуу хийж, гурилаар нь цацаж, дээр нь хэд хэдэн зүслэг хийж өгдөг.
5. Бид 200 грамм хүртэл халаасан зууханд бэлэн болтол түрхсэний дараа исгээгүй талхнаас исгээгүй талхыг жигнэн тавина.

Хатаасан жимс бүхий мөөгөнцөргүй бол коффан дээр талх жор

Орц:

• kefir буюу исгэлэн сүү - 300 мл;
• улаан буудайн гурил - 300-340 гр;
• үзэм буюу бусад хатаасан жимс - амсах;
• сод - бүрэн бус халбага;
• Элсэн чихэр - 10 гр;
• том чулуун давс - 10 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Содыг исгэлэн сүү эсвэл kefir хольж, таван минутын дараа жорыг хуурай найрлагатай саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ уурын үзэм эсвэл бусад зүссэн хатаасан жимс нэмнэ.
2. Дээрээс нь хэд хэдэн газраас тасарч, гурилаар цацсан дугуй бялууг хийж, жигд хуудсан дээр өнхрүүлэн наахад наалддаг зуурсан зуурсан гурил биш юм.
3. 205 градус хүртэл халаасан зууханд дөчин тавин минутын талхыг жигнэх хэрэгтэй.